Fiziksel ve kimyasal olaylar 8. Fiziksel ve kimyasal olaylar. Kimyasal reaksiyonlar. Fiziksel ve kimyasal olayların önemi

slayt 6

Yağ damıtma için damıtma kolonu şeması

Slayt 7

Slayt 8

filtreleme

Slayt 9

Ayırma hunisi, su ve yağ karışımını ayıran

Slayt 10

iyot süblimasyon

slayt 11

Reaksiyonların oluşumu ve seyri için koşullar

Tepkimeye girenlerin teması Öğütme ve karıştırma Isıtma

slayt 12

Kimyasal reaksiyon belirtileri

Yağış Gazın evrimi Renk değişikliği Kokunun görünümü Yanma reaksiyonunun ısı (ışık) emisyonu

slayt 13

Reaksiyon sınıflandırması

Ekzotermik reaksiyonlar ısının çıkması ile gerçekleşir Endotermik reaksiyonlar ısının alınması ile gerçekleşir

Slayt 14

1. Fiziksel olaylar kimyasal olaylardan nasıl farklıdır? 2. Aşağıdaki olaylardan hangileri fiziksel, hangileri kimyasaldır:

kışın don, penceredeki cama desenler çizer tabaklar yapar oksijen mumların yanmasını destekler sonbaharda yapraklardaki sararmayı filtreleyerek doğal suyun yabancı maddelerden arındırılması demirin bir mıknatıs tarafından çekilmesi demir nemli havada paslanır

slayt 15

Rus atasözünde "Su bir taşı aşındırır" hangi fiziksel veya kimyasal fenomene atıfta bulunur? Yangın fiziksel mi yoksa kimyasal bir olay mı? Bu durumda hangi kimyasal fenomen belirtileri gözlemlenebilir?

slayt 16

Ödev

§25, 26 ör. 3.4 sayfa 134; egzersiz 1.2 sf 138 Fiziksel ve kimyasal olayların uygulanmasına ilişkin raporlar.

Slayt 17

Seçenek 1 kimyasal olayların sayılarını yazar, Seçenek 2 - fiziksel olaylar: Bir yayın sıkışması Su ısıtıcısının duvarlarında kireç oluşumu Bitki artıklarının çürümesi Nehirde buz kayması Metal dövme Elma suyunun ekşimesi Bakır ve üzerinde plak görünümü bronz anıtlar Bir kıymık kömürleşmesi Suyun donması Sütün ekşimesi Doğal gazın yanması Don oluşumu

KİMYASAL VE FİZİKSEL OLGULAR Dersin amacı:

• fiziksel ve kimyasal olayların anlayışını genişletmek; fiziksel fenomenleri kimyasal olanlardan ayırt etmeyi mümkün kılan işaretlerin belirlenmesi;
• gözlem geliştirmek, maddeleri yetkin bir şekilde işleme yeteneği;
• dikkat, tartışmaya katılma, diğer insanların görüşlerine saygı duyma yeteneği geliştirmek;

erime

kristalleşme

yoğunlaşma

buharlaşma

Kimyada fiziksel olaylar

filtreleme

Damıtma

buharlaşma

Fiziksel ve kimyasal olaylar

YILDIRIM

Fiziksel ve kimyasal olaylar

Fiziksel ve kimyasal olaylar

patlama

Fiziksel ve kimyasal olaylar

Fiziksel ve kimyasal olaylar

Sonbaharda yapraklar

Fiziksel ve kimyasal olaylar

ormanda yangın

Fiziksel ve kimyasal olaylar

makine korozyonu

Fiziksel ve kimyasal olaylar

eriyen buz

Fiziksel ve kimyasal olaylar

yaprak çürüğü

Fiziksel ve kimyasal olaylar

lâhana turşusu

BEN L E N I'DEYİM

F Y Z I CH E S K I E

H I M I CH E S K I E

Isının serbest bırakılması veya emilmesi

Değişiklik

Çökeltinin çökelmesi (çözünmesi)

seçim

seçim

Kimyasal reaksiyonların oluşumu ve seyri için koşullar

katalizör

Isıtma

ultraviyole

poz

Deneyim 1. Yüzme parafini.

Porselen bir kaba bir parça parafin konuldu ve ısıtıldı. Parafini erittikten sonra alev söndürüldü. Fincan soğuyunca parafin incelendi.

Gözlemleri yazın (cümlelerdeki boşlukları doldurun). Bu fenomen nedir?

gözlemler Parafin ısıtıldığında ________, _____ durumuna geçer.

Sonuç: Bu bir _____________ fenomendir.

Deneyim 2. Suyun buharlaşması.

