Физични и химични явления 8. Физични и химични явления. Химична реакция. Значение на физичните и химичните явления

слайд 6

Схема на дестилационна колона за дестилация на масло

Слайд 7

Слайд 8

Филтриране

Слайд 9

Разделителна фуния, отделяне на смес от вода и масло

Слайд 10

Сублимация на йод

слайд 11

Условия за възникване и протичане на реакциите

Контакт на реагентите Смилане и смесване Нагряване

слайд 12

Признаци на химични реакции

Утаяване Отделяне на газ Обезцветяване Поява на миризма Излъчване на топлина (светлина) от реакцията на горене

слайд 13

Класификация на реакциите

Екзотермичните реакции протичат с отделяне на топлина Ендотермичните реакции протичат с поглъщането на топлина

Слайд 14

1. По какво се различават физическите явления от химичните 2. Кои от следните явления са физически и кои са химически:

през зимата скреж рисува шарки върху стъкло на прозореца прави съдове кислород подпомага изгарянето на свещи пречистване на естествената вода от примеси чрез филтриране пожълтяване на листата през есента привличане на желязо от магнит желязото ръждясва във влажен въздух

слайд 15

Какво явление, физическо или химично, се споменава в руската поговорка „Водата носи камък“. Огънят е физичен или химичен феномен? Какви признаци на химическо явление могат да се наблюдават в този случай?

слайд 16

Домашна работа

§25, 26 изр. 3,4 стр. 134; упражнение 1.2 стр. 138 Доклади за приложение на физични и химични явления.

Слайд 17

Вариант 1 изписва номерата на химичните явления, Вариант 2 - физически явления: Притискане на пружина Образуване на котлен камък по стените на чайника Разпадане на растителни остатъци Лед по реката Коване на метал Вкисване на ябълков сок Поява на плака върху мед и бронзови паметници Овъгляване на треска Замръзване на вода Вкисване на мляко Изгаряне на природен газ Образуване на скреж

ХИМИЧНИ И ФИЗИЧЕСКИ ФЕНОМЕНИ Целта на урока:

• разширяване на разбирането за физични и химични явления; установете какви признаци позволяват да се разграничат физическите явления от химичните;
• развиват умения за наблюдение, способност за компетентно боравене с вещества;
• да култивира внимание, способност за участие в дискусията, зачитане на мнението на другите хора;

топене

кристализация

кондензация

изпаряване

Физични явления в химията

Филтриране

Дестилация

Изпаряване

Физични и химични явления

МЪЛНИЯ

Физични и химични явления

Физични и химични явления

Изригване

Физични и химични явления

Физични и химични явления

Листа през есента

Физични и химични явления

Пожар в гората

Физични и химични явления

Машинна корозия

Физични и химични явления

топящ се лед

Физични и химични явления

гниене на листата

Физични и химични явления

кисело зеле

АЗ СЪМ В Л Е Н И

Ф И З И Ч Е С К И Е

Х И М И Ч Е С К И Е

Отделяне или поглъщане на топлина

Промяна

Утаяване (разтваряне) на утайката

Избор

Избор

Условия за протичане и протичане на химичните реакции

катализатор

Отопление

ултравиолетови

излагане

Опит 1. Плувен парафин.

Парче парафин се поставя в порцеланова чаша и се нагрява. След разтопяването на парафина пламъкът е потушен. Когато чашата се охлади, парафинът се изследва.

Запишете наблюденията (попълнете пропуските в изреченията). Какво е това явление?

Наблюдения. Когато парафинът се нагрява, той ________ преминава в _____ състояние.

Заключение: Това е _____________ явление.

Опит 2. Изпаряване на вода.

Налейте малко вода в чаша и я загрейте.

Наблюдения: При нагряване водата кипи, като се сменя _________________

Заключение: Това е _________________ явление.

Въз основа на експериментите, кажете ми какво явление се нарича физическо?

ФИЗИЧЕСКИ явления се наричат ​​такива явления, при които тези вещества не се превръщат в други, има промяна в агрегатното състояние на веществото или неговата форма.

• H₂O - течност - пара - лед

Опит 3. "Разтваряне на сода".

До бяло кристално вещество(сода) добавете киселина (оцет). Запишете наблюденията си. Какво е това явление?

Наблюдения. В същото време има бързо освобождаване на _______. Призракът на трансформацията е изборът на _______.

Заключение. Това е ____________________ явление.

Опит 4. "Взаимодействие на решенията".

Изсипете разтвор на синя сол (CuCl₂) и безцветен разтвор - NaOH в епруветка. Запишете наблюденията си.

