Свържете семейството с думата хляб. Лексикална тема: "Хляб. Пролетна земеделска работа." Информация за родителите. Граматическата структура на речта



Предлаганите на вашето внимание задачи са тематичен характер, материалът е изграден от просто към сложно. Задачите са предназначени за една седмица занятия с ежедневно изпълнение.
При деца на 4-5 години е достатъчно да правите 25-30 минути на ден. При деца на възраст 5-6(7) години часовете са с продължителност 35-40(45) минути.
За по-подробни обяснения вижте "Предговор"

СЕПТЕМВРИ
4-та седмица

Откъде дойде хлябът

За деца 4-7 години

1. Кажете на детето колко важен е хлябът за хората, колко различни професии работят, за да се появи хлябът на нашата трапеза. Помогнете да запомните информацията.

2. Формирайте обобщаващо понятие за „зърнени култури“: овес, пшеница, ръж.

3. В пекарната обърнете внимание какви хлебни изделия се продават.

4. Когато купувате хляб, обърнете внимание на детето към неговия вкус и мирис. Опишете от какво се прави хляб.

5. Помислете за зърно (ако е възможно), брашно.

6. Говорете с деца на 5-7 години за работата на колхозниците, които отглеждат хляб.

7. Работа с речник.
Обяснете на детето значението на думите: расте, оре, върша, сея, коси, жъне, жъне, меле, пече.

8. Упражнение „Избери знак” за подбор и съгласуване на съществителни с прилагателни.

    Хляб (какво?) - ...
    Кок (какво?) - ...
9. Упражнявайте децата на 5-7 години в подбора на еднокоренни думи.
Вземете думи, подобни на думата "хляб" (хляб, кутия за хляб, хляб).

10. Упражнение при споразумение „Вмъкнете думата „хляб“ вместо пауза“.

    Знам поговорката за...
    Мама купи жито...
    Децата ядат супа с...
    Ваня отиде до магазина за...
    Не обичам да ям супа без...
    нямам дом...
11. Развитие на съгласувана устна реч (за деца 5-7 години).
  • Направете изречения от думите: хляб, фурна, брашно, от.
  • Напишете разказ според рисунката.
    На лист хартия схематично нарисувайте: ухо, след това торба брашно, след това хляб. Поканете детето да каже откъде идва хлябът.
12. Развитие на логическото мислене.
Научете се да решавате гатанки.
  • Без ръце, без крака, но изкачване нагоре.
    (тесто)
  • Познайте лесно и бързо:
    Мека, пухкава и ароматна,
    Той е черен, той е бял
    И се изгаря.
    (хляб)
  • Израснала къща в полето, къщата е пълна със зърно.
    (ухо)
13. Да запознаем децата на 5-7 години с поговорката за хляба „Хлябът е главата на всичко”.
Обяснете значението му и помогнете да го запомните.

14. За да проверите получените знания, задайте на детето въпроси:

    Откъде идва хлябът на нашата трапеза?
    - Как стигнахте до магазина?
    - Какво правят в пекарната?
    - От какво се прави брашното?
    - Откъде е зърното?
    - Какви зърнени храни познавате?
    - Кой отглежда зърното?
15. Развитие на слуховата памет.
Научете стихотворение.
    Ръжен хляб, питки, кифлички
    Няма да го получите на разходка.
    Хората ценят хляба на полето,
    Не пестят усилия за хляб.
16. Речникова работа (за деца 4-5 години).
Обяснете израза „Хората ценят хляба на нивата“.

Коментари към статията
Развитието на речта. Септември

12.09.2007, 18:15
Магдалена

Благодаря много за материала. работя в логопедична групаи го използвам от самото начало. Толкова лесен за работа! 13.09.2007 г., 11:53 ч
ЛЕНА ЛАСИЧ

МНОГО ВИ БЛАГОДАРЯ ЗА ТОЗИ РАЗДЕЛ. ТОЙ НИ ПОМАГА МНОГО. 22.09.2007 г., 11:10 ч
Тамара

Благодаря ви много за помощта.Макар и в Талин деца. градина, този материал не може да се използва пълноценно, но изборът, неговото разположение и планиране помогнаха много в работата! 23.09.2007 г., 10:43 ч
Татяна

Много полезен материал.Благодаря от начинаещи логопеди! 25.07.2008 г., 21:32 ч
Светлана

случайно намерих вашия сайт. Има много материали по всяка тема, определено ще го използвам избирателно в работата си. 11.10.2008 г., 21:24
Марина

цели:

  • практикуване на правилно дишане;
  • активиране на артикулационните органи;
  • тренировка за мускулна релаксация;
  • развиване на умения за плавна и изразителна реч;
  • лексикална и граматична работа по темата (да се затвърдят знанията на децата, че хлябът е най-ценният хранителен продукт, без който хората не могат, колко труд е необходим за получаване на хляб; възпитаване на уважение към хляба и труда на хората, които го отглеждат, образувайте съществителни с умалителни галещи наставки, прилагателни от съществителни, вземете думи - антоними, поправете речника по тази тема).

