21 Ocak 2014 01:43
Bu çalışma, 18. yüzyılın sonunda - 19. yüzyılın ilk yarısında Rusya'da bir kadının ev hanımı ve toprak sahibi-kahya olarak rolünü göstermeyi amaçlamaktadır. kurgu, anı ve referans literatürünün malzemesi üzerine.
Bir toprak sahibinin hayatında çok karmaşık ve kapsamlı olan temizlik alanında, bir Rus kadını her zaman egemen bir metres olmuştur. Bu faaliyet alanı geleneklere göre ona aitti ve atasözünün halk arasında yaygın olması sebepsiz değildi: "İyi bir ev hanımı evi kurtaracak ve ince olan onu koluyla sallayacak. " "Domostroy", kadını "evin hükümdarı" olarak adlandırdı, bir ev hanımı ve hizmetçi olarak haklarına veya yeteneklerine itiraz etmedi. Bir erkekle tamamen eşit bir temelde, bir kadın bir “miras” olabilir - bir mülke ve köylülere sahip olabilir, onları kendi takdirine göre yönetebilir, yasal olarak satın alabilir ve yabancılaştırabilir. Kısacası, bu bağlamda, Rus kadını bir erkekle medeni eşitliğe sahipti ve hatta Batılı kadını haklarında önemli ölçüde aştı.
Rus metresinin türü - metresi ve toprak sahibi - tarihsel olarak çok net bir şekilde gelişmiştir. 19. yüzyılın bir kadının imajını hayal etmek zor. yazar, halk figürü, yönetici, ancak XVIII - XIX yüzyılların literatürüne göre. Bir kadın-hostes ve metres-toprak sahibi canlı ve canlı bir şekilde hayal edilebilir.
İş için seyahat etti
mantarları tuzladım,
Yapılan harcamalar, tıraşlı alınlar,
cumartesi günleri hamama giderdim
Hizmetçileri öfkeyle dövdü -
Bütün bunlar kocaya sormadan.
19. yüzyılda hükümetin dizginlerini evde ve mülkte tutan, işsever, pratik ve enerjik bir hanımefendi, kahya ve toprak sahibi türü bulundu. ağırlıklı olarak taşrada, çünkü yüksek sosyetede, geçmişin ev sahibesi tipi, yavaş yavaş, tüm yaşam tarzı bir yatak odası, bir misafir odası, bir balo salonu ile sınırlı olan bir sera yaratığı olan metres-markiz tarafından değiştirildi.
18. ve 19. yüzyıllar, bir toprak sahibinin - mülkün hanımının - görevleri açısından birbirinden çok az farklıydı. 1789'da Fransızca'dan tercüme edilen ve temizlik konusunda ayrıntılı talimatlar içeren "İyi bir toprak sahibi veya kırsal bir ev hanımının evine ve ona ait her şeye nasıl bakması gerektiğine dair ayrıntılı bir açıklama ..." kitabı acemi için bir masaüstü görevi görebilir. ev hanımı : “Bu iş özellikle kendilerini Toprak Sahibi olarak belirlemiş genç kızlara hizmet edebilir. Onlarda da merak uyandıracak, doğmakta olan zevklerini canlandıracak; nihayet onun aracılığıyla, kendilerinin de böyle olabilecekleri yıllara ulaşmadan, Toprak Sahibinin ruhunu kazanacaklar.
Kitabın üç bölümü, toprak sahibinin ana faaliyet alanlarını karakterize ediyor.
Bölüm I (“Dahili Ev Yönetimi Üzerine”) “İyi Çiftlik Hanımı”nın niteliklerini listeler. Dine bağlı olmalı, iyi bir eş ve anne, sevecen bir metres olmalı, sevdiklerine ve hizmetçilerine özen göstermelidir: Onlara soğuk ve manevi bir sevgi beslemek yerine, endişelerini onlara uygular, onları çalışmaya teşvik eder, ayarlar. bunun bir misaldir ve aralarına barışı, bereketi ve sevinci yerleştirir.
