Sevgililer Günü, sakin ve romantik bir atmosferde şenlikli bir akşam yemeği düzenlemek için mükemmel bir fırsattır. Birisi bayramı bir restoranda kutlayacak, biri bu günü sevdiği kişiyle evinde, rahatlık ve rahatlık içinde, ev yapımı lezzetlerin tadını çıkararak geçirmek isteyecek. Bu unutulmaz günün sofrasını nasıl hazırlayabilirsiniz?
Temel tasarım
Bu bayramın geleneksel renkleri Beyaz ve kırmızı- aşkın ve tutkunun rengi olarak. Tabloyu bu özel palete göre ayarlamanızı öneririm. Şenlikli ve zarif görünecek.
Beyaz bir masa örtüsünün tam ortasına geniş (masa genişliğinin 1/3'ü) kırmızı saten kurdele yerleştirin. Bu sadece masayı ayrı bölgelere bölmekle kalmayacak, aynı zamanda belli bir çekicilik de katacaktır.
Bulaşıklar Beyaz porselen veya seramik kullanabileceğiniz gibi, kalp ve çiçeklerle boyanmış özel tatil porselenlerini de kullanabilirsiniz; bunları özel hediyelik eşya mağazalarında bulmak zor olmayacaktır. Siyah, gri ve turuncu renkler kırmızıyla iyi uyum sağlar, ancak küçük miktarlarda.
Gözlük ve gözlük Nötr cam veya kristalden yapılmış klasik olanları kullanmak daha iyidir. Eğer tabakların çok mütevazı göründüğünü düşünüyorsanız bardakları dantel, boncuk veya akrilikten yapılmış süslemelerle süsleyebilirsiniz.
Şampanya için bir kovanız varsa iyi olur, ancak yoksa, geniş, derin bir vazodan hızlıca bir vazo yapabilir, onu masa örtüsüne uyacak şekilde kağıtla süsleyebilir ve bir kurdele ile bağlayabilirsiniz. Şerit kağıdı destekleyecek ve ev yapımı kovanıza şenlikli bir görünüm kazandıracaktır.
Çiçekler
Bu parlak tatilin ana unsuru çiçeklerdir. Hediye buketini kesmeniz ve neredeyse masanın tam ortasına sığ, geniş bir vazoya yerleştirmeniz, hafifçe kenara kaydırmanız önerilir - bu akşam gerçekten sevdiğiniz birinin gözlerini görmek istiyorsunuz, ki bu olmayacak çiçeklerle gizlenmiş.
Sadece bir buketle yetinmeyin, masayı derin kaselerdeki veya normal bardaklardaki küçük çiçeklerle süsleyin, ancak çeşitli renklerle aşırıya kaçmayın - çiçekler akşam yemeğinden uzaklaşmamalı.
Sadece yemeklerin güzelliğini vurgulamalılar. Yayılan dalları ve az miktarda yaprakları olan küçük bir iç mekan bitkiniz varsa, onu sevgililer günü ve birlikte çekilmiş fotoğraflarınızla - yürüyüşlerden, hayatınızdaki unutulmaz olaylardan, en iyi tatilinizden - süsleyebilirsiniz. Bu anlara dair anılar bilinçaltınızda sizi keyifli bir akşama hazırlayacaktır. Bitki yoksa, tatilden 2 hafta önce kesilip suya yerleştirilen bir elma ağacının birkaç dalı yeterli olacaktır. Üzerlerinde küçük yapraklar görünecektir.
Dekorasyon yemekleri
Öncelikle ağır ve doyurucu yemekler servis etmemek konusunda uyarmalısınız çünkü akşam yemeğinden sonra çok ilginç ve umut verici bir devam sizi bekliyor olacak. Aşırı yemeyin! Salata ve tatlı servis etmenizi öneririm.
Masanın üzerine zencefilli kurabiye ve kalp şeklinde kurabiyelerle dolu bir vazo veya şeker kasesi koyabilir, her birini kremadan yapılmış bir yazıyla süsleyebilirsiniz - aşkınızı itiraf edin, o kişiyle ne kadar birlikte olmak istediğinizi, nasıl öpmek veya sarılmak istediğinizi söyleyin. o. Tüm duygularınızı karaciğere emanet edebilirsiniz!
Bu yazılar belirli eylemlere teşvik olabilir; bundan arzularla ilginç bir oyun yapabilirsiniz.
Mümkünse oyma setine daha yakından bakın - bu sebze ve meyveleri oyma sanatıdır. Yemekler için şaşırtıcı derecede güzel süslemeler, sıradan bir soğan veya beyaz lahana, elma veya portakaldan yapılabilir, bir salata veya tatlıyı gerçek bir şahesere dönüştürebilir. Üstelik bu set her tatilde işinize yarayacak.
Masa dekorasyonu
Çiçeklerin yanı sıra ana masa dekorasyonlarından biri de elbette mumlardır. Burada hayal gücünüzün sınırsız kapsamı var. Bardaklardaki suyun içine küçük mumlar koyabileceğiniz gibi şık şamdanların içinde uzun mumlarla da masanızı süsleyebilirsiniz. Önemli olan dikkatli olmak ve kokulu mum kullanmamaya çalışmaktır.
Çiçekçi, masa dekorasyonu için size gül yaprakları sunmaktan mutluluk duyacaktır. Beyaz ve kırmızıyı alın, masanın üzerindeki saten kumaşı beyazla, masa örtüsünü kırmızıyla süsleyin. Bunu göze çarpmadan yapın, sanki bir buketten birkaç yaprak düşmüş ve onları çıkarmak için zamanınız yokmuş gibi.
Tabaklar, bardaklar için renkli kağıttan kalp şeklindeki tabanları bağımsız olarak kesebilir veya bu figürleri sevimli bir masa dekorasyonu olarak kullanabilirsiniz. Yemeği servis etmeden önce tabağa güzel bir hediye kutusu koyabilirsiniz. İçinde ne olacağı yalnızca hayal gücünüze bağlıdır: sevimli küçük bir şey, bir biblo veya belki bir yüzük veya kolye ucu. Bu, bu akşamın birkaç küçük sürprizinden biri olabilir veya asıl hediye olabilir. Ama şunu unutma Doğrudan sevilen birinin elinden almak güzel.