Напредък на курса.

1. Организационен момент.

Израснал първо в дивата природа на полето,

През лятото цъфтеше и цъфтяше,

И когато вършаха

Той изведнъж се превърна в зърно.

От зърно до брашно и тесто.

Зае място в магазина.

Той е израснал под синьото небе.

И той дойде на масата при нас - хляб

Деца, познахте ли за какво ще говорим днес?

2. Разговор за хляб.

Откъде идва хлябът, който купуваме в магазина всеки ден?

Кой прави хляба? Какво знаете за тяхната работа?

Къде се прави хлябът?

Как се прави хляб? От какво?

Какви зърна се използват за направата на брашно? Какво?

Кой прави брашно и къде?

Кой друг влага труда си в хляба?

Какви видове хляб познавате? (пшеница, ръж, бяла, диетична, богата, сива, черна).

Назовете други хлебни изделия (питка, кифличка, меденки и др.).

Кой знае колко струва хлябът?

За какво е хлябът?

Как трябва да се отнасяте към хляба?

3. Дефектологът прави гатанка.

Той е златист и мустакат.

Има сто момчета в сто джоба.

(Ухо).

Дефектологът, заедно с децата, разглежда ушите на фигурата.

От какво е направено ухото?

По какво си приличат ръжените и житните класове? ( Хлебни растения, растат на полето, правят хляб от тях).

С какво се различават тези шипове? ( Пшеничен клас е по-дебел, пшеничните зърна са кръгли, докато ръжените зърна са дълги, белият хляб се пече от пшенично брашно, а черният хляб се пече от ръжено брашно.).

Къде расте хлябът?

Пшеницата е зимна и пролетна. Озимните се засяват през есента, а пролетните се засяват през пролетта.

Как се казват хората, които отглеждат хляб? ( зърнопроизводители)

Какво означава поговорката "Зърно до зърно - ще има торба".

4. Физическа минута.

Отиваме на полето.

Удариха удара. Те подскачат.

Влязохме в дупката. Те клякат.

Пързалки пътуваха наоколо Направете завои наляво и надясно.

И те дойдоха на полето.

5. До какво огромно поле стигнахме.

Вижте ушите, всички са различни: едната е дебела, другата е дълга....

Това поле е голямо, а малкото поле е поле.

Това е ухо, а това е малко ...

Това е пшеница, а това е...

Това е ечемик, а това е...

Това е царевица, а това е...

Това е зърно, а това е...

Това е стебло, - а това е ...

6. Четене на пословици.Дефектологът обяснява значението на всяка поговорка, ако на самите деца е трудно.

Ще има хляб - ще има песен.

Хлябът е главата на всичко.

Много сняг, много хляб.

Ръжен хляб - нашият баща.

През пролетта се хвърля в земята.

Втвърдено във фурната през есента.

Хората са привлечени от аромата му.

Работете добре - хляб ще се роди.

Каквото повикало, такова се обадило.

Жътвата не е от роса, а от пот.

7. Производство на сродни думи от думата хляб.

Наречете хляба с любов. Хляб.

Къде се съхранява хлябът? Кутия за хляб.

Как да назовем хлебните продукти с една дума? Хлебопекарна.

Как се казва пекарната, която пече хляб? Хлебопекарна.

Приготвяне на хляб. Хлебопекарна.

8. Психогимнастика.

Начертайте колобок с дебели бузи. Раздуйте бузите си. Покажете с ръцете си как се търкаля джинджифиловият човек. Дихателни упражнения: вдишване - стомахът стана като страна на Колобок, бавно издишване - отпускане. Изобразете тъжен Колобок, весел.

9. Подбор на знаци за думата ХЛЯБ.