Bölüm II mutfağa ayrılmıştır ve değerli pratik tavsiyeler içerir, ekonomiyi öğretir: “Biraz buğday unu ile karıştırılmış çavdar unundan yapılan ekmek çok doyurucu, sağlıklı ve çok çabuk bayatlamıyor. Sağduyulu bir ev hanımı, her zaman gerçek ihtiyacın gerektirdiğinden daha fazla un deposuna sahip olmalıdır.
Bölüm III, bir ev kadınının bir ahır işletmesindeki görevlerini listeler, sığırların nasıl besleneceği ve tedavi edileceği, yapay çayırların nasıl ekileceği konusunda değerli tavsiyeler verir: “Mera ve yem sayısının izin verdiği kadar çok sığırınız olmalı. Çok sayıda kötü olandan daha az sayıda iyi seçilmiş ineğe sahip olmak daha iyidir.” Pratik, erişilebilir bir dilde yazılmış kitap, elbette genç ev kadınları için değerli bir araçtı.
İYİ OYUN. Myasoedov. Arazi sahibinin evindeki gençleri tebrik ediyoruz. 1861
Muhtemelen başarıdan zevk aldı İngiliz doktor Buchan tarafından "Tam ve evrensel evde çare", 1790'da yayınlandı. Şüphesiz, mülklerinde çocukları ve hizmetçileri için (onların yokluğunda) şifacı olarak hareket eden toprak sahipleri, orada, örneğin uyuz tedavisine ilişkin birçok basit ve faydalı ipucu bulabilirler: “Eğer uyuz tazeyse, şekilde tedavi etmeniz gerekir. Ağırlıkça 1 kısım tuz, 4 kısım yanıcı kükürt, 8 kısım taze domuz yağı alın. Ondan bir merhem yapmak için hepsini karıştırın. Ondan ceviz büyüklüğünde bir parça alın, vücudun uyuz olan kısmını sürün, merhemin tamamı vücuda girene ve neredeyse kuruyana kadar bekleyin. Ellerini yıka. Uyuz vücudun her yerindeyse, daha önce bu merhemle bulaşmış meşe kabuğu ile ısıtılmış suda banyo yapmak gerekir.
Tavsiyelerin pratikliği ve erişilebilirliği, bu kitapları hem Batı Avrupa ülkelerinde hem de Rusya'da bir tür ev ansiklopedisi haline getirdi. Ancak Rusya'daki temizlik, serfliğin varlığı nedeniyle Batı Avrupa geleneklerinden önemli ölçüde farklıydı. Bir tür emek piyasası varsa, o zaman Rusya'da toprak sahipleri, serflerinin mutlak efendisiydi. Genç metresin bir toprak sahibi, serf ruhlarının sahibi pozisyonuna girişi ciddi bir şekilde ayarlandı: "Eski zamanlardan gelenek olduğu gibi, akşam yemeğinden önce, köylerimizdeki tüm köylüler ön sundurmanın önünde toplandılar," 1793'te evlenen yazar D. Blagovo E. P. Yankova'nın büyükannesini hatırladı. - Sonra kocam beni onlara göstermem için dışarı çıkardı ve sorduklarında, onları elime şikayet ettim; daha sonra tüm köylülere bira, şarap, turta ve küpeler ve yüzükler verildi ve kadınlara pencereden zencefilli kurabiye ve fındık atıldı.
Genellikle, ev işleri karı koca arasında açıkça bölündü: “Evlendikten sonra Nikolai Grigorievich, her birimizin ekonomisindeki rolleri doğru bir şekilde özetledi: Çocuklara bakmam, haneyi, depoyu, hizmetçileri yönetmem gerekiyordu. serfler ve tarımla ilgili emri, müdahale etme hakkım yoktu ”diyor E. N. Vodovozova.