Bir behere biraz su dökün ve ısıtın.

Gözlemler: Isıtıldığında su kaynadı, _________________ değiştirilirken

Sonuç: Bu bir _________________ fenomenidir.

Deneylere dayanarak, bana hangi olgunun fiziksel olarak adlandırıldığını söyleyin?

FİZİKSEL olaylara, bu maddelerin başkalarına dönüşmediği, maddenin kümelenme durumunda veya biçiminde bir değişiklik olduğu fenomenler denir.

• H₂O - sıvı - buhar - buz

Deneyim 3. "Soda çözünmesi".

beyaza kristal madde(soda) asit (asetik sirke) ekleyin. Gözlemlerinizi kaydedin. Bu fenomen nedir?

gözlemler Aynı zamanda, hızlı bir _______ sürümü vardır. Dönüşümün hayaleti, _______ seçimidir.

Çözüm. Bu bir ______ fenomendir.

Deneyim 4. "Çözümlerin etkileşimi".

Bir test tüpüne mavi bir tuz çözeltisi (CuCl₂) ve renksiz bir çözelti - NaOH dökün. Gözlemlerinizi kaydedin.

Bu fenomen nedir?

Bir dönüşüm işareti, ____ ve _____ renklerin kaybıdır.

Çözüm. Bu bir _________________ olayıdır.

Eş bul. Seçenek 1: Seçenek 2:

• eriyen parafin
• Çürüyen bitki artıkları
• metal dövme
• yanan alkol
• ekşi elma suyu
• Şekerin suda çözülmesi
• Tavlandığında bakır telin kararması
• donmuş su
• ekşi süt
• don oluşumu

fiziksel fenomen

kimyasal olay

2. Olaylardan hangileri kimyasaldır?

1) donma suyu

2) yanan kükürt

3) ısıtıldığında cıva oksitin ayrışması

4) metallerin eritilmesi

5) mum yakma

6) hava sıvılaştırma

7) doğal gaz yakmak

1. Olgulardan hangileri fizikseldir?

a) kaynar su

b) elektrik akımı ile suyun ayrışması

c) çinkonun hidroklorik asit ile etkileşimi

d) metal eritme

e) eriyen kar

e) karbonik asidin karbon dioksit ve suya ayrışması

g) suyun donması.

KİMYASAL VE FİZİKSEL OLGULAR

Fiziksel kimyasal:

a–d–e–g 2–3–5–7

Ödev Seviye I: - §25 ve §26'yı okuyun,

• Temel kavramların özünü genişletin (s. 138);
• 1-#6. soruları sözlü olarak yanıtlayın
(s. 139). III seviye: İleti " kimyasal reaksiyonlar mutfağımızda” veya §25 ve §26'ya dayalı bir bulmaca.

Kaynakça:

• Yıldırım - http://900igr.net/kartinka/pri
• Buharlaşma - http://www.edu54.ru/node/23215
• Volkanik patlama - http://video.nur.kz /vieut=3xjdf
• Don - http://blog.privet.ru/user/pe
• Yağmur - http://pda.privet.ru/post/1251
• Yaprak çürüğü - http://modbiol.ru/forums/index
• Sis - http://anttila.ucoz.ru/forum/1
• Yangın - http://www.kurer-sreda.ru/2011
• Eriyen buz - http://school.xvatit.com/index
• Metallerin korozyonu - http://www.pocketfives.com/f13
• Lahana turşusu - http://www.liveinternet.ru/we
• Sonbahar yaprakları - http://2krota.ru/pictures/page
• Yanan gaz - http://vidomosti-ua.com/popula

Özetin anahtar kelimeleri: Fiziksel olaylar, kimyasal olaylar, kimyasal reaksiyonlar, kimyasal reaksiyonların işaretleri, fiziksel ve kimyasal olayların önemi.

fiziksel olaylar- Bunlar, yalnızca maddelerin kümelenme durumunun genellikle değiştiği olgulardır. Fiziksel olayların örnekleri, camın erimesi, suyun buharlaşması veya donmasıdır.

kimyasal olaylar bu maddelerden başka maddelerin oluşturulduğu işlemlerdir. Kimyasal olaylarda, başlangıç ​​maddeleri farklı özelliklere sahip başka maddelere dönüştürülür. Kimyasal olay örnekleri - yakıtın yanması, çürüme organik madde, demirin paslanması, sütün ekşimesi.

Kimyasal olaylar da denir kimyasal reaksiyonlar.