Mutlu tatiller, romantizm ve sevgi her zaman yanınızda olsun!
1001eda.com'dan fotoğraflar
(1
ortalama olarak derecelendirmeler: 5,00
5 üzerinden)
Sevgililer Günü Rusya'da çok uzun süredir kutlanmıyor ancak nüfusun her kesimi tarafından çok seviliyor. Bu tatilde insanlar ruh eşlerine şefkat, özen ve sevgi vermek istiyorlar. Tüm bunları sadece kelimelerle ve renklerle değil, davranışlarınızla da ifade edebilirsiniz. Örneğin iyi tasarlanmış bir menü.
Sevgililer Günü yemekleri ve içecekleri hafif, romantik ve çekici olmalıdır. Sonuçta sevgiyle hazırlanan gurme yemekler, şehvetli bir tatilin imajını tamamen tamamlayabilir.
Tanıdık yemeklerin düzenlenmesi
14 Şubat'ta herhangi bir yemeği servis ederken, onları hazırlayan kişi onlara kalp şekli vermeye çalışmalıdır. Bu, şenlikli akşam yemeğinin (veya kahvaltı, öğle yemeği) temasını bir kez daha vurgulayacaktır.
Yumuşak peynirli sıradan bir sandviç, biber veya domatesle güzelce süslenebilir. Bunu yapmak için, kırmızı biber tercih edilerek sebzelerin kalplerini kesmeniz gerekir.
Sevgililer Günü'nde çay yerine diğer yarınıza “aşk” iksiri hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için bir bardak elma suyu ve kaynar su, ¼ bardak bal ve bir çubuk baharatlı tarçın almanız gerekir. Lezzet için karışıma nane yaprakları, birkaç çay kaşığı herhangi bir meyve çayı ekleyin. İşte bu, aşk içeceği hazır!
Akşamları şarap kadehlerinin dibine 2 veya 3 adet sulu çileği ezip üzerine tercihinize göre şampanya veya martini ekleyebilirsiniz. Bu sıradışı kokteylin yapımı kolaydır, ancak tek kelimeyle muhteşem kokar. Bu arada, ortaya çıkan kokteylin kendi adı var - "Rossini" ve taze meyvelerin çilek şurubu ile değiştirilmesine izin veriyor.
Aşıklara özel tarifler
1. Baharatlı tadı olan somon bifteği.
Hazırlık için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- 2 biftek;
- yeşil (demet) ve soğan (baş);
- zencefil - tatmak;
- şeri veya porto şarabı - 1 yemek kaşığı;
- biraz kokusuz bitkisel yağ;
- soya sosu - yemek kaşığı;
- buğday ekmeği – 6 küçük dilim;
- yaprak salatası;
- çeri domatesler.
Bu oranlar 2 porsiyon hazırlamak için yeterlidir.
Soğanı ve zencefili ince ince doğrayıp karıştırın. Somonu kızgın yağda kızartın. Kavurma işlemi ortalama 10-15 dakika sürer. Yeşil salata yapraklarını güzelce bir tabağa dizin ve üzerine sıcak balıkları yerleştirin. Yağlı tava ocaktan alınmaz, içine kiraz domates konur, soya sosu ve 2 yemek kaşığı su ilave edilir. Bifteklerin üzerine soğan ve zencefil karışımı dikkatlice dağıtılır ve balığın yanına domatesler yerleştirilir. Buğday dilimlerini dikkatlice kalp şeklinde kesip tost makinesinde kızartın.
Yemek altın tost kalpleriyle servis ediliyor.
2. Çileklerle tatlandırılmış süzme peynir kalpleri.
Sevdiğiniz kişi tatlıları seviyorsa bu yemeğe bayılacak.
İçindekiler:
0,3 litre ekşi krema;
Pudra şekeri – 2 yemek kaşığı;
¼ kg süzme peynir;
Yumurta akı – 2 adet;
Meyveler (dondurulabilir).
Süzme peyniri ekşi krema ve pudra şekeri ile iyice karıştırın. Beyazları ayrı bir kapta çırpın (sert zirvelere kadar). Yavaşça lor kütlesine katlayın. Kalp kalıplarını alın, elde edilen karışımı oraya koyun ve 12-14 saat buzdolabına koyun. Bundan sonra, ortaya çıkan kalpleri herhangi bir çilek veya meyve şurubu ile süsleyerek bir tabağa koyun. Sosu hazırlayabilirsiniz: 200 gram meyveyi 100 gram şeker ve 1 yemek kaşığı limon suyuyla öğütün, lor figürlerinin üzerine dökün.
3.Elmalı turta.
Sevgililer Günü'nün bir başka tatlısı da, malzemeleri şefin gözüne göre ayrı ayrı seçilen elmalı turta olabilir. Mağazadan hazır puf böreği satın alabilirsiniz.
Dolgu, önceden soyulmuş doğranmış elmalardır. Biraz öğütülmüş tarçın, bir avuç kuru üzüm ve ceviz ekleyin. Estetikler, gerçek elmalı turtaya erik reçelinin eklenmesi gerektiğini iddia ediyor; tadı sulandırıyor ve yemeğe biraz lezzet veriyor. İç harcını tatlandırabilirsiniz, kıvamı çok sıvı ise biraz rendelenmiş buğday krakerini ekleyin.
Hamuru ince bir şekilde açın ve dolguyu tüm yüzeye yayın. Ruloyu yuvarlayın, uçlarını birleştirin ve ürüne kalp şekli verin. Ürünü dikkatlice bir fırın tepsisine aktarın ve üzerine yumurta sürün. Rulonun tahta bir çubukla birkaç yerden delinmesi gerekiyor. Pişirme sırasında üst kabuğun pişme derecesini kontrol etmeniz gerekir. Kalbin kenarları kızarınca geniş, düz bir tabağa çıkarıp üzerine pudra şekeri serpmeniz gerekiyor.