Ancak, hostesin hükümetin dizginlerini kendi ellerine almak zorunda kaldığı durumlar (ve çok sık) vardı. Bu, koca öldüğünde ve mülkün tam sahibi olarak kaldığında veya koca, isteksizliği veya kötü sağlığı nedeniyle mülkün yönetiminden alındığında oldu. Hanımlar-toprak sahipleri, mülkün yönetiminde erkeklerden daha aşağı değildi, çoğu durumda aynı bilgili ve aktif ev kadınlarıydı. Enerjik ve aktif toprak sahibi Anna Pavlovna Zatrapeznaya'nın görüntüsü, Saltykov-Shchedrin'in Poshekhonskaya Antik Çağı romanında yaratıldı. Oğlu Nikanor, annesinin mülkün metresi rolüne girişini hatırlıyor: “Anne, ekonominin tüm sektörlerinde ölçü, ağırlık ve sayım getirdi. Şahsen günlerce harman ve savurma işlerinde aylak durmuş ve dövülmüş tahılı huzurunda ölçüp aynı ölçüyle ahırlara dökmeye zorlamış. Ayrıca, gelir ve giderlerini kaydettiği bir defter tutar ve yılda iki kez nakit kontrol ederdi. Artık fıçılarının üstlerle dolu olduğunu söylemedi, ancak doğrudan öğütmenin çok fazla çeyrek verdiğini ve nedenlerine göre birçoğunun satışa çıkması gerektiğini söyledi.
AG Venetsianov (1780-1847) Toprak sahibinin sabahı (Temizlik yapan toprak sahibi) 1823
Bazen toprak sahipleri erkeklerle sadece haneyi idare etme yeteneğinde rekabet etmediler. Kadınların serflerle uğraşırken karakter soğukluğu, tiranlık ve zulüm konusunda erkekleri bile geride bıraktığı oldu. Mahkemeye göre 38 serf ruhuna ölümüne işkence eden ünlü Saltychikha, serflerine göre 75'ten fazlaydı. Ama yine de, toprak sahipleri arasındaki baskın tip, zalim değil, sert bir mizaca sahip, enerjik, aktif ve serflerine karşı orta derecede katı olan kadınlardı. E. N. Vodovozova'nın anılarına göre, annesi, nee Gonetskaya Alexandra Stepanovna, çok insancıl ve iyi bir ev hanımıydı. Serflerin erkek kardeşinin mülkünün yöneticisinin zulmü hakkındaki şikayetlerine göre, köylülerin yaşam koşullarını incelemek zorunda kaldı. Gördükleri onu dehşete düşürdü ve erkek kardeşine şöyle yazdı: “Kadın merakından değil ... Malikanenize gitmeye karar verdim. Vicdan ödevi, bir Hıristiyanın görevleri ve rahmetli kocam, arkadaşınızın, serflerin çıkarlarını mümkün olduğunca gözetme arzusu, bu tatsız harekete mecbur kaldım. ev sahiplerinin adaletsizliğinden şikayet etme hakkı. Kardeşinden mülkü yönetmek için bir vekaletname aldıktan sonra, tamamen yoksul köylülere üç yıl boyunca onları haftada sadece iki gün angarya hizmetine atadığını duyurdu. Ahırlardaki tahıl ekmeği, o sırada açlıktan ölen tüm köylü aileleri arasında eşit olarak paylaştırıldı. En muhtaç, malikanenin bahçesinden bir inek verdi ve kulübeleri tamamen düşenler, ormanı serbest bırakmasını emretti. “Eve gitmek için kayığa bindiğimizde, köylüler kıyıya yakın toplandılar, annelerinin önünde diz çöktüler, ellerini öptüler ve yola çıkarken uzun süre şapkasız diz çöktüklerini gördük, ” E. N. Vodovozova'yı hatırlıyor.