Kimyasal reaksiyonların meydana gelmesi için koşullar

Kimyasal reaksiyonlarda bir maddenin diğerine dönüştürüldüğü gerçeği şu şekilde değerlendirilebilir: dışa dönük işaretler : ısı salınımı (bazen ışık), renk değişikliği, koku, yağış, gaz oluşumu.

Birçok kimyasal reaksiyonun başlaması için, yakın temas reaktifleri . Bunu yapmak için ezilir ve karıştırılır; reaktanların temas alanı artar. Maddelerin en ince parçalanması, çözündüklerinde meydana gelir, çözeltilerde pek çok reaksiyon gerçekleştirilir.

Maddelerin öğütülmesi ve karıştırılması, kimyasal reaksiyonun meydana gelmesi için koşullardan sadece biridir. Örneğin. talaş normal sıcaklıkta hava ile temas ettiğinde talaş tutuşmaz. Bir kimyasal reaksiyonu başlatmak için çoğu durumda maddeleri belirli bir sıcaklığa ısıtmak gerekir.

Kavramlar arasında ayrım yapmak gerekir. "oluşma koşulları" ve "kimyasal reaksiyonların akışı için koşullar" . Bu nedenle, örneğin, yanmayı başlatmak için sadece başlangıçta ısıtma gereklidir ve daha sonra reaksiyon, ısı ve ışığın serbest bırakılmasıyla devam eder ve daha fazla ısıtma gerekli değildir. Ve suyun ayrışması durumunda, elektrik enerjisi akışı sadece reaksiyonu başlatmak için değil, aynı zamanda daha fazla akışı için de gereklidir.

Kimyasal reaksiyonların oluşması için en önemli koşullar şunlardır:

• maddelerin iyice öğütülmesi ve karıştırılması;
• Maddeleri belirli bir sıcaklığa kadar ön ısıtma.

Fiziksel ve kimyasal olayların önemi

Kimyasal reaksiyonlar büyük önem taşır. Metaller, plastikler, mineral gübreler, ilaçlar vb. elde etmek için kullanılırlar ve ayrıca bir kaynak olarak hizmet ederler. Çeşitli türler enerji. Böylece, yakıtın yanması sırasında, günlük yaşamda ve endüstride kullanılan ısı açığa çıkar.

Canlı organizmalarda meydana gelen tüm yaşamsal süreçler (solunum, sindirim, fotosentez vb.) çeşitli kimyasal dönüşümlerle de ilişkilidir. Örneğin, besinlerde bulunan maddelerin (proteinler, yağlar, karbonhidratlar) kimyasal dönüşümleri, vücudun hayati süreçleri sağlamak için kullandığı enerjinin açığa çıkmasıyla gerçekleşir.

Ders özeti "Fiziksel ve kimyasal olaylar (kimyasal reaksiyonlar)".

>> Fiziksel ve kimyasal olaylar (kimyasal reaksiyonlar). Evde deney yapmak. Kimyasal reaksiyonlarda dış etkiler

Fiziksel ve kimyasal olaylar (kimyasal reaksiyonlar)

Paragrafın malzemesi şunları bulmanıza yardımcı olacaktır:

> fiziksel ve kimyasal arasındaki fark nedir fenomenler.(kimyasal reaksiyonlar);
> kimyasal reaksiyonlara hangi dış etkiler eşlik eder.

Doğa tarihi derslerinde, doğada çeşitli fiziksel ve kimyasal olayların meydana geldiğini öğrendiniz.

fiziksel fenomenler.

Her biriniz buzun nasıl eridiğini, suyun nasıl kaynadığını veya donduğunu defalarca gözlemlediniz. Buz, su ve su buharı aynı moleküllerden oluşur, bu nedenle bunlar tek bir maddedir (farklı kümelenme durumlarında).

Bir maddenin başka bir maddeye dönüşmediği olaylara fiziksel denir.

Fiziksel fenomenler, yalnızca maddelerin değişimini değil, aynı zamanda akkor cisimlerin parıltısını, geçişi de içerir. elektrik akımı metallerde havadaki maddelerin kokusunun yayılması, yağın benzinde çözünmesi, demirin mıknatısa çekilmesi. Bu tür fenomenler fizik bilimi tarafından incelenir.

Kimyasal olaylar (kimyasal reaksiyonlar).

Kimyasal olaylardan biri, yanma. Alkol yakma sürecini düşünün (Şek. 46). Havada bulunan oksijenin katılımıyla oluşur. Yanma, alkol, görünüşe göre, su ısıtıldığında buhara dönüştüğü gibi gaz haline geçer. Ho değil. Alkolün yanması sonucu elde edilen gaz soğutulursa, bir kısmı bir sıvıya yoğunlaşır, ancak alkole değil, suya dönüşür. Gazın geri kalanı kalacaktır. Ek deneyimlerin yardımıyla bu tortunun karbondioksit olduğu kanıtlanabilir.