4. çikolata fondü.
Sevgililer Günü'nde çikolata ikramı olmasaydı ne olurdu? Çikolata fondü hazırlayalım:
1) 200 gram bitter çikolatayı alın, su banyosunda eritin;
2) 2 veya 3 yemek kaşığı portakal suyu, 125 ml krema, rendelenmiş portakal kabuğu rendesi ekleyin;
3) Her şeyi iyice karıştırın;
4) Ortaya çıkan kütleye farklı meyve parçaları batırılır.
Çok romantik, eğer birisi daha önce çikolata fondü denemediyse, ilk izlenim en güçlüsüdür!
5. Meze “salatalık kalpleri”.
İçindekiler:
Salatalık – 1 büyük;
Karides – 8 kral;
Havuç – 100 gram;
Limon suyu ve kuru vermut - her biri 1 çay kaşığı;
Dereotu – 1 dal;
Zeytinyağı, karabiber ve tuz - tatmak için.
İtalyan mezesi şu şekilde hazırlanıyor.
1) Havuçları soyun, parçalara ayırın ve bir tutam tuz ilave edilmiş suda 20-25 dakika haşlayın. Bundan sonra sebzeyi çıkarın ve soğutun; suyu dökmeye gerek yoktur;
2) Soğutulmuş havuçları, limon suyunu, biberi ve sebzenin pişmesinden arta kalan birkaç yemek kaşığı suyu bir karıştırıcıda püre haline getirin. Bir akış halinde karıştırılan karışıma yağı (50 mi) dökün;
3) Karidesleri 4-4,5 dakika buharda pişirin, üzerine vermut serpin ve soğutun. Bundan sonra temizlenmeleri, üzerine limon suyu ve biraz tuz serpilmeleri gerekir;
4) Salatalığı soyun ve 8 dilime bölün. Bu dilimlerin kalınlığı 50 mm'yi geçmemelidir; bu, kalpleri kesmek için başlangıç malzemesidir;
5) Meze şu şekilde toplanır: Salatalık kalbinin üzerine havuç püresi serilir, üstüne karides konur ve dereotu ile süslenir.
Bitmiş kalpler güzelce bir tabağa dizilir ve bu enfes inceliği takdir edebilecek sevilen birini bekler.
6. Süzme peynir, alabalık ve dereotu köpüğü.
Başka bir İtalyan mezesi. Bu arada, İtalya'nın ulusal mutfağında iki kişilik romantik akşamlar için pek çok romantik ve hafif yemek var.
İhtiyacın olacak:
İhale ricotta süzme peyniri - 200 g;
Ağır krema – 50 ml;
Yaprak jelatini – 5 g;
Dereotu – 1 dal;
Füme alabalık – 6 adet;
Pembe biber – 1 çay kaşığı;
Limon – 1 adet;
Yeşil soğan - küçük bir demet;
Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı;
Tatmak için tuz.
Jelatinin şişmesi için ıslatılması gerekir. Kremayı ateşe koyun, kaynayana kadar bekleyin ve üzerine jelatin ekleyin. Jelatin tamamen eriyene kadar karışımı iyice karıştırın.
Ricotta bir elekten geçirilir ve tuzlanır. Karışıma jelatinli krema ve ince kıyılmış taze dereotu eklenir. 2 adet alabalık ince ince doğranıp ricotta'ya eklenmeli, karıştırılmalıdır. Kalıpları - kalpleri (kapasite - 150 ml) alın, bunları streç filmle ve ardından elde edilen kütleyle kaplayın. Bu kalplerin en az 2-2,5 saat buzdolabında saklanması gerekmektedir.
Kalan füme alabalık parçaları derin bir tabağa konur, üzerine limon suyu, zeytinyağı dökülür, üzerine pembe biber ve doğranmış yeşil soğan serpilir. Buzdolabına girer.
Dondurulmuş köpük porsiyonlu tabaklara yayılır ve üzerine bir dilim ıslatılmış ve soğutulmuş alabalık eklenir. Üst kısmı limon dilimleri ve soğan tüyleriyle süslenmiştir. Altın tost ile servis edilebilir.
Afiyet olsun!
7. Yeşil-pembe salata.
Bu muhteşem salata, Sevgililer Günü için her masayı süsleyebilir.
İçindekiler:
Somon filetosu – 200 gr;
Yeni patates – 8 küçük parça;
Kuşkonmaz – 6 bakla;
Tatlı kırmızı biber, hafif hardal - her biri 1 çay kaşığı;
Kuru beyaz şarap – 1 yemek kaşığı;
Tuz ve zeytinyağı - aşçının zevkine göre.
Kuşkonmaz soyulur ve 10-12 dakika haşlanır. Patatesler soyulur, 2 parçaya bölünür ve aynı sürede pişirilir (bu arada salata bileşenlerini aynı anda farklı kaplarda pişirebilirsiniz).
Teflon kaplı bir tava alın, 4 yemek kaşığı zeytinyağını dökün, kırmızı biber, somon filetoyu ekleyin, her iki tarafını da 2-2,5 dakika kızartın. Tuz ekle.
Hafifçe soğutulmuş balıkları elle parçalara ayırın ve porsiyonlu tabaklara koyun. Sebzeleri bu tabaklara paylaştırın. Sos: hardal, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve beyaz şarap. Salata sıcak olarak servis edilir. Tadı çok hassas ve rafine.
Sevgililer Günü menüsü için hangi yemeği seçerseniz seçin, sevgiyle ve en iyisi birlikte hazırlanmalıdır!
Yararlı ve kullanışlı olanları kontrol ettiğinizden emin olun. ilginç video Sevgililer Günü için.
Sevgililer Günü'nde diğer yarınız için romantik bir akşam yemeği düzenlemek ister misiniz?
Bu akşamın harika geçmesi için size bunu en iyi nasıl organize edeceğinizi anlatacağız.
Yani iyi bir romantik akşam yemeği aşağıdaki unsurlardan oluşur:
- güzelce dekore edilmiş oda
- temalı dekorasyon ve masa düzeni
- lezzetli yemekler
- romantik müzik
- iyi bir ruh hali ve sevgi :).