"İyi efendiler" ile ataerkil ilişkiler, serfliği ortadan kaldıran 1861 reformundan sonra uzun bir süre devam etti. 1874'te eski serf Matvey (soyadı bilinmiyor - T.P.) tarafından tutulan günlükte, köyün sahibi gerçek devlet konseyi üyesi V.P. Golubtsov'un hizmetçisi. Perm eyaleti, Krasnoufimsky ilçesi Aleksandrovka, eski bir geleneği anlatıyor, düğünden sonraki sabah gençler barlara “hediyelerle eğilmek” için geldiklerinde: “Düğün hakkında rapor verdim. Efendi onların getirdiklerini (hediyeleri) getirmemi emretti. Bir havlu, bir mendil ve iki düzine yumurta getirdim. Efendiye bütün bunları bırakması emredildi ve bana iki ruble verdiler ve teslim etmemi emrettiler ve ustanın yeni uyandığını ve uzun süre uzanacağını söyledi, beklememi emretmedi.
Aslında müreffeh bir toprak sahibinin evindeki “kadın idaresi” yemek, mutfak, temizlik, gardırop vb. ile ilgili her şeyi içeriyordu. Ev sahibesi, o günlerde sayısız hizmetçinin tüm kadın yarısının emrindeydi. O zamanlar ekonomi çok karmaşıktı, çünkü toprak sahipleri, serfleri aracılığıyla her türlü "beceri" ve "sanat" geliştirdiler. Böylece kadın hizmetçiler, terziler, terziler, dantelciler, iplikçiler, dokumacılar, kuaförler ve benzerlerinden oluşan bir kalabalıktan oluşuyordu. Tüm kadın hizmetçiler, ev sahibesinin doğrudan denetimi ve yönetimi altındaydı. İş, bir zamanlar kurulmuş olan sisteme göre yürütüldü ve her zanaatkar, ceza acısı altında her gün “dersini” yapmak zorunda kaldı. Bu "dersler" bazen ağır ve aşırıydı. Kadın hizmetçilerin en karşılıksız yaratıkları, aşağılayıcı bir şekilde "kızlar" olarak adlandırılan saman kızlarıydı. “Bizim evimizde de en az otuz tane vardı. Hepsi hafifken çeşitli dikiş ve dokumalarla uğraşıyorlardı ve alacakaranlığın başlamasıyla birlikte küçük bir hizmetçi odasına sürüldüler ve burada gece on bire kadar donyağı külünün ışığında döndüler ”dedi. M.E. Saltykov-Shchedrin.
İyi bir ev hanımı, birçok eli işgal eden ve birçok ağzı besleyen yemek, mutfak ve masa konusunda özel bir titizlik gerektiriyordu. Yiyecek stokları çok büyüktü, çünkü her şey “bizimdi, satın alınmadı”; malikaneye sağlanan tüm ürünler serfler tarafından yetiştirildi. E. N. Vodovozova şunları yazdı: “Köyden erzak teslim günleri en canlı izlenimi bıraktı. Köylüler gürültülü ve ciddi bir şekilde, fıçılar, fıçılar ve fıçılar lahana turşusu, konserve sığır eti, tereyağı, süzme peynir, ekşi krema ve donmuş krema getirdiler. Son olarak, en çeşitli yiyeceklerden oluşan düzensiz bir çarşı görünümüne bürünen tüm odalarda her şey yere serilmiştir. Sonra yavaş yavaş hepsini sıralamaya başlayın. Annemin birkaç gün boyunca ülke malını düzene sokmaktan başka bir şey düşünecek zamanı olmadı. Özellikle yaz aylarında gelecek için erzak hazırlamakta çok zorlanan malikanenin ev sahibesi, her yerde zamanında olması, her şeyi efendisinin gözüyle görmesi, gerekli emirleri zamanında vermesi gerekiyordu.