Pirinç. 46. ​​​​Alkol yakmak

Böylece yanan alkol ve oksijen yanma işleminde yer alan, su ve karbondioksite dönüştürülür.

Kimyasal olaylar veya kimyasal reaksiyonlar olarak adlandırılan, bir maddenin diğerine dönüştürüldüğü olaylar.

Kimyasal reaksiyona giren maddelere başlangıç ​​maddeleri veya reaktifler, oluşanlara da son maddeler veya reaksiyon ürünleri denir.

Göz önünde bulundurulan kimyasal reaksiyonun özü, aşağıdaki kayıtla iletilir:

alkol + oksijen -> su + karbondioksit
başlangıç ​​malzemeleri final maddeler
(reaktifler) (reaksiyon ürünleri)

Bu reaksiyonun reaktanları ve ürünleri moleküllerden oluşur. Yanma sırasında yüksek bir sıcaklık oluşur. Bu koşullar altında, reaktiflerin molekülleri, birleştirildiğinde yeni maddelerin - ürünlerin moleküllerini oluşturan atomlara ayrılır. Bu nedenle, reaksiyon sırasında tüm atomlar korunur.

Reaktanlar iki ise iyonik maddeler, sonra iyonlarını değiştirirler. Maddelerin etkileşiminin diğer varyantları da bilinmektedir.

Kimyasal reaksiyonlara eşlik eden dış etkiler.

Kimyasal reaksiyonları gözlemleyerek aşağıdaki etkileri düzeltebilirsiniz:

Renk değişimi (Şek. 47, a);
gaz salınımı (Şekil 47, b);
tortu oluşumu veya kaybolması (Şek. 47, c);
kokunun ortaya çıkması, kaybolması veya değişmesi;
ısının salınması veya emilmesi;
bir alevin görünümü (Şek. 46), bazen bir parıltı.

Pirinç. 47. Kimyasal reaksiyonlarda bazı dış etkiler: a - görünüm
boyama; b - gaz oluşumu; c - tortunun görünümü

Laboratuvar deneyimi #3

Reaksiyon sonucu rengin ortaya çıkması

Soda külü ve fenolftalein çözeltileri renkli midir?

I-2 soda çözeltisinin bir kısmına 2 damla fenolftalein çözeltisi ekleyin. Hangi renk ortaya çıktı?

4 numaralı laboratuvar deneyi

Reaksiyon sonucu gaz emisyonu

Soda külü çözeltisine biraz hidroklorik asit ekleyin. Ne izliyorsun?

Laboratuvar deneyi No. 5

Reaksiyonun bir sonucu olarak bir çökeltinin görünümü

Soda külü çözeltisine 1 ml bakır sülfat çözeltisi ekleyin. Ne oluyor?

Bir alevin ortaya çıkması, kimyasal bir reaksiyonun işaretidir, yani tam olarak kimyasal bir fenomeni gösterir. Fiziksel olaylar sırasında başka dış etkiler de gözlemlenebilir. Birkaç örnek verelim.

örnek 1 Test tüpünde kimyasal reaksiyon sonucu elde edilen gümüş tozu gri bir renge sahiptir. Eritilirse ve sonra eriyik soğutulursa, karakteristik bir parlaklığa sahip bir metal parçası elde ederiz, ancak gri değil beyazdır.

Örnek 2 ısıtılırsa doğal su, sonra gaz kabarcıkları kaynamadan çok önce ondan salınmaya başlayacaktır. Çözünmüş havadır; ısıtıldığında sudaki çözünürlüğü azalır.

Örnek 3. Buzdolabına Silisyum bileşiklerinden biri olan silika jel granülleri konursa buzdolabındaki hoş olmayan koku kaybolur. Silika jel, çeşitli maddelerin moleküllerini yok etmeden emer. Gaz maskesindeki aktif kömür de benzer şekilde çalışır.

Örnek 4 . Su buhara dönüştüğünde ısı emilir ve su donduğunda ısı açığa çıkar.

Hangi dönüşümün gerçekleştiğini belirlemek için - fiziksel veya kimyasal, dikkatli bir şekilde gözlemlenmeli ve deneyden önce ve sonra maddeleri kapsamlı bir şekilde incelemelidir.

doğada kimyasal reaksiyonlar, Günlük yaşam ve anlamları.