Хляб. КОЙТО? Пшенична, ръжена, прясна, мека, вкусна, здравословна, пухкава, хрупкава, ароматна, пържена, ароматна, апетитна, суха, застояла и др.

10. С какво да почерпим приятели?Консолидиране на обобщаващи понятия за хлебни изделия, хлебни изделия.

Играта се играе без снимки. Всеки трябва да измисли с какво ще почерпи приятел, например: „Ще почерпя Таня с кифличка, а светлината с поничка“

Предмет:"Откъде дойде хлябът"

Упражнение 1. Дидактическа играОткъде дойде хлябът? (Възрастният задава въпрос, а детето отговаря.)

Откъде дойде хлябът? - От магазина.

Как стигнахте до магазина? - От пекарната.

Какво правят в пекарната? - Пекат хляб.

От какво? - От брашно.

От какво е направено брашното? От зърно.

Откъде е зърното? От житен клас.

Откъде е житото? - Израснал в полето.

Кой го пося? – Колхозници

Задача 2. Решете гатанката.

Къщата е израснала от полето, къщата е пълна със зърно. (Ухо)

Задача 3.Обяснете на детето значението на думите:

расте, оре, сея, върша, коси, жъне, жъне, меле, пече.

Задача 4. Съставете приказка по план „Откъде дойде хлябът“.

Задача 5.Намерете сродни думи за думата хляб

(кутия за хляб, хляб, хляб.)

Задача 6. Дидактическа игра "Вземете знак": хляб (какво?) - ... кифличка (какво?) - ....

Задача 7.Направете изречения от думи.

Хляб, фурна, брашно, навън.

Задача 8.Променете думата хляб в контекста на изречението (упражнение в падеж и предложно споразумение).

Знам поговорката за... Мама купи жито ... Децата ядат супа с ... . Ваня отиде до магазина за .... Не обичам да ям супа без ... . нямам дом...

Задача 9. Каква геометрична форма изглеждат печените изделия?

Хляб, питка, кръгъл хляб, пай (овал, правоъгълник, кръг).

Задача 10.Изложете фигура от мачове:

Вятърната мелница размахва криле в далечината.

Ще има брашно за печене на сладкиш.

Задача 11.Решавайте гатанки.

Без ръце, без крака, но изкачване нагоре. (тесто)

Познайте лесно и бързо:

Мека, пухкава и ароматна.

Той е черен, той е бял

И се изгаря. (Хляб)

Задача 12.Научете стихотворение.

Ръжен хляб, питки, кифлички

няма да го получите на разходка.

Хората ценят хляба на полето,

не пестят усилия за хляб.

(Обяснете на детето израза „Хората ценят хляба на нивата“).

Лексикална тема„Откъде е хлябът? дойде?"

1. Игра. "Който? Който?"

2. Игра "Кажи любезно":

кок - кок

крекер -

меденки -

3. Начертайте (залепете) картинки на хлебни изделия.

4. игрово упражнение

Квас от хляб какво? - хляб

Какво е пшенична каша? -

Какъв ръжен хляб? -

5. Игра "Един и много":

дълъг хляб

комбайн -

6. Играта "Да-не":

хляб - не (какво?) хляб

мелница-

бебе -

7. Закрепете:

Ръжен хляб, питки, кифлички

Няма да го получите на разходка.

Хората ценят хляба на полето,

Не пестят усилия за хляб.

Поръчки:

· Проектирайте вашата семейна рецепта за печене със снимка за групова книга с рецепти.

· Организирайте изложба на домашно приготвени хлебни изделия, последвана от чаено парти в групата.

Нуждаем се от 500 г пшенично брашно, по-добре е, разбира се, да вземем брашно от най-висок клас, 200 мл студена вода и 200 г фино смляна сол.

Приготвеното по тази рецепта тесто е много удобно, тъй като всички компоненти, включени в тестото, са годни за консумация. Ето защо, дори ако вашият малък създател реши да опита неговия продукт, не е нужно да се притеснявате.

Не мислете, че ако сега знаете състава на тестото за моделиране, това е достатъчно за по-нататъшна работа. Също така трябва да знаете как да замесите тестото за моделиране. Правилността на месене на тестото също е много важна. важна роляв качеството му.

Първо, в купата, в която ще месите тестото, трябва да изсипете сол, след това да я изсипете с вода и да бъркате, докато солта се разтвори напълно. Едва след това, като бъркате непрекъснато, трябва да добавите брашно. Трябва да омесите такова тесто, докато стане меко и еластично. Тестото не трябва да лепне по ръцете ви.