Malikanelerde sebze bahçeleri, seralı meyve bahçeleri, seralar ve toprak kulübeleri dikmek gelenekseldi. Meyvelerin ve özellikle meyvelerin bolluğu, haziran sonundan ağustos ortasına kadar malikane, sabahtan akşama kadar “meyve sömürüsü” yapılan bir fabrikaya dönüştü: “Ön odalarda bile, hepsi masalar çilek yığınlarıyla doluydu, etraflarına saman kız grupları oturdular, temizlediler, çeşitli meyveleri seçtiler ve bir başkasının yerini aldığı gibi bir yığınla başa çıkmak için zar zor zamanları oldu. Aynı zamanda, annenin kişisel gözetimi altında, en iyi meyvenin ve en büyük meyvenin seçildiği dörtgen şeklinde yerleştirilmiş tuğlalar üzerinde reçel pişirildi. Geri kalanı likörler, tentürler, sular vb. için kullanıldı.
Hem yiyecek kaynakları hem de et ve süt ürünlerinin satışından elde edilen gelir, onun makul şekilde elden çıkarılmasına bağlı olduğundan, ahırın hanımı tarafından daha az özen gösterilmemeliydi. Ahırın mutfağın yanında olduğu yerde bile, akıllı ev kadını bir avantaj gördü: İneklere sümük taşıyabiliyor ve oradan süt getirebiliyordu. En gayretli toprak sahipleri, ineklerin sabah ve akşam sağımlarında hazır bulunmayı, sağımı izlemeyi ve süt verimini hesaba katmayı görev sayarlardı. Bütün bunlar, mülkten elde edilen küçük gelirlerle bile bol ve sağlıklı gıdaya sahip olmayı mümkün kıldı.
Çalışkan ev hanımları kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için menü oluştururken kitaptaki tavsiyelere uyabilir. "Usta ve Metresi", Novikov'un Moskova matbaasında 1789'da yayınlandı: “Asillerin mutfağında, tabiri caizse orta yolu tutmalı ve böylece ne fazlalık ne de eksiklik; kıt ve pahalı gıda maddelerinin neden hariç tutulması gerektiği; ama en azından ara sıra, soyluların onları nadir olarak görmemesine rağmen, bir merak olarak kabul edildi: bir asilzade, sıradan yiyeceklere, yani ev gereçlerinden hazırlanan yiyeceklere bağlı kalmalıdır.
Genç ev hanımlarına "kantin sistemi" denilen, yani günlük ve tatillerde masaya kaç yemek servis edileceğini belirlemek, sabit bir yemek saatini gözlemlemek için kullanmaları tavsiye edildi. Genellikle, kırsal bir arazi sahibinin malikanesinde yemekler belirli bir saatte yer alırdı: “Günümüz saat 7 veya 8'de (çay içme) başladı, her zaman öğleden sonra saat birde köyde yemek yerdik ve akşam yemeği parti, daha sonra saat 2'de; saat beşte çay. Genellikle saat 9'da akşam yemeği yediler ve akşam yemeğinde her zaman taze yiyecekler servis edildi ve öğle yemeğinden kalanlar ısınmaya başlamadı ve akşam yemeği partileri saat 10'da ”diye hatırladı E. P. Yankova (D. Blagovo. “Büyükannenin Öyküleri”) .
Genellikle ustanın masası altı veya yedi tabaktan oluşuyordu, ancak özel durumlarda masaya 40'a kadar yemek servis edildi. Her toprak sahibi, geliri ve tasarrufla ilgili fikirleri doğrultusunda menüyü kendisi belirlerdi. Zengin evlerde çok fazla yemek vardı: “iki sıcak - lahana çorbası ve çorba veya balık çorbası, iki soğuk, dört sos, iki sıcak, iki kek ...” Ve bir akşam yemeğinde her zaman birkaç kek vardı. masaya servis edilir, tatlılar, tatlılar her gün taze hazırlanırdı, çünkü ender bir toprak sahibinin evinde pastane şefi yoktu.