Doğada sürekli kimyasal reaksiyonlar meydana gelir. Nehirlerde, denizlerde, okyanuslarda çözünen maddeler birbirleriyle etkileşime girer, bazıları oksijenle reaksiyona girer. Bitkiler atmosferden, topraktan - sudan, içinde çözünen maddelerden karbondioksiti emer ve bunları proteinlere, yağlara, glikoza, nişastaya, vitaminler, diğer bileşiklerin yanı sıra oksijen.

Bu ilginç

Fotosentez sonucunda atmosferden yılda yaklaşık 300 milyar ton karbondioksit emilir, 200 milyar ton oksijen salınır ve 150 milyar ton organik madde oluşur.

Solunum sırasında canlı organizmalara giren oksijeni içeren reaksiyonlar çok önemlidir.

Günlük yaşamda birçok kimyasal reaksiyon bize eşlik eder. Etin kavrulması, sebzeler, ekmek, ekşi süt, üzüm suyunun fermantasyonu, kumaşların ağartılması, çeşitli yakıtların yakılması, çimento ve kaymaktaşının sertleşmesi, gümüş takıların zamanla kararması vb. sırasında meydana gelirler.

Kimyasal reaksiyonlar, cevherlerden metal üretimi, gübre, plastik, sentetik elyaf, ilaç ve diğerlerinin üretimi gibi teknolojik süreçlerin temelini oluşturur. önemli maddeler. İnsanlar yakıt yakarak kendilerine ısı ve elektrik sağlarlar. Kimyasal reaksiyonlar yardımıyla toksik maddeler nötralize edilir, endüstriyel ve evsel atıklar işlenir.

Bazı tepkiler olumsuz sonuçlara yol açar. Demirin paslanması çeşitli mekanizmaların, ekipmanların, araçların ömrünü kısaltır ve bu metalde büyük kayıplara yol açar. Yangınlar konutları, sanayiyi ve kültürel nesneler, tarihi değerler. Çoğu gıda, havadaki oksijenle etkileşimleri nedeniyle bozulur; bu durumda, hoş olmayan bir kokusu, tadı olan ve insanlara zararlı maddeler oluşur.

bulgular

Fiziksel fenomenler, her maddenin korunduğu fenomenlerdir.

Kimyasal olaylar veya kimyasal reaksiyonlar, bir maddenin diğerine dönüşümleridir. Bunlara çeşitli dış etkiler eşlik edebilir.

Birçok kimyasal tepkime gerçekleşir çevre, bitkilerde, hayvanlarda ve insan organizmalarında günlük yaşamda bize eşlik eder.

?
100. Bir eşleşme bulun:

1) dinamit patlaması; a) fiziksel bir fenomen;
2) erimiş parafinin katılaşması; b) kimyasal bir olay.
3) yiyecekleri bir tavada yakmak;
4) deniz suyunun buharlaşması sırasında tuz oluşumu;
5) yüksek düzeyde çalkalanmış bir su ve bitkisel yağ karışımının ayrılması;
6) güneşte boyalı kumaşın solması;
7) metalde elektrik akımının geçişi;

101. Bu tür kimyasal dönüşümler hangi dış etkilere eşlik eder: a) kibrit yakmak; b) pas oluşumu; c) üzüm suyunun fermantasyonu.

102. Neden yalnız düşünüyorsun? Gıda Ürünleri(şeker, nişasta, sirke, tuz) süresiz olarak depolanabilirken diğerleri (peynir, tereyağı, süt) çabuk bozulur mu?

evde deney yapmak

Kimyasal reaksiyonlarda dış etkiler

1. Küçük miktarlar hazırlayın sulu çözeltiler sitrik asit ve soda. Her iki çözeltinin kısımlarını ayrı bir behere dökün. Ne oluyor?

Sitrik asit çözeltisinin geri kalanına biraz soda kristali ve soda çözeltisinin geri kalanına birkaç sitrik asit kristali ekleyin. Hangi etkileri gözlemliyorsunuz - aynı mı yoksa farklı mı?

2. Üç küçük bardağa biraz su dökün ve her birine 1-2 damla yeşillik olarak bilinen parlak yeşil alkol solüsyonu ekleyin. İlk bardağa birkaç damla amonyak ve ikincisine bir sitrik asit çözeltisi ekleyin. Bu bardaklarda boyanın rengi (parlak yeşil) değişti mi? Evet ise, tam olarak nasıl?

Deneylerin sonuçlarını bir deftere kaydedin ve sonuçlar çıkarın.

Popel P.P., Kriklya L.S., Kimya: Pdruch. 7 hücre için. zahalnosvit. navch. zakl. - K.: Sergi Merkezi "Akademi", 2008. - 136 s.: il.