Tüm bunları yazımızda sırasıyla anlatacağız.
Oda dekorasyonu
Romantik akşam yemeğinin gerçekleşeceği oda temalı bayraklarla süslenebilir.
Gecenin ana dekoru elbette mumlar olacak.
Gül yaprakları romantik bir hava katmaya yardımcı olacaktır.
Mektuplar veya ampullü bir kalp çok güzel görünecek (bunları satın alabilirsiniz). 
Ve duvarı fotoğraflarınızla bir çelenk ile süsleyebilirsiniz - çok romantik çıkıyor (böyle bir çelenk buradan satın alabilirsiniz).
Balonlar ayrıca tatili mükemmel bir şekilde tamamlayacak:
Dekor ve sofra düzeni
Sevgililer Günü için romantik bir akşam yemeği düzenlerken sofra düzenine dikkat etmelisiniz. Zarif bir masa örtüsü, mumlar ve küçük dekoratif öğeler akşamınıza özel bir hava katacaktır.
14 Şubat'ta romantik bir akşam yemeği için yemek
“Romantik bir akşam yemeği için ne pişirilir?” sorusunun cevabı tercihlerinize bağlıdır. Acemi bir aşçıysanız, zaten aşina olduğunuz yemekleri hazırlayıp şenlikli bir şekilde dekore edebilirsiniz.
Kalp şeklinde pizza veya fırında patates sevgilinizi mutlaka memnun edecektir. Önemli olan yemeğin karmaşıklığı değil, onu hazırlarken kattığınız duygulardır.
Ruh eşinizi yeni bir şeyle şaşırtmak istiyorsanız bölümümüze göz atın. Ancak Sevgililer Günü'ne özel yemekler de bulabilirsiniz.
Bu arada mutlaka tatlı ve içecek bulundurun. Tatlı olarak ise pasta, kurabiye veya hamur işlerinin yanı sıra meyveleri de tercih edebilirsiniz.
Romantik müzik
Akşamınızın arka planı olarak favori şarkılarınızı diske yazabilir veya seçimlerimizi kullanabilirsiniz.
14 Şubat fotoğraflı romantik yemek tarifleri (Sevgililer Günü, Sevgililer Günü için)– bu yemek yaratmada gerçek bir sanattır! Sadece lezzetli olmamalı, aynı zamanda tatilin temasına uygun olarak ustaca dekore edilmiş olmalıdır.
Peki hangi yemekler en uygun? Öncelikle hafif olmalı ve mideyi aşırı yüklememelidir. Bu nedenle Sevgililer Günü'nde yemek yedikten sonra kendinizi ağır hissetmemelisiniz. Bu kurala uygun olarak En iyi seçim Romantik bir menü için çeşitli sebze salataları, balık ve deniz ürünleri yemekleri ve hafif tatlılar yer alacak.
Diğer yarınız için ise onun en sevdiği yemeği hazırlayabilir ve onu uygun bir şekilde dekore edebilirsiniz. Yani örneğin en sevdiğiniz salatayı kalp şekline koymanız hiç de zor olmayacak. Bu nedenle Sevgililer Günü için yemek menüsü oluştururken sevdiğinizin ya da sevdiğinizin damak zevklerini mutlaka dikkate alın!
Masaya koymayı planladığınız yemeklerin sayısı çok çeşitli olabilir ve bunun kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği olmasına bağlıdır. Bu nedenle sabahları mideyi aşırı yiyecekle aşırı yüklememek daha iyidir. Hafif bir salata, kalp şeklinde çırpılmış yumurta veya bir fincan kahvenin yanında bir tatlı ideal olacaktır. Öğle yemeği daha çeşitli olabilir ve daha romantik yemeklerden oluşabilir. Sıcak olarak bile servis edebilirsiniz. İÇİNDE bu durumda bu oldukça uygun olacaktır. Akşam yemeğinde de çeşitli yemekler servis edebilirsiniz ancak bunların hala hafif olması tavsiye edilir.
14 Şubat'ta sevgilinize sürpriz yapmak hiç de zor değil. Sadece hayal gücünüzü gösterin ve kesinlikle başaracaksınız. Sevgililer Günü için bir şenlik menüsü fikriniz yoksa sorun değil! Web sitemizde, hazırlık aşamaları ayrıntılı olarak açıklanan Sevgililer Günü yemekleri için çok sayıda fotoğraflı tarif bulacaksınız. Ayrıca pişirme sürecini görselleştiren adım adım fotoğraflar tüm incelikleri ve nüansları anlamanıza yardımcı olacaktır. Ve yemek pişirmede yeni olsanız bile, tariflerimizin yardımıyla "iki kişilik" yemekler hazırlamak sizin için kolay olacak!
Sevdiğinizde romantizmin her şeyde olmasını istersiniz. Erkekler sevgililerine çiçek verirler. Kadınlar, seçtikleri kişiye olan ilgilerini ve sevgilerini anlatacak bir hediye olarak bir şey seçmeye çalışırlar. Ancak romantizm sadece anlamlı hediyelerle ilgili değildir. Sıradan şeyler yapmak isterim ki içlerindeki her şey benim için olsun sevgili insan tatlı ve nazik görünüyordu.
İÇİNDE Son zamanlardaÜlkemizde de yurt dışından gelen Sevgililer Günü tatili, tüm sevgililerin geceyi özel kılmaya çalıştığı bir dönemde oldukça popüler hale geldi. İdeal olarak, bir restoranda mum ışığında bir akşam yemeği. Ama kaç sevgilinin şimdiden masa ayırttığını ve şehirdeki tüm güzel yerlerin çoktan kapıldığını hayal edin...
O zaman ruhunuzun ve sevginizin bir parçasının yatırıldığı kendi ellerinizle bir akşam yemeği hazırlamak çok daha romantik ve unutulmaz olacaktır. Kim bilir belki bu akşam tüm hayatınızı değiştirebilir.