İyi ev kadınları da yemek pişirmede ekonomik olmaya çalıştılar, ancak cimri toprak sahiplerinin tasarrufları bazen makul olanın ötesine geçti. Ellerinde çok miktarda ucuz taze ürün bulundurarak, Rus atasözünü takip ederek dünün öğle yemeğinden kalanları kullanmayı başardılar: "İyi bir öğle yemeğinden ve akşam yemeğinden geriye kalacak." Saltykov-Shchedrin, yalnızca büyük tatillerde ve konukların geldiği günlerde tamamen taze bir akşam yemeğinin hazırlandığını hatırlattı. Ancak tüm bunlara rağmen, hostes pozisyonuna uygun olarak “edepli davranmak” zorundaydı: “Kazara ziyaretler durumunda, birkaç daha iyi yemek ayrı ayrı hazırlandı ve mahzende saklandı. Beklenmedik bir misafir gelecek - kilere koşarlar ve bir tür jöle çıkarırlar veya oradan kolayca ısınırlar: burada, her gün böyle yiyoruz derler. Cimrilik değil, tam olarak ekonomik ev işleri, haneyi ondan kar elde edecek şekilde organize etme yeteneği, iyi bir ev hanımının temel özelliklerinden biri olarak kabul edildi. Bu nedenle, iyi bir ev hanımı, evin ana yöneticisi, manevi merkeziydi. Başkaları için bir davranış ve çalışkanlık modeli olması gerekiyordu, çalışkanlığıyla onlara örnek olması gerekiyordu.
Ev hanımının evin bakımındaki ana görevlerinden biri, evin sofra örtüleri ve gardırobunun bakımıydı: “... Durumunu bilerek, buna uygun olarak, kendini ve soyadını desteklemelidir. Çok zengin değil, nezih ve temiz giysiler giymeli. Dış temizlik, ruhun saflığının bir işaretidir ”(“ İyi Toprak Sahibi ... ”). Evdeki tüm iyi şeyler için, ev sahibi tarafından ev için gerekli şeyleri vermesi ve hesaptaki gerekli şeyleri geri alması gereken bir kayıt yapılmalıdır. Ancak tüm bu temizlik sorumlulukları, bir kadın annenin ana görevi olan çocuk yetiştirmekle ilgilenmeyi engelleyemezdi. Serf anneler ve dadılar tarafından çevrili asil bir çocuğun doğum anından itibaren, ana görevler annede olmalıydı. Her şeyden önce, din eğitimine özel önem verildi ve velilerin bu konuda örnek olması gerekiyordu: “Her Pazar dikkatle ayine gittik ve büyük bayramların arifesinde, tüm gece nöbetleri ve dualar su kutsaması ile hizmet ettik. evde ve kesinlikle çocukların hararetle dua ettiklerini ve yere eğildiklerini izledi. "(M. E. Saltykov-Shchedrin. "Poshekhonskaya antik").
Yedi yaşıma geldiğimde çocuklara öğretmeyi düşünmek zorunda kaldım. Genellikle, asil çocukları eğitim kurumlarına kabul için hazırlayan ev öğretmenleri, öğretmenler davet edildiler. Ancak anneler, çocuklarının çalışmalarını dikkatle izlemeyi vazgeçilmez görevleri olarak gördüler. Çocuklara öğretmek için mürebbiyeleri ve öğretmenleri kendileri seçtiler, genellikle derslere kendileri katıldılar ve bilgiyi test ettiler ve bazen öğretmenin yerine çocukların eğitimini kendileri üstlendiler. "Anne... rahibe yazdı ve oğluyla birlikte çalışmaya gelmesini istedi. Koşullar şu şekildeydi: rahip haftada üç kez Tanrı'nın yasasını, Rus dilini ve aritmetiği öğretmek için ortaya çıkmak zorundaydı... Rahibe ek olarak, Nyuta (Kız kardeş - T.P.) erkek kardeşiyle her gün çalışmak zorundaydı; annesi, başka zamanı olmadığı için akşamları ona Fransızca öğretmeye başladı ”diyor E. N. Vodovozova.
