Ako ay ganoong tao - kung may anumang tanong na interesado sa akin, kung gayon tiyak na kailangan kong makarating sa ilalim ng katotohanan, kung hindi man ang isang panaginip ay hindi magiging isang panaginip at ang pagkain ay hindi magiging pagkain :) Kaya narinig ko noong isang araw nang hindi sinasadya. na ang mais ay hindi kailanman tumubo at hindi lumalaki sa kalikasan sa ligaw, ngunit nagagawang umiral dahil lamang sa mga paraan ng pagpili! Gustung-gusto ng aming buong pamilya ang mais, kaya hindi ko maaaring iwanan ang isyung ito nang walang pansin. At ang produkto mismo ay nangangailangan ng isang mas detalyadong pagsusuri, kaya ginawa ko ang aking sariling pananaliksik at nalaman kung bakit ang mais ay tinatawag na reyna ng mga bukid at kung ang mais ay talagang malusog ...
Ang pinagmulan ng mais...
Sa loob ng maraming taon, pinagtatalunan ng mga eksperto kung saan nanggaling ang dilaw na himalang ito sa ating lupa?! Mayroong kahit isang bersyon na ang mais ay mula sa dayuhan na pinagmulan at isang regalo mula sa isang extraterrestrial na sibilisasyon sa lahat ng sangkatauhan.
At ang bersyon na ito ay lumitaw para sa sumusunod na dahilan: sa maraming mga mapagkukunan maaari kang makahanap ng impormasyon na walang nakakita kailanman ng mais, o bilang ito ay tinatawag ding mais, magparami sa sarili nitong! Yung. tulad ng isang proseso bilang ang ripening ng buto at ang kanilang dispersal ay hindi sa lahat ng katangian ng mais. Sa halip, ang mga mature cobs, kung hindi maalis sa oras, ay mahuhulog lang sa lupa at mabubulok sa paglipas ng panahon! Yung. ang halaman ay hindi kayang magparami ng sarili nitong uri ...
Ngunit nang magsimula akong mag-aral ng impormasyon tungkol sa mais sa ilang mga forum, nakilala ko ang mga pagsusuri ng mga tao na nagsabing nakakita sila ng mga kaso nang ang mais ay umusbong sa sarili nitong. Ngunit para dito, dapat mature ang corn cob. At ang shell nito ay hindi dapat mahigpit na nakatiklop at magsimulang lumayo sa cob.
Ngunit upang makagawa ng anumang konklusyon, kailangan ding sabihin sa iyo, mga kaibigan, na ang mais ay mayroon pa ring mga ligaw na katapat. Ang isang malaking bilang ng iba't ibang mga pag-aaral (kabilang ang mga genetic) ay nakumpirma na ito. Kaya, ang pinakamalapit na kamag-anak ng modernong karaniwang mais ay:
1. Maliit na ligaw na genus Tripsacum
2. Taunang halaman Teosinte - Zea Mexieana
3. Perennial Teosinte - Zea Perennis at Zea Diploperennis
Tandaan na ang lahat ng mga halaman na ipinakita ay halos kapareho sa hitsura ng mga cereal sa tradisyonal na anyo kung saan nakasanayan nating makita ang mga ito. At nasanay na kami sa katotohanan na ang mga inflorescences ng mga cereal ay ipinakita sa anyo ng mga panicles, brushes, ulo o kumplikadong mga tainga. At sa modernong mais, sa kabila ng katotohanan na ito rin ay isang cereal, ang inflorescence ay kinakatawan ng isang tainga kung saan ang mga butil ay mahigpit na nakakabit at ang lahat ng ito ay mahigpit na protektado ng mga pambalot ng dahon. Ang lahat ng mga sandaling ito ay natural na pinili at artipisyal na pinalaki ng tao sa loob ng maraming dekada upang mapataas ang produktibidad at kadalian ng pagproseso at pag-aani ng mais.
Ngayon ang lahat ay nahulog sa lugar: ang mais ay walang kinalaman sa mga dayuhang lahi, at lahat ng mga problema sa pagpaparami ng sarili ng mais ay konektado lamang sa aktibidad at kaginhawaan ng tao.