След като замесите тестото, можете да пристъпите към най-приятното - моделиране. Освен това от този материал можете да изваяте всичко, което сърцето ви желае, от прости несложни фигури до фигурки и дори картини.

След приключване на работата тя трябва да се остави да изсъхне, но е по-добре, разбира се, да я поставите във фурната за изпичане. След този етап можете да започнете творчески процес- работа по оцветяване. Някои майстори обаче предпочитат веднага да извайват от многоцветно тесто. За да придадете на тестото желания цвят, можете да използвате както хранителни оцветители, така и обикновен гваш, който се добавя директно в процеса на омесване на тестото.

Малко история

Учените твърдят, че възрастта на хляба е повече от 15 хиляди години. Кой и къде го е изпечел за първи път, не е известно. Но в един от музеите в Цюрих се съхранява хляб, намерен на дъното на източено езеро, който е изваден от фурната... преди 6 хиляди години! Хиляда години по-късно, на стената на гробницата на египетския фараон, художникът рисува целия процес на приготвяне на хляб, като се започне със събирането на зърно и неговото смилане.

От египтяните изкуството за приготвяне на "кисел" хляб от тесто с мая се предава на гърците и римляните. В древните държави вече са се появили доста големи пекарни, в които се е пекъл хляб от няколко разновидности. В Рим до днес е оцелял 13-метров паметник в чест на един от тогавашните пекарни, Марк Верджил Еврисак, чиито пекарни снабдяват почти всички Вечният град. Сутрин хлябът се доставяше на благородните римляни директно до домовете им, а самите обикновени хора идваха в магазините до определен час. Интересно е, че древните римляни не са имали понятието „вчерашния хляб”: всичко, което не е било реализирано през деня, е било раздавано на роби и животни вечер.

Между другото, в древността се ражда любопитен обичай, наречен „mensa gratuite” – „безвъзмезден хляб”, който се раздава безплатно на бедните от държавните пекарни. През Средновековието това е правено и в някои европейски държави, но не всеки ден, а при природни бедствия или големи тържества и тържества.

В Русия Борис Годунов трябва да прибегне до „mensa gratuita“ по време на големия глад през 1601 година. Пет години по-късно Лъже Дмитрий I организира безплатно раздаване на хляб във връзка с коронацията му в Москва. Сто години по-късно Петър I въвежда "mensa gratuite" за работниците, изграждащи Санкт Петербург: всеки ден в 4 часа сутринта те получават по фунт и половина (613 г) хляб на човек. Това се възприемаше като щедра кралска услуга.

В Русия отношението към хляба винаги е било много уважително. Ако парче хляб случайно паднеше на земята, те веднага го вдигнаха и поискаха прошка - целунаха го. Имаше поверие, че крауха, изпечена на Разпети петък, прогонва злите духове. За това тя беше окачена на въже от тавана на хижата. Освен това се смятало, че лекува много болести, ако се смачка в чаша със светена вода и се яде.

Това отношение към хляба е отразено в много стари пословици. Например: „Хляб – бащата-хранител“, „Хляб на трапезата – и трапезата е трон, но не и парче хляб – и масата е дъска“, „Трудно се живее без хляб и вода. " За безделника казаха, че той „бие кофите и дори не може да си изкарва хляба“ и че „селянин без хляб не е селянин“.

Тъй като в старите времена хлябът беше не просто най-важният продукт от ежедневната диета, а всъщност основата на живота, властите стриктно следяха качеството му. В градовете на Московското княжество на пазарите и панаирите дежуряха специални хлебни съдебни изпълнители, чието задължение беше да контролират правилното тегло, спазването на цените и „най-важното, те трябваше ... да наблюдават внимателно, така че ситото и се пекоха решетки, настъргани и килимчета и в тях изобщо нямаше сгъстяване и смесване. Виновните за нарушения на тогавашните ГОСТ и търговските правила бяха наказани, включително телесни наказания, пред засегнатите купувачи.

Такива сурови мерки допринесоха за поддържане на високото качество на руския хляб от векове. Дори „походни“ хлябове от ръжено брашно, изпечени за войници действаща армия, винаги са се отличавали с отличен вкус, въпреки че понякога са били гигантски по размер - с количка. Те не застояха няколко дни, докато ги транспортираха след войските. За да направите това, хлябът беше поставен в ароматно прясно сено и "повит" в платна. Чужденците, които имаха възможност да опитат войнишки хлябове, бяха изненадани, че мръвката им винаги е била добре изпечена, независимо от размера.