Oğullara gelince, annenin çalışmalarını dikkatle izlemesi, herhangi bir mesleğe olan eğilimlerini belirlemeye çalışması ve mümkün olduğunca kendisi için bir meslek seçmesine yardım etmesi gerekiyordu. Kırsal toprak sahibinin vazgeçilmez bir görevi, oğullarının toprak sahibinin ekonomisinin, tarımın yönetimi ile tanışmasıydı. “İyi Toprak Sahibi…” kitabının yazarı, “Bir iyi çiftçi, devlet için on avukattan daha faydalıdır ve iyi bir ev kadını yirmi tüccardan daha iyidir” diyor.
Ancak metresi oğullarını yetiştirirken babalarına güvenebiliyorsa, kızının yetiştirilmesi tamamen ona aitti. Damadın ebeveynleri gelin seçerken, gelinin annesinin huyunu ve haneyi yönetme becerisini anlayarak, “Bir elma, elma ağacından uzağa düşmez” dedi. Doğru, anneler ana görevlerinin, kızlarının "mükemmel bir eşleşme yapmalarına", yani mümkün olduğunca karlı bir şekilde evlenmelerine yardımcı olacak şekilde yetiştirilmesi ve eğitimi olduğunu düşündüler. Bu, kız için geleceğin tek idealiydi ve bunu başarmak için ona dünyada başarı için tasarlanmış “mükemmel bir eğitim” verildi: “Mükemmel bir eğitim aldık: dört dil konuştuk, ve özellikle Fransızca'yı akıcı konuşuyorduk; iyi dans etti, nasıl çizileceğini biliyordu; bir eyalet meclisi üyesi bize İtalyanca öğretti ve Rusça dersi almak istediğimizi belirttiğimizde Bekhteev bize öğretti; İnce ve sevimli tavırlarımız vardı ve bu nedenle iyi yetiştirilmiş kızlar olarak bilinmemize şaşmamalı, ”diye belirtiyor Ekaterina Dashkova notlarında. Çalışılan konular listesine müzik dersleri, binicilik dersleri vb. eklenebilir.Bütün bunlar varlıklı soylu ailelerin kızlarını sosyal hayata hazırladılar ve haneyi yönetme yeteneğine çok daha az dikkat edildi, bu bir görev olarak kabul edildi. hizmetçi.
Orta sınıfın kırsal mülklerinden kızlar yatılı okullara, asil kızlar için enstitülere, eğitim için gönderildikten sonra eve döndüler, burada çiftçilik yapmayı ve hayatlarının en önemli olayına hazırlanmak için zaman harcadılar - yaklaşan evlilik . Bu hedefe ulaşmak için aile genellikle kış için Moskova'ya taşındı. Moskova her zaman yerel soyluların çekildiği merkez olmuştur. Soylular Meclisi'ndeki balolar, aynı zamanda gelinler için panayır görevi gördü. “Kardeş oyuncak bebek gibi giyinmiş ve zengin bir çeyiz hazırlanmıştı. İkincisi, herkesin böyle bir evde zengin bir gelin olduğunu bildiği şekilde yapmaya çalıştılar ”diyor M.E. Saltykov-Shchedrin.
Nadiren soylu kızlardan herhangi biri, gelecekteki kocanın sosyal konumu ve durumu ne olursa olsun, bazen ebeveynlerinin iradesine karşı "kalbin eğilimine göre" evlendi. Bu kızlar, büyük şair M. Yu. Lermontov'un gelecekteki annesi M. M. Lermontova'yı içeriyordu. Şairin büyükannesi olan annesi Elizaveta Alekseevna Arsenyeva (kızlık soyadı Stolypina), mülkünü büyük bir ustalıkla yönetiyordu. 1794'te Naryshkins'ten kârsız bir mülk satın alarak, çok sağlam bir gelir elde edebileceği böyle bir çiftçilik sistemi yaratmayı başardı. Köylüleri kiracıdan angaryaya aktararak, diğer kâr kaynaklarını unutmadan gelirinin istikrarını güçlendirdi. Ana gelir tarım ve hayvancılıktan elde edilmesine rağmen, enerjik toprak sahibi, serfleri arasında ticaretin gelişmesini mümkün olan her şekilde teşvik ederken, onlardan nakit rant almayı unutmadı; erkek kardeşi A. A. Stolypin'in içki fabrikasında çalışması için serflerini sağladı ve ardından bir içki fabrikası kurdu. Ekonomiyi yönetmenin tüm işlerini kendi başına çözmeye çalıştı: “Stepan (Emlak Müdürü - T.P.) çok özenle görünüyor, ancak sipariş ettiğim gibi her şey daha iyi”, M. Yu Lermontov'a bir mektup yazıyor. Yavaş yavaş, temizlikteki tasarrufların Arsenyeva'nın mülkün metresi olarak ana özelliği olmasına rağmen, gelirler giderleri önemli ölçüde aşmaya başladı. Böylece, 1845'te E. A. Arsenyeva'nın ölümünden sonra, mirasçılar, iyi düzenlenmiş ve karlı bir mülke ek olarak, tanınmış Lermontov bilgini P. A. Frolov'un işaret ettiği gibi, banknotlarda 300 bin ruble aldı.