Sevgili kocanız veya erkek arkadaşınız için 14 Şubat'ta akşam yemeği
Özellikle sevdiğim adamı lezzetli yemeklerle memnun etmek istiyorum. Ancak menünün sevdiklerinizi tatmin etmesi gerektiğini ancak aşırı beslememesi gerektiğini unutmayın. Ve böylece romantik gecenin devamını bozmayın. Bu nedenle bir sevgili için tüm yemekler aynı zamanda doyurucu ve hafif olmalıdır. Böylece aynı aktiviteyi sürdürür ve aşırı beslenmiş fok balığı gibi kanepeye uzanmaz.
Daha güçlü olan taraf için iyi bir iştah açıcı menü şu yemek seti olacaktır: salata + meyveli turta + bir dilim turta. Peki sevgiliniz de bir parça tatlı isterse.
Salata "Erkeklerin Rüyaları"
Sevdiklerimiz bu salatayı çok seviyor çünkü en sevilen "erkek" malzemeleri içeriyor: et, peynir, soğan ve mayonez. Bunu katmanlar halinde ve iki "kat" halinde yaparsanız en iyisidir - en sevdiğiniz bileşenlerin iki katı kadar varmış gibi görünecektir.
İhtiyacımız olacak:
- Haşlanmış sığır eti – 600 gr.
- Tavuk yumurtası - 6 adet.
- Sert peynir - 300 gr.
- Mayonez - 200 gr.
- Ceviz - 100 gr.
- Soğan - 2 adet.
- Kaynar su - 200 ml.
- Şeker - 2 çay kaşığı.
- Sirke - 1 yemek kaşığı. l.
- Tuz - 1 çay kaşığı.
Hazırlık:
1. Soğanları soyun ve orta boy dikdörtgen parçalar halinde doğrayın. Çok fazla doğramamalısınız veya tam tersine büyük parçalara kesmemelisiniz, çünkü o zaman soğanın salamura edilmesi gerekecektir. Soğan parçaları orta büyüklükte değilse ya marine edilmez ya da ekşi olur.
2. Doğranmış soğanı geniş bir kaseye koyun. Şeker, tuz ve bir kaşık sirke ekleyin. Üzerine kaynar su dökün ve iyice karıştırın, böylece sirke sıcak suyla karışır ve geri kalan malzemeler hazırlanırken soğan eşit şekilde marine edilir.
3. Tuzlu suda iyice kaynatılmış yumuşak dana etini orta boy küpler halinde kesin.
4. Sert peyniri kaba bir rende üzerine öğütün.
5. Bütün yumurtaları aynı şekilde öğütün.
6. Cevizleri küçük parçalar halinde doğrayın, böylece fındık salatada daha sonra hissedilir, ancak diğer tüm lezzetleri kesintiye uğratmaz.
7. Kelepçeli kek kalıbını geniş bir tabağa yerleştirin. Çapının yaklaşık 20 santimetre olması en iyisidir. Et küplerini ilk eşit katmana serpin.
8. Soğan turşusunu bir kevgir içine atın, tüm sıvının akmasını sağlayın ve birkaç dakika hafifçe kurumasını bekleyin. Daha sonra yarısını etin üzerine bir kat halinde yayın.
9. Sosla kaplayın. Hazırlaması çok basit ve vücut için çok daha sağlıklı olan öyle olsa iyi olur.
10. Hazırlanan ezilmiş yumurta kütlesinin yarısını üstüne serpin.
11. Peynirin yarısını, önceki tüm katmanların tamamen altına gizleneceği şekilde yayın.
12. Ceviz serpin. Yığınlar halinde toplanmamaları, tüm yüzeye eşit şekilde dağıtılmaları tavsiye edilir.
13. Önceki üç katmanın emilebilmesi için iyi bir kat mayonez uygulayın.
14. Tüm katmanları aynı sırayla tekrarlayın. Etin diğer yarısını tavaya dökün ve sürekli bir tabaka halinde yayın.
15. Eti bir soğan tabakasıyla örtün.
16. Kabarık ev yapımı mayonezle ıslatın.
17. Ezilmiş yumurtaların ikinci yarısını dağıtın.
18. Peynirin ikinci yarısını döküp düzelterek peynir katmanını bitirin.
19. Katmanı mayonezle iyice ıslatın.
20. Daha sonra katmanlı salatamızı fındık kırıntılarıyla süsleyin.
21. Buzdolabında 1 saat demlenip soğumaya gönderin. Daha sonra katmanlara zarar vermemeye dikkat ederek kalıbı dikkatlice çıkarın. Bunu yapmak için kalıbı kendi ekseni etrafında hafifçe döndürün.
22. Salata, kek gibi düzgün üçgen parçalara kesilip porsiyonlar halinde servis edilebilir. Zaten çok güzel görünüyor ama dilerseniz yeşilliklerle de süsleyebilirsiniz.
Erkeğinize özel romantik bir akşam yemeğinin ilk yemeği hazır!
Kalp şeklinde bir salatanın nasıl hazırlanacağına dair video "Sevdikleriniz için Sevgililer Günü"
Bu salatayı hazırlamak hiç de zor değil ve sadece 20 - 30 dakikada bitirebiliyorsunuz. Bu elbette tavuk göğsünü önceden pişirmiş ve yumurtaları haşlamış olmanız şartıyla.
Geriye kalan tek şey her şeyi doğramak ve tabakta güzel, temiz bir "kalp" yaratmak. Bu durumda birçok tasarım fikri olabilir. Size bu seçeneği sunmak istiyorum.
Görünen sadeliğine rağmen salata çok lezzetli çıktı. Aynı zamanda “ağır” ürünler içermediğinden hafiftir. Bu nedenle onu fazla yemek imkansızdır!
Afiyetle pişirin ve yiyin! Sevdiklerinizi lezzetli ve güzel yemeklerle memnun edin.
Etli turtalar
Neredeyse tüm erkekler et yemeklerini sever. Onlar için mantı ve köfte uzun zamandır tanıdık yiyecekler haline geldi, bu yüzden onları gerçekten şaşırtmayacaksınız. Peki ya kıyma ve hamur kombinasyonu onlara alışılmadık bir şekilde sunulursa? Sebze sosunda kızartılıp haşlanan “salyangoz” şeklinde mi?