Какво е това явление?

Признак за трансформация е загубата на ____ и _____ цветове.

Заключение. Това е _________________ събитие.

Намерете съвпадение. Вариант 1: Вариант 2:

• топене на парафин
• Гниещи растителни остатъци
• Коване на метал
• Изгарящ алкохол
• Вкисване на ябълков сок
• Разтваряне на захарта във вода
• Почерняване на медната тел при отгряване
• замръзваща вода
• Кисело мляко
• образуване на замръзване

физическо явление

химично явление

2. Кои от явленията са химически?

1) замръзваща вода

2) изгаряне на сяра

3) разлагане на живачен оксид при нагряване

4) топене на метали

5) изгаряне на свещ

6) втечняване на въздуха

7) изгаряне на природен газ

1. Кои от явленията са физически?

а) вряща вода

б) разлагане на водата от електрически ток

в) взаимодействие на цинк със солна киселина

г) топене на метал

д) топене на сняг

д) разлагане на въглеродната киселина до въглероден диоксид и вода

ж) замръзване на водата.

ХИМИЧНИ И ФИЗИЧЕСКИ ФЕНОМЕНИ

Физически: Химически:

a–d–e–g 2–3–5–7

Домашна работаНиво I: - Прочетете §25 и §26,

• Разширете същността на основните понятия (стр. 138);
• Отговорете устно на въпроси #1-#6
(стр. 139). III ниво: съобщение " химична реакцияв нашата кухня” или кръстословица въз основа на §25 и §26.

Библиография:

• Светкавица - http://900igr.net/kartinka/pri
• Изпаряване - http://www.edu54.ru/node/23215
• Вулканично изригване - http://video.nur.kz /vieut=3xjdf
• Frost - http://blog.privet.ru/user/pe
• Дъжд - http://pda.privet.ru/post/1251
• Гниене на листата - http://modbiol.ru/forums/index
• Мъгла - http://anttila.ucoz.ru/forum/1
• Пожар - http://www.kurer-sreda.ru/2011
• Топящ се лед - http://school.xvatit.com/index
• Корозия на метали - http://www.pocketfives.com/f13
• Кисело зеле - http://www.liveinternet.ru/we
• Есенни листа - http://2krota.ru/pictures/page
• Горящ газ - http://vidomosti-ua.com/popula

Ключови думи на резюмето: Физични явления, химични явления, химични реакции, признаци на химични реакции, значението на физичните и химичните явления.

физически явления- Това са явления, при които обикновено се променя само агрегатното състояние на веществата. Примери за физически явления са топенето на стъклото, изпаряването или замръзването на водата.

химични явленияса процесите, чрез които от тези вещества се образуват други вещества. При химичните явления изходните вещества се превръщат в други вещества с различни свойства. Примери за химически явления - изгаряне на гориво, разпад органична материя, ръждясване на желязото, вкисване на мляко.

Химичните явления също се наричат химична реакция.

Условия за протичане на химични реакции

По това, че при химичните реакции едно вещество се превръща в друго, може да се съди външни признаци : отделяне на топлина (понякога светлина), обезцветяване, миризма, валежи, отделяне на газ.

За да започнат много химични реакции, е необходимо да се донесе близък контакт реагенти . За да направите това, те се смачкват и смесват; контактната площ на реагентите се увеличава. Най-финото раздробяване на веществата настъпва при разтварянето им, така че много реакции се извършват в разтвори.

Смилането и смесването на веществата е само едно от условията за възникване на химична реакция. Например. когато дървените стърготини влязат в контакт с въздуха при нормална температура, дървените стърготини не се запалват. За да започне химическа реакция, в много случаи е необходимо веществата да се нагреят до определена температура.

Необходимо е да се прави разлика между понятията "условия за възникване" и "условия за протичане на химичните реакции" . Така например, за да започне горенето, нагряването е необходимо само в началото, а след това реакцията протича с отделяне на топлина и светлина и не е необходимо допълнително нагряване. И в случай на разлагане на вода, притокът на електрическа енергия е необходим не само за започване на реакцията, но и за по-нататъшното й протичане.

Най-важните условия за възникване на химични реакции са:

• щателно смилане и смесване на веществата;
• предварително загряване на вещества до определена температура.

Значение на физичните и химичните явления

Химичните реакции са от голямо значение. Използват се за получаване на метали, пластмаси, минерални торове, лекарства и др., а също така служат като източник на различни видовеенергия. И така, по време на изгарянето на горивото се отделя топлина, която се използва в ежедневието и в промишлеността.