P.S. Siyanga pala, ang kasabihang "ang mais ay reyna ng mga bukid" ay nagmula pa sa panahon ng paghahari ni N.S. Si Khrushchev, na noong 1955, na may mood ng isang ganap na panatiko, ay nag-utos na maghasik ng mais sa halos buong lupain ng Unyong Sobyet. Pagkatapos nito, sa loob ng ilang taon, tumaas lamang ang lugar sa ilalim ng mais.
Isang kakila-kilabot na lihim tungkol sa relasyon sa pagitan ng mga GMO at mais.
Mga kaibigan, at ngayon isa pang sandali, na itinuturing kong salot ng modernong lipunan. Ito ang problema sa mga pagkaing GMO. Maaari mong basahin ang tungkol sa kung ano ang mga GMO at kung paano nakakaapekto ang mga produkto ng GM sa isang tao. At dito ang mais ay nasa unahan! Marami na akong nakitang source kung saan may impormasyon na mula 80 hanggang 90% ng lahat ng mais sa ating mga pamilihan ay GMO, ngunit HINDI ito TOTOO!!!
Talagang tinitiyak ko sa iyo na ang lahat ng 100% ng mais na nakikilala natin ay GMO!
Kaya ang mais ay malusog sa lahat?!
Tiyak na may mga positibo. At narito ang ilan sa kanila:
1. Ang mais ay isang napaka-starchy na pagkain! Ngunit sa kabila ng katotohanan na ngayon ay itinuturing ng marami ang almirol na isang napaka-mapanganib na produkto, mayroong iba't ibang uri ng almirol. At mayroong almirol, na hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit kinakailangan din para sa ating katawan. Ito ay lumalaban na almirol. Tungkol sa kung ano ang papel na ginagampanan ng lumalaban na almirol para sa ating katawan at sa kung anong mga produkto ang nilalaman nito, isinulat na namin sa artikulong "". Kaya ang karamihan ng starch sa mais ay hindi natutunaw.
2. Karaniwang tinatanggap na ang mais ay isa sa ilang mga pagkain na walang gluten. Para sa mga nakarinig tungkol sa sangkap na ito sa unang pagkakataon, mariing ipinapayo namin sa iyo na bigyang-pansin ang artikulong ". Pero hindi pala! Ang mga butil ng mais ay naglalaman din ng corn gluten, na ginawa sa maraming dami sa produksyon para sa industriya ng hayop. At nagkaroon ng kwento na may gluten-free corn dahil sa proseso ng paggawa ng corn grits, ang lahat ng shell at ang mikrobyo ay hiwalay sa butil ng mais, na naglalaman ng lahat ng gluten. Kaya, tanging ang gluten-free endosperm lamang ang umabot sa yugto ng paggiling.
3. Pambihirang komposisyon ng kemikal. Ang mais ay naglalaman lamang ng isang malaking halaga ng mga elemento ng kemikal. Higit sa 25 iba't ibang mga sangkap! Ang pinakamataas na nilalaman ng mga elemento tulad ng magnesiyo, potasa, tanso, posporus, sosa. Mayroong maraming bitamina sa corn cob - A, group B, PP, C, E, K, atbp. Ang mais ay naglalaman din ng mahahalagang amino acids na napakahalaga para sa katawan - lysine at tryptophan. Ang dilaw na kulay ng mais ay dahil sa mga carotenoids na lutein at zeaxanthin, na mga natural na antioxidant. Magbasa pa tungkol sa lahat ng natural na produkto ng antioxidant sa.
Kabuuan ng mais...
Hindi ko masasabi kung ang mais ay mabuti para sa isang tao! Ito ay isang purong indibidwal na tanong! At dapat timbangin ng bawat isa ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan, lahat ng mga positibong aspeto at kahina-hinalang aspeto ng isyu ng mais! Kung hindi ka nahiya sa GM products, siguradong mais ang produkto mo! Ngunit kung sinusubukan mong makawala sa GMO stream na ito, na literal na "nagpapabagsak" sa modernong tao, kung gayon ang mais ay hindi ang iyong produkto!