İhtiyacımız olacak:
- Kıyma – 0,5 kg
- Un – 2 su bardağı
- Havuç 1-2 adet.
- Su – 1 bardak
- Yumurta – 1 adet.
- Soğan – 2 adet.
- Ekşi krema, domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.
- Tuz, baharatlar - tatmak
Hazırlık:
1. Un, yumurta ve tuzu birleştirin, ılık su, mantı hamurunu yapın ve 5 dakika bekletin.
2. Kıymaya eklemenin uygun olması için bir soğanı mümkün olduğu kadar ince doğrayın.
3. Kıyılmış soğanı kıyma ile birleştirin, tuzu ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
4. Hamura dikdörtgen şekli verip yarım santim kalınlığında açın.
5. Kıymayı hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde yayın, hamurun bir kenarında bir buçuk santimetrelik boşluk bırakmaya çalışın.
6. Kıymalı hamuru rulo halinde yuvarladıktan sonra, "sosis" in dağılmaması için özel olarak bırakılan boş kenarı kapatın. “Salyangoz” daireleri yapmak için ruloyu üç santimetrelik parçalara kesin.
7. Yuvarlakların dağılmasını ve strudellerin sulu kalmasını önlemek için her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.
Kızartmanıza gerek yok, ancak o zaman turtaların tadı daha çok "tembel köfte" gibi olacaktır.
8. Kalan soğanları ve havuçları doğrayın, yarı pişene kadar kızartın, damak tadınıza göre biber ve tuz ekleyin.
9. Kavrulmuş sebzeleri derin bir tavaya koyun ve üzerine kızartılmış strudelleri yerleştirin. Ekşi krema, salça ve sudan bir sos hazırlayın, tabağın üzerine dökün ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika bekletin.
Eğer sevdiğiniz kişi salçanın tadını beğenmiyorsa yemeğimizi döküp haşlamak için sosa eklemenize gerek yok.
10. Bitmiş ürünlerin çevresini otlar ile süsleyebilir veya basitçe haşlanmış sebzeleri güzelce düzenleyebilir ve üzerine pişirildikleri sosla dökebilirsiniz.
Sevgili adamımızın menüsünden ikinci yemek hazır!
Mantarlı ve patatesli etli börek
Tatlıları ve tatlıları bütün erkekler sevmez, bu nedenle mantarlı ve patatesli lezzetli bir etli börek hazırlamak oldukça uygun olacaktır. Bu yemek, ev konforu, çocukluktan kalma sıcak anılar ve sevilen biri için özel bir bakım hissi yaratmaya yardımcı olacaktır.
Bu pasta için istediğiniz eti kullanabilirsiniz. Pasta, tavuk, ördek veya domuz eti ve sığır eti ile eşit derecede lezzetli olacaktır. İdeal olarak, genellikle et türlerinin bir karışımını yapabilirsiniz - pişirme yalnızca bundan faydalanacaktır.
İhtiyacımız olacak:
- Un - 3 su bardağı.
- Kefir – 1 bardak.
- Et – 1 kg.
- Mantarlar – 300 gr.
- Patates – 4 adet.
- Soğan – 2 adet.
- Tereyağı – 100 gr.
- Tavuk yumurtası – 2 adet.
- Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı. l. +2 st. l.
- Şeker – 1 yemek kaşığı. l.
- Tuz, soda, sirke - her biri 0,5 çay kaşığı. + tatmak
Hazırlık:
1. Derin bir kapta unu kefir, eritilmiş tereyağı, yumurta, şeker, tuz ve soda ile birleştirin, sirke ile söndürün. Hamuru iyice yoğurun ve iç harcını hazırlarken dinlenmeye bırakın.
2. Eti küçük küpler halinde kesin. Çok fazla doğramanıza gerek yok ama büyük parçalara da kesmemelisiniz.
3. Patatesleri benzer küçük küpler halinde kesin.
4. Mantarları dilimler halinde doğrayın. Mutlaka petrol değil, en sevdiğiniz mantarları alabilirsiniz. Bunları bir tavaya koyun ve fazla sıvı buharlaşana kadar ayçiçek yağında (2 yemek kaşığı) orta ateşte kızartın. Ancak mantarları kurutmaya gerek yok - sulu görünmeleri gerekiyor.
5. Soğanı küp şeklinde doğrayın ve kalan 2 yemek kaşığı içinde şeffaflaşana kadar soteleyin. l. ayçiçek yağı.
6. Et, patates ve soğan küplerini geniş bir kapta birleştirin.
7. Zevkinize göre tuz ve karabiber. Dereotu veya en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Tüm malzemelerin eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın.
8. Hamuru ikiye bölün ve fırın tepsisinden biraz daha büyük iki tabaka halinde açın. Yağla yağlayın ve açılmış bir dikdörtgeni yerleştirin. Doldurmayı hamurun üzerine yerleştirin ve eşit şekilde dağıtın, ikinci bir hamur tabakasıyla kapak gibi kapatın. Kenarlar mecazi olarak bir şekilde veya basitçe bir zarfla sıkıştırılabilir.
"Kapağın" ortasında bir delik açtığınızdan emin olun, aksi takdirde hamur şişecek ve buhardan patlayacaktır.
9. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 60 dakika pişirin. Çatal veya kürdan yardımıyla hamura bir delik açarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
10. Pastayı hafifçe soğumaya bırakın ve porsiyonlara bölün.
Bence bir adam iyi bir parça pastadan memnun olacaktır. Ama yine de tatlısız nasıl bırakabiliriz?
Dondurmalı sünger kek
Tatlı olarak bir mutfak mağazasından güzelce dekore edilmiş kekler satın alabilirsiniz. Veya kurnaz arkadaşınızdan süper lezzetli bir pasta pişirmesini isteyin. Veya sadece 5 dakikanızı ayırıp mevcut malzemeleri kullanarak oldukça basit ama çok lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Önemli olan onu doğru bir şekilde sunmaktır!
