Ben böyle bir insanım - herhangi bir soru beni ilgilendiriyorsa, o zaman kesinlikle gerçeğin dibine inmem gerekiyor, aksi takdirde bir rüya rüya olmayacak ve yemek yemek olmayacak :) Geçen gün tamamen tesadüfen duydum mısırın hiç büyümediği ve doğada vahşi doğada büyümediği, ancak yalnızca seçim yöntemleri sayesinde var olabileceği! Bütün ailemiz mısırı sever, bu yüzden bu konuyu katılımsız bırakamazdım. Ve ürünün kendisinin daha detaylı bir analize ihtiyacı vardı, bu yüzden kendi araştırmamı yaptım ve mısırın neden tarlaların kraliçesi dendiğini ve mısırın gerçekten sağlıklı olup olmadığını öğrendim...
Mısırın kökeni...
Uzun yıllardır uzmanlar bu sarı mucizenin dünyamızda nereden geldiğini tartışıyorlar ?! Mısırın uzaylı kökenli olduğu ve dünya dışı bir uygarlığın tüm insanlığa armağanı olduğu bir versiyonu bile var.
Ve bu versiyon şu nedenle ortaya çıktı: Birçok kaynakta mısırın daha önce kimsenin görmediği veya mısır olarak da adlandırıldığı gibi kendi kendine çoğaldığı bilgisini bulabilirsiniz! Şunlar. tohumların olgunlaşması ve dağılması gibi bir süreç, mısırın özelliği değildir. Bunun yerine, olgun koçanlar zamanında çıkarılmazlarsa yere düşer ve zamanla çürürler! Şunlar. bitki kendi türünü çoğaltamaz ...
Ancak birkaç forumda mısırla ilgili bilgileri incelemeye başladığımda, mısırın kendi kendine filizlendiği vakaları gördüğünü söyleyen insanların yorumlarıyla karşılaştım. Ancak bunun için mısır koçanı olgun olmalıdır. Ve kabuğu çok sıkı katlanmamalı ve koçandan uzaklaşmaya başlamamalıdır.
Ancak herhangi bir sonuca varmak için, mısırın hala vahşi muadilleri olduğunu size söylemek gerekir arkadaşlar. Çok sayıda farklı çalışma (genetik olanlar dahil) bunu doğruladı. Yani, modern ortak mısırın en yakın akrabaları:
1. Küçük vahşi cins Tripsacum
2. Yıllık bitki Teosinte - Zea Mexieana
3. Çok Yıllık Teosinte - Zea Perennis ve Zea Diploperennis
Sunulan tüm bitkilerin görünüşte, onları görmeye alıştığımız geleneksel biçimdeki tahıllara çok benzediğini unutmayın. Ve tahıl salkımlarının salkımlar, fırçalar, kafalar veya karmaşık kulaklar şeklinde sunulmasına alışkınız. Ve modern mısırda, aynı zamanda bir tahıl olmasına rağmen, çiçeklenme, tanelerin sıkıca tutturulduğu bir başak ile temsil edilir ve tüm bunlar, yaprak sarmalayıcılarla sıkıca korunur. Tüm bu anlar, üretkenliği ve mısırın işlenmesini ve hasat edilmesini kolaylaştırmak için uzun yıllar boyunca insan tarafından doğal olarak seçilmiş ve yapay olarak yetiştirilmiştir.
Şimdi her şey yerine oturdu: mısırın yabancı ırklarla hiçbir ilgisi yok ve mısırın kendi kendini yeniden üretmesiyle ilgili tüm problemler yalnızca insan etkinliği ve rahatlığı ile bağlantılı.
not Bu arada, "mısır tarlaların kraliçesidir" sözü N.S. 1955'te mutlak bir fanatik havasında olan Kruşçev, Sovyetler Birliği'nin neredeyse tüm topraklarını mısırla ekmeyi emretti. Bundan sonra, birkaç yıl boyunca mısırın altındaki alan sadece arttı.
GDO'lar ve mısır arasındaki ilişki hakkında korkunç bir sır.
Arkadaşlar ve şimdi modern toplumun belası olduğunu düşündüğüm bir an daha. GDO'lu gıdaların sorunu budur. GDO'ların ne olduğunu ve GDO'lu ürünlerin bir insanı nasıl etkilediğini okuyabilirsiniz. Ve burada mısır ön planda! Pazarlarımızdaki mısırın %80-90'ının GDO'lu olduğu bilgisinin olduğu birçok kaynak gördüm ama bu DOĞRU DEĞİL!!!
Sizi temin ederim ki, karşılaştığımız mısırın %100'ü GDO'lu!
Yani mısır sağlıklı mı?!
Elbette olumlular var. Ve işte bunlardan bazıları:
1. Mısır çok nişastalı bir besindir! Ancak artık birçok kişinin nişastayı çok zararlı bir ürün olarak görmesine rağmen, farklı nişasta türleri vardır. Ve sadece yararlı değil, aynı zamanda vücudumuz için gerekli olan nişasta var. Bu dirençli nişastadır. Dirençli nişastanın vücudumuz için hangi rolü oynadığı ve hangi ürünlerde bulunduğu hakkında, "" makalesinde zaten yazdık. Bu nedenle mısırdaki nişastanın büyük çoğunluğu sindirilemez.
2. Mısırın glüten içermeyen birkaç gıdadan biri olduğu genel olarak kabul edilmektedir. Bu maddeyi ilk kez duyanlar için “yazılısına dikkat etmenizi şiddetle tavsiye ederiz. Ama değil! Mısır taneleri ayrıca hayvancılık endüstrisi için üretimde büyük miktarlarda üretilen mısır glüteni içerir. Ve glütensiz mısırla ilgili bir hikaye vardı, çünkü mısır irmik üretme sürecinde, tüm kabuklar ve tohum, tüm glüteni içeren mısır tanesinden ayrılır. Böylece sadece glütensiz endosperm öğütme aşamasına gelir.
3. Olağanüstü kimyasal bileşim. Mısır sadece çok miktarda kimyasal element içerir. 25'ten fazla farklı madde! Magnezyum, potasyum, bakır, fosfor, sodyum gibi elementlerin en yüksek içeriği. Mısır koçanında çok sayıda vitamin vardır - A, B grubu, PP, C, E, K vb. Mısır ayrıca vücut için çok önemli olan esansiyel amino asitleri içerir - lizin ve triptofan. Mısırın sarı rengi, doğal antioksidanlar olan karotenoidler lutein ve zeaksantin nedeniyledir. adresindeki tüm doğal antioksidan ürünler hakkında daha fazla bilgi edinin.
Toplam mısır...
Mısırın bir insan için iyi olup olmadığını kesin olarak söyleyemem! Bu tamamen bireysel bir soru! Ve herkes, mısır meselesinin tüm artılarını ve eksilerini, tüm olumlu yönlerini ve şüpheli yönlerini tartmalıdır! GM ürünlerinden utanmıyorsanız, kesinlikle mısır sizin ürününüz! Ancak, modern insanı kelimenin tam anlamıyla “yıkıcı” olan bu GDO akışından kurtulmaya çalışıyorsanız, mısır sizin ürününüz değil!