Всички жизненоважни процеси (дишане, храносмилане, фотосинтеза и др.), протичащи в живите организми, също са свързани с различни химични трансформации. Например, химичните трансформации на веществата, съдържащи се в храната (протеини, мазнини, въглехидрати), протичат с освобождаването на енергия, която се използва от тялото за осигуряване на жизненоважни процеси.

Резюме на урока "Физични и химични явления (химични реакции)".

>> Физични и химични явления (химични реакции). Експериментиране у дома. Външни ефекти при химични реакции

Физични и химични явления (химични реакции)

Материалът на параграфа ще ви помогне да разберете:

> каква е разликата между физични и химически явления.(химична реакция);
> какви външни ефекти съпътстват химичните реакции.

В уроците по естествена история научихте, че в природата се срещат различни физични и химични явления.

физически явления.

Всеки от вас многократно е наблюдавал как ледът се топи, водата кипи или замръзва. Ледът, водата и водната пара се състоят от едни и същи молекули, следователно те са едно вещество (в различни агрегатни състояния).

Явления, при които едно вещество не се превръща в друго, се наричат ​​физически.

Физическите явления включват не само промяната на веществата, но и сиянието на нажежени тела, преминаването електрически токв металите, разпространението на миризмата на вещества във въздуха, разтварянето на мазнините в бензина, привличането на желязото към магнита. Такива явления се изучават от науката физика.

Химични явления (химични реакции).

Едно от химичните явления е изгаряне. Помислете за процеса на изгаряне на алкохол (фиг. 46). Това се случва с участието на кислород, който се съдържа във въздуха. Изгарянето, алкохолът, изглежда, преминава в газообразно състояние, точно както водата се превръща в пара при нагряване. Ха не е. Ако газът, получен в резултат на изгарянето на алкохол, се охлади, тогава част от него ще кондензира в течност, но не в алкохол, а във вода. Останалата част от газта ще остане. С помощта на допълнителен опит може да се докаже, че този остатък е въглероден диоксид.

Ориз. 46. ​​Горещ алкохол

Така алкохолът, който гори, и кислород, които участват в процеса на горене, се превръщат във вода и въглероден диоксид.

Явления, при които едно вещество се превръща в друго, се наричат ​​химични явления или химични реакции.

Веществата, които влизат в химична реакция, се наричат ​​изходни вещества или реагенти, а тези, които се образуват, се наричат ​​крайни вещества или реакционни продукти.

Същността на разглежданата химическа реакция се предава от следния запис:

алкохол + кислород -> вода + въглероден диоксид
изходни материали окончателно вещества
(реактиви) (продукти на реакцията)

Реагентите и продуктите на тази реакция са изградени от молекули. По време на горенето се създава висока температура. При тези условия молекулите на реагентите се разпадат на атоми, които при обединяване образуват молекулите на нови вещества – продукти. Следователно всички атоми се запазват по време на реакцията.

Ако реагентите са два йонни вещества, след това те обменят своите йони. Известни са и други варианти на взаимодействието на веществата.

Външни ефекти, съпътстващи химичните реакции.

Като наблюдавате химичните реакции, можете да коригирате следните ефекти:

Смяна на цвета (фиг. 47, а);
освобождаване на газ (фиг. 47, б);
образуването или изчезването на утайката (фиг. 47, в);
появата, изчезването или промяната на миризмата;
отделяне или поглъщане на топлина;
появата на пламък (фиг. 46), понякога сияние.

Ориз. 47. Някои външни ефекти при химични реакции: а - външният вид
оцветяване; б - отделяне на газ; в - появата на утайка

Лабораторен опит №3

Появата на цвят в резултат на реакцията

Оцветени ли са разтворите на калцинирана сода и фенолфталеин?

Добавете 2 капки разтвор на фенолфталеин към част от разтвора на сода I-2. Какъв цвят се появи?

Лабораторен експеримент No4

Емисия на газ в резултат на реакцията

Добавете малко солна киселина към разтвора на калцинирана сода. Какво гледате?

Лабораторен опит No5

Появата на утайка в резултат на реакцията

Добавете 1 ml разтвор на меден сулфат към разтвора на калцинирана сода. Какво се случва?

Появата на пламък е знак за химическа реакция, тоест показва точно химично явление. Други външни ефекти могат да се наблюдават и по време на физически явления. Нека да дадем няколко примера.

Пример 1 Сребърен прах, получен в епруветка в резултат на химическа реакция, има сив цвят. Ако се разтопи и след това стопилката се охлади, получаваме парче метал, но не сиво, а бяло, с характерен блясък.