Üzerine eritilmiş çikolata eklerseniz sıradan bir muffin bile muhteşem görünecektir. Ve bir tabağa düzgün bir kepçe dondurma, mecazi olarak kesilmiş meyveler ve nane yaprakları koyun. Evet, prensip olarak dilediğiniz anda dilediğiniz tatlı ve şerbetlerle süsleyebilirsiniz!
İhtiyacımız olacak:
- Un – 15 yemek kaşığı. ben
- Süt – 13 yemek kaşığı. l.
- Yumurta – 2 adet.
- Şeker – 15 yemek kaşığı. l.
- Kakao – 5 yemek kaşığı. l.
- Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
- Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı. l.
- Tepesi - tatmak.
Hazırlık:
1. Listelenen tüm malzemeleri (tepesi hariç) geniş bir kaseye koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir mikser ile çırpın.
2. Elde edilen çikolatalı sufle hamurunu yaklaşık 200 ml hacimli yağlanmış kalın duvarlı kupalara dökün.
3. Mikrodalgaya koyun ve tam güçte yaklaşık 3 dakika pişirin.
4. Elde edilen bisküvileri kupalardan çıkarın, düz olmayan üst kısmı kesin, böylece ters konumda her biri bir piramit gibi güzelce durabilsin.
5. Hala sıcak olan pandispanyayı güzel bir tabağa koyun ve üzerine pudra şekeri serpin. Yanına soğuk bir top dondurma koyun ve üzerine en sevdiğiniz malzemeyi dökün. Dilimlenmiş meyveleri güzelce dizebilir ve kompozisyonu kutudan çıkan krem şanti ile tamamlayabilirsiniz.
Sevgili erkeğiniz için eksiksiz bir yemek seti hazır! Afiyet olsun!
Sevgililer Günü'nde bir kızı hangi menü memnun edecek?
Sadece kadınlar ve kızlar erkeklerini romantik bir akşam yemeğiyle memnun etmek istemiyor, aynı zamanda insanlığın daha güçlü yarısının temsilcileri de bu gün önlük giymeye ve küçük bir mutfak mucizesi yaratmaya hazır.
İnsanları ilk defa ev yemeği ile memnun etmek isteyenler ve bunu birden fazla kez yapmış olanlar küçük bir tavsiyeden yararlanabilirler. Kızlara çok hafif yiyecekler sunmak en iyisidir, bu onlara yük olmayacak ve diyetlerini çok fazla güçlük çekmeden takip etmelerine olanak tanıyacaktır (sevgilisinden son derece emin olsa bile).
Bu nedenle en iyi seçenek hafif bir meyve salatası + kremalı mantar soslu yumuşak tavuk göğsü + çok lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı bir tatlı olacaktır.
Tavuklu meyve salatası
Meyveleri ve tavuk etini birleştiren salatalar, orijinal tadı, hafifliği ve sağlıklı olması nedeniyle zayıf cinsiyet arasında oldukça popülerdir. Sonuçta vücudun ihtiyaç duyduğu proteinleri ve vitaminleri içerirler. Mayonez kolayca yoğurtla değiştirilebilir, ancak salataya lezzetini veren kadifemsi tadıdır.
İhtiyacımız olacak:
- Haşlanmış tavuk fileto – 200 gr.
- Mandalina - 2 adet.
- Peynir – 100 gr.
- Muz - 1 adet.
- Mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
- Marul - 3 yaprak.
- Dekorasyon için herhangi bir meyve – 2 adet.
Hazırlık:
1. Haşlanmış tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin. Alternatif olarak eti şeritler halinde kesebilir veya eti manuel olarak ince lifler halinde kesebilirsiniz.
2. Kıyılmış tavuk etini porsiyonluk bir kaseye veya küçük orijinal salata kasesine koyun ve üzerini mayonez tabakasıyla kaplayın veya mayonezi bir ağ ile uygulayın.
Salata, boyutları küçükse aynı anda iki kaseye konulabilir.
3. Muzu soyun ve dörde bölün.
4. Muz dilimlerini tavuk etinin üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin ve mayonezle hafifçe yağlayın.
Sindirimi çok daha kolay olan ve mağazadan satın alınan kadar yağlı olmayan kullanımı en iyisidir.
5. Peyniri rendeleyin. Rende ne kadar ince olursa peynir tabakası o kadar kabarık olur.
6. Muz tabakasının üzerine serpin ve mayonezle yağlayın. İnce bir ağ ile uygulamak en iyisidir, o zaman salatadaki bu katmanın havadarlığı kaybolmayacaktır.
7. Marulu iyice durulayın, kurutun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
8. Salata kasesine eşit şekilde peynirin üzerine dizin.
9. Mandalinaları soyun, dilimlere bölün ve zarlarını soyun.
10. Doğranmış mandalina dilimlerini yelpaze şeklinde güzelce dizin.
11. Mayonezi "yelpazenin" ortasına bırakabilir ve herhangi bir güzel meyveyle süsleyebilirsiniz.
Salatanın özgün tadı mutlaka seçtiğiniz salatanın damak tadına uygun olmalı!
Kremalı mantar soslu yumuşak göğüs
Bir tavuğun belki de en yumuşak eti göğsündedir. Ve orada hiç kemik yok, bu yüzden gerçek bir zarif bayan gibi bıçak ve çatal kullanmak çok kolay.
Bir kız için kemiklerle uğraşmanın, hatta onları özel bakımlı, güzel parmaklarına almanın ne kadar isteksiz ve rahatsız edici olduğunu hayal edin. Sonuçta, bu gün özellikle bir hanımefendi olmayı denedi, ancak burada tavuğu elleriyle alması ve ardından onları yıkayacak bir yer araması gerekiyor. Ve eğer bu romantik akşam çatıda bir yerdeyse ya da sıradışı yer, ama bunun için su sağlayıp almadın mı?