Изготвил: Филатова О.Б.

Изтегли:


Визуализация:

Предмет: "Откъде дойде хлябът"

Упражнение 1 . Дидактическа игра „Откъде дойде хлябът“. (Възрастният задава въпрос, а детето отговаря.)

Откъде дойде хлябът? - От магазина.

Как стигнахте до магазина? - От пекарната.

Какво правят в пекарната? - Пекат хляб.

От какво? - От брашно.

От какво е направено брашното? От зърно.

Откъде е зърното? От житен клас.

Откъде е житото? - Израснал в полето.

Кой го пося? – Колхозници

Задача 2 . Решете гатанката.

Къщата е израснала от полето, къщата е пълна със зърно. (Ухо)

Задача 3. Обяснете на детето значението на думите:

Растете, орете, сейте, вършете, косете, жънете, жънете, мелете, печете.

Задача 4 . Съставете приказка по план „Откъде дойде хлябът“.

Задача 5. Намерете сродни думи за думата хляб

(кутия за хляб, хляб, хляб.)

Задача 6 . Дидактическа игра "Вземете знак": хляб (какво?) - ... кифличка (какво?) - ....

Задача 7. Направете изречения от думи.

Хляб, фурна, брашно, навън.

Задача 8. Променете думата хляб в контекста на изречението (упражнение в падеж и предложно споразумение).

Знам поговорката за... Мама купи жито ... Децата ядат супа с ... . Ваня отиде до магазина за .... Не обичам да ям супа без ... . нямам дом...

Задача 9 . Каква геометрична форма изглеждат печените изделия?

Хляб, питка, кръгъл хляб, пай (овал, правоъгълник, кръг).

Задача 10. Изложете фигура от мачове:

Вятърната мелница размахва криле в далечината.

Ще има брашно за печене на сладкиш.

Задача 11. Решавайте гатанки.

Без ръце, без крака, но изкачване нагоре. (тесто)

Познайте лесно и бързо:

Мека, пухкава и ароматна.

Той е черен, той е бял

И се изгаря. (Хляб)

Задача 12. Научете стихотворение.

Ръжен хляб, питки, кифлички

няма да го получите на разходка.

Хората ценят хляба на полето,

не пестят усилия за хляб.

(Обяснете на детето израза „Хората ценят хляба на нивата“).

Лексикална тема— Откъде дойде хлябът?

  1. Игра. "Който? Който?"

кок -

хляб -

пай -

  1. Игра "Кажи любезно":

кок - кок

ухо -

зърно -

хляб -

крекер -

меденки -

3. Начертайте (залепете) картинки на хлебни изделия.

4. игрово упражнение

Квас от хляб какво? - хляб

Какво е пшенична каша? -

Какъв ръжен хляб? -

5. Игра "Един и много":

дълъг хляб

комбайн -

кок -

майтап-

царевица-

ухо-

6. Игра "Да-не":

хляб - не (какво?) хляб

кок-

ухо-

царевица-

комбайн

мелница-

бебе -

7. Закрепете:

Ръжен хляб, питки, кифлички

Няма да го получите на разходка.

Хората ценят хляба на полето,

Не пестят усилия за хляб.

Хлябът е главата на всичко.

(домашна работа)

  1. Оцветете картината.
  1. Нарисувайте любимите си печива.

3. Намерете началото и края на пословиците, свържете ги със стрелки.

Нямам парче хлябяжте хляб на лов.

Не работете - но гладните мислят за хляб.

Лош обяд ще поеме меланхолия в горната стая.

Пот на гърба - половин обяд.

Работи докато се изпотиш, ако няма хляб.

Добре нахранен брои звездите в небето,не получавам хляб.

Кой ще роди хлябв нищото и нашите дела.

Хляб и вода а ръженият хляб е наш собствен баща.

Дори по стария начин, дори по нов начин,богата храна.

Без сол, без хляб -тъга навсякъде.

Без хляб и без кашаа гладен - калач.

Без парче хляб той винаги се забавлява.

Лекарят помага на пациентатака и хлябът на масата.

Каша от елда - нашата майка,и живей без хляб.