Bu tür enerjik ve cesur kadın, bağımsız ve bağımsız, Rusya'da iş yapmanın tüm yolu ile hayatın kendisi tarafından yaratıldı. Yeteneklerini hayatın diğer alanlarında uygulayamayan bir kadın, kendini ancak bir anne ve metres olarak tam olarak gerçekleştirebilirdi. Kadın faaliyetinin kapsamının darlığı, 18. ve 19. yüzyıllarda Rus toplumunun gelişimindeki önemini yeterince değerlendirmemizi engellemez ve çağdaşlar, bir kadın-anne, ev hanımı ve toprak sahibi-kahya alanının derin hak ettiğine haklı olarak inanıyordu. saygı. P. A. Vyazemsky'nin yazdığı gibi, “... sadece büyük bir ailenin annesi değil, aynı zamanda ahlaki bağlantısı ve ahlaki gücü olan bir kadın olduğunda; ama bu anne, Kutsal Yazıların güçlü ve yiğit bir kadını gibi evinde gözetler ve "aylaklık ekmeğini yemez"se, o zaman, şüphesiz, genel ve derin saygı, özellikle ve ağırlıklı olarak ona aittir.
"Tarkhan habercisi" No. 17, l. 177-189
— arşivin genç araştırmacısı
Devlet Lermontov Müzesi-Rezervi "Tarkhany"
Edebiyat:
1. Dal V. Rus halkının atasözleri ve sözleri M., 2000.
2. Puşkin A. S. Evgeny Onegin // Eserler: 10 ciltte T. I. M., 1964.
3. Nazik bir toprak sahibi veya bu kırsal hanımın evine ve ona ait olan her şeye nasıl bakması gerektiğine dair ayrıntılı bir açıklama. Başına. fr. M., 1789.
4. Peken Hristiyan. Evde çare veya basit bir tedavi yöntemi. Başına. onunla. A. Protasova. SPb., 1766.
5. Blagovo D. Büyükannenin hikayeleri. Torunu D. Blagovo tarafından yazılan ve derlenen beş neslin anılarından. L., 1889.
6. Vodovozova E. N. Hayatın şafağında. Anılar: 2 cilt, T.I.M., 1987.
7. Saltykov-Shchedrin M.E. Poshekhonskaya antikliği. M., 1954. S. 97.
8. Pleshcheeva G. Bir hizmetçinin günlüğünden // Anavatan, 1997. N 5. S. 63.
9. Usta ve metres veya usta ve metresin pozisyonları. Bölüm II, sn. I.M., 1789.
10. Lermontov M. Yu Poln. kol. cit.: 10 cilt T. 7. M., 2001.
11. Frolov P. A. E. A. Arsenyeva'nın gelir kaynakları sorusuna // Tarkhansky Bülteni. 15. Penza, 2002.
12. Vyazemsky P. A. Defterler. Moskova eski yaşam tarzı ailesi // Rus anıları. 1800 - 1825 M., 1989.