Пример 2 Ако се нагрява естествена вода, тогава от него ще започнат да се отделят газови мехурчета много преди кипене. Това е разтворен въздух; разтворимостта му във вода намалява при нагряване.

Пример 3. Неприятната миризма в хладилника изчезва, ако в него се поставят гранули от силикагел, едно от силициевите съединения. Силикагелът абсорбира молекули от различни вещества, без да ги разрушава. Активният въглен в противогаз действа по подобен начин.

Пример 4 . Когато водата се превърне в пара, топлината се абсорбира, а когато водата замръзне, топлината се отделя.

За да се определи дали е настъпила трансформация – физическа или химична, трябва внимателно да се наблюдава, както и да се изследват изчерпателно веществата преди и след експеримента.

химични реакции в природата, Ежедневиетои тяхното значение.

В природата непрекъснато протичат химични реакции. Веществата, разтворени в реки, морета, океани, взаимодействат помежду си, някои реагират с кислород. Растенията поглъщат въглероден диоксид от атмосферата, от почвата - вода, вещества, разтворени в нея и ги преработват в протеини, мазнини, глюкоза, нишесте, витамини, други съединения, както и кислород.

Интересно е

В резултат на фотосинтезата годишно от атмосферата се абсорбират около 300 милиарда тона въглероден диоксид, отделят се 200 милиарда тона кислород и се образуват 150 милиарда тона органични вещества.

Много важни са реакциите с участието на кислород, който влиза в живите организми по време на дишането.

Много химични реакции ни съпътстват в ежедневието. Възникват при печене на месо, зеленчуци, печене на хляб, кисело мляко, ферментация на гроздов сок, избелване на тъкани, изгаряне на различни видове горива, втвърдяване на цимент и алабастър, почерняване на сребърни бижута с течение на времето и др.

Химичните реакции са в основата на такива технологични процеси като производството на метали от руди, производството на торове, пластмаси, синтетични влакна, лекарства и др. важни вещества. Изгаряйки гориво, хората си осигуряват топлина и електричество. С помощта на химични реакции се неутрализират токсичните вещества, обработват се промишлени и битови отпадъци.

Някои реакции водят до негативни последици. Ръждането на желязото намалява живота на различни механизми, оборудване, превозни средства и води до големи загуби на този метал. Пожарите унищожават жилищни, промишлени и културни обекти, исторически ценности. Повечето храни се развалят поради взаимодействието си с кислорода във въздуха; в този случай се образуват вещества, които имат неприятен мирис, вкус и са вредни за хората.

констатации

Физическите явления са явления, при които всяко вещество се запазва.

Химическите явления или химичните реакции са трансформациите на едно вещество в друго. Те могат да бъдат придружени от различни външни ефекти.

Много химични реакции протичат в заобикаляща среда, в растенията, животинските и човешките организми, ни съпътстват в ежедневието.

?
100. Намерете съвпадение:

1) експлозия на динамит; а) физическо явление;
2) втвърдяване на разтопен парафин; б) химично явление.
3) изгаряне на храна в тиган;
4) образуването на сол по време на изпаряването на морската вода;
5) отделяне на силно разбъркана смес от вода и растително масло;
6) избледняване на боядисана тъкан на слънце;
7) преминаването на електрически ток в метала;

101. Какви външни ефекти са придружени от такива химични трансформации: а) изгаряне на кибрит; б) образуване на ръжда; в) ферментация на гроздов сок.

102. Защо мислиш сам хранителни продукти(захар, нишесте, оцет, сол) могат да се съхраняват за неопределено време, докато други (сирене, масло, мляко) се развалят бързо?

Експериментиране у дома

Външни ефекти при химични реакции

1. Пригответе малки количества водни разтворилимонена киселина и сода за пиене. Изсипете заедно порции от двата разтвора в отделна чаша. Какво се случва?

Добавете малко кристали сода към останалата част от разтвора на лимонена киселина и няколко кристала лимонена киселина към останалия разтвор на сода. Какви ефекти наблюдавате - еднакви или различни?

2. Налейте малко вода в три малки чаши и добавете 1-2 капки алкохолен разтвор на брилянтно зелено, известен като зеленина, към всяка. Добавете няколко капки амоняк към първата чаша и разтвор на лимонена киселина към втората. Променил ли се е цветът на боята (брилянтно зелено) в тези очила? Ако да, как точно?

Запишете резултатите от експериментите в тетрадка и направете заключения.

Попел П. П., Крикля Л. С., Химия: Пдруч. за 7 клетки. общосвет. navch. закл. - К .: Изложбен център "Академия", 2008. - 136 с.: ил.