Bu nedenle ideal seçenek kemiklerle mücadele gerektirmeyen bir yemek olacaktır. Ve eğer tavuk fileto, krema ve mantardan oluşan yumuşak bir yemekse, bundan daha iyi olamaz. Ve pişirmek oldukça hızlı.
İhtiyacımız olacak:
- Tavuk filetosu – 4 adet.
- Mantarlar - 250 gr.
- Krema – 0,3 su bardağı
- Kuru beyaz şarap – 0,5 su bardağı
- Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.
- Vola – ¼ bardak
- Soğan – 1 adet.
- Tereyağı – 30 gr.
- Favori baharatlar, tuz - tatmak
- Parşömen pişirme – 4 dikdörtgen
Hazırlık:
1. En sevdiğiniz baharatları 1 yemek kaşığı ile karıştırın. l. zeytinyağı (genellikle kırmızı biber, biber, zerdeçal, kimyon, tuz, kırmızı biber, domates tozu, fesleğen vb. karışımı), pürüzsüz hale gelinceye kadar hafifçe çırpın ve bir pasta fırçasıyla parşömen üzerine uygulayın.
Pişirme baharatları ile hazır kağıdı hemen satın alabilirsiniz. Ve eğer kendiniz pişirirseniz, çok fazla baharat kullanmanıza gerek kalmaz - yalnızca kızın en çok sevdiği baharatları kullanın.
2. Filetoyu içeriden hafifçe kesin ve kalınlığı 2 santimetreyi geçmeyecek şekilde düzleştirilmiş parçalar oluşturacak şekilde hafifçe çırpın. Her ihale dilimini kızartmak için baharatlarla birlikte ayrı bir kağıda yerleştirin.
3. Tavuğu, baharatlarla birlikte bir parşömen kağıdına, önceden orta ateşte ısıtılmış kuru bir tavaya koyun ve her iki tarafını da 7 dakika kızartın.
4. Kızartılmış eti derin bir kaseye koyun ve folyoyla kapatın, böylece termos etkisi yaratılır ve göğüsler baharat aromalarına daha da doygun hale gelebilir.
5. Soğanı ve mantarları küp şeklinde doğrayın.
Mantarlar dilimler halinde kesilebilir (bu tarifin başlık resminde olduğu gibi) - bu, yemeğin daha da etkileyici görünmesini sağlayacaktır.
6. Kalan zeytinyağını bir tavaya koyun, ısıtın ve kızartmak için soğan ve mantar karışımını ekleyin.
7. Soğan yarı saydam hale gelir gelmez suyu ekleyin, damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin ve 5 dakika pişirin. Daha sonra kremayı ve şarabı dökün, iyice karıştırın ve 5 dakika kaynamaya bırakın.
8. Tavayı ısıtıp bir parça tereyağını ekleyip sosun üzerine eritin. Daha sonra iyice karıştırın ve tüm malzemelerin lezzetlerini birleştirmesi için birkaç dakika daha kapağın altında bekletin.
9. Bitmiş göğüsleri parşömensiz güzel tabaklara yerleştirin ve üzerine kremalı mantar sosunu dökün. İsteğinize göre yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Her şey o kadar güzel, hassas ve romantik ki! Ve hazırlanması hiç de zor değil!
Sevdiklerinizin bu ikinci yemeğin nefis tadı ve sunumu karşısında hayran kalmasına izin verin!
Narin lor tatlısı
Nazik bir kız için - hassas bir tatlı! Herkes hastalıklı tatlı ikramları sevmez. Ama aynı zamanda hem hoş hem de faydalı bir şey yapabilirsiniz! Örneğin, kendisine sıkı bir diyet verilmiş olsa bile, bir güzelliğin seveceği muz ve süzme peynirden havadar bir köpük yapın.
İhtiyacımız olacak:
- Süzme peynir – 200 gr.
- Muz – 2 adet.
- Vanilya şekeri – 10 gr.
- Kakao – 1 yemek kaşığı. l. +0,5 çay kaşığı. yağmurlama için
- Öğütülmüş fındık – 1 çay kaşığı.
Hazırlık:
1. Bir paket süzme peyniri ikiye bölün. Yarısını blendera koyun ve öğütün.
2. Muzları soyun ve süzme peynirle birlikte bir karıştırıcıda öğütmeyi kolaylaştırmak ve hızlandırmak için küçük parçalar halinde kesin.
3. Kıyılmış muzların yarısını ve vanilya şekerinin yarısını süzme peynire ekleyin. Pürüzsüz bir sufle oluşana kadar bir blender ile iyice çırpın.
4. Beyaz muz-lor karışımını kaselere koyun ve birkaç çay kaşığını ayrı bir bardağa bırakın. Biraz sonra dekorasyon için ihtiyacımız olacak.
5. Kalan süzme peyniri, muzu ve vanilya şekerini boşaltılan karıştırıcıya koyun, kakaoyu ekleyin. Çikolatalı krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
6. Çikolatalı musları beyaz köpüğün üzerine yerleştirin, katmanların birbirine karışmadığından ve net bir renk sınırının korunduğundan emin olun.
7. Çikolata tabakasının ortasına bir çay kaşığı beyaz köpük damlatın ve biraz uzatarak leke şekline getirin.
7. Muzlu lor köpüğüne kakao ve fındık kırıntıları serpin. Hatta yarım ceviz bile ekleyebilirsiniz - canınız nasıl isterse tatlıyı süsleyin.
Çok güzel ve yumuşak bir yemekle karşılaştık.
Bugün sizler için derlediğimiz örnek menü bu. Ancak yemek yemektir ve romantik bir akşamın bundan çok daha fazlasıyla dolu olduğunu hatırlamakta fayda var. Onunla ilgili en önemli şey havadaki sevgi, nazik sözler ve dokunuşlar, şefkat ve hayranlık dolu bakışlardır.
Ve eğer bütün bunlar gerçekleşirse, o zaman bu akşamı hayatınızın geri kalanında hatırlayacaksınız!
Ve tabii ki yemeğe de ihtiyacınız var! O olmasaydı nerede olurduk? Sağlığınız için pişirin ve yiyin!
Afiyet olsun!