  1. Познайте гатанките:

Поръчки:

  • Проектирайте вашата семейна рецепта за печене със снимка за групова книга с рецепти.
  • Организирайте изложба на хлебни изделия, приготвени от собствените ви ръце, последвана от пиене на чай в група.
  • Рецепта за солено тесто за моделиране с деца:

Нуждаем се от 500 г пшенично брашно, по-добре е, разбира се, да вземем брашно от най-висок клас, 200 мл студена вода и 200 г фино смляна сол.

Приготвеното по тази рецепта тесто е много удобно, тъй като всички компоненти, включени в тестото, са годни за консумация. Ето защо, дори ако вашият малък създател реши да опита неговия продукт, не е нужно да се притеснявате.

Как се замесва тесто за моделиране?

Не мислете, че ако сега знаете състава на тестото за моделиране, това е достатъчно за по-нататъшна работа. Също така трябва да знаете как да замесите тестото за моделиране. Много важна роля за качеството му има и правилното омесване на тестото.

Първо, в купата, в която ще месите тестото, трябва да изсипете сол, след това да я изсипете с вода и да бъркате, докато солта се разтвори напълно. Едва след това, като бъркате непрекъснато, трябва да добавите брашно. Трябва да омесите такова тесто, докато стане меко и еластично. Тестото не трябва да лепне по ръцете ви.

След като замесите тестото, можете да пристъпите към най-приятното - моделиране. Освен това от този материал можете да изваяте всичко, което сърцето ви желае, от прости несложни фигури до фигурки и дори картини.

След приключване на работата тя трябва да се остави да изсъхне, но е по-добре, разбира се, да я поставите във фурната за изпичане. След този етап можете да започнете творческия процес - оцветяване на работата. Някои майстори обаче предпочитат веднага да извайват от многоцветно тесто. За да придадете на тестото желания цвят, можете да използвате както хранителни оцветители, така и обикновен гваш, който се добавя директно в процеса на омесване на тестото.

Малко история

Учените твърдят, че възрастта на хляба е повече от 15 хиляди години. Кой и къде го е изпечел за първи път, не е известно. Но в един от музеите в Цюрих се съхранява хляб, намерен на дъното на източено езеро, който е изваден от фурната... преди 6 хиляди години! Хиляда години по-късно, на стената на гробницата на египетския фараон, художникът рисува целия процес на приготвяне на хляб, като се започне със събирането на зърно и неговото смилане.

От египтяните изкуството за приготвяне на "кисел" хляб от тесто с мая се предава на гърците и римляните. В древните държави вече са се появили доста големи пекарни, в които се е пекъл хляб от няколко разновидности. В Рим до днес е оцелял 13-метров паметник в чест на един от тогавашните пекарни майстори Марк Върджил Еврисак, чиито пекарни снабдяват с хляб почти целия Вечен град. Сутрин хлябът се доставяше на благородните римляни директно до домовете им, а самите обикновени хора идваха в магазините до определен час. Интересно е, че древните римляни не са имали понятието „вчерашния хляб“: всичко, което не е било реализирано през деня, е било раздавано на роби и животни вечер.

Между другото, в древността се ражда любопитен обичай, наречен „mensa gratuite” – „безвъзмезден хляб”, който се раздава безплатно на бедните от държавните пекарни. През Средновековието това е правено и в някои европейски държави, но не всеки ден, а при природни бедствия или големи тържества и тържества.

В Русия Борис Годунов трябва да прибегне до „mensa gratuita“ по време на големия глад през 1601 година. Пет години по-късно Лъже Дмитрий I организира безплатно раздаване на хляб във връзка с коронацията му в Москва. Сто години по-късно Петър I въвежда "mensa gratuite" за работниците, изграждащи Санкт Петербург: всеки ден в 4 часа сутринта те получават по фунт и половина (613 г) хляб на човек. Това се възприемаше като щедра кралска услуга.

В Русия отношението към хляба винаги е било много уважително. Ако парче хляб случайно паднеше на земята, те веднага го вдигнаха и поискаха прошка - целунаха го. Имаше поверие, че крауха, изпечена на Разпети петък, прогонва злите духове. За това тя беше окачена на въже от тавана на хижата. Освен това се смятало, че лекува много болести, ако се смачка в чаша със светена вода и се яде.

Това отношение към хляба е отразено в много стари пословици. Например: „Хляб – бащата-хранител“, „Хляб на трапезата – и трапезата е трон, но не и парче хляб – и масата е дъска“, „Трудно се живее без хляб и вода. " За безделника казаха, че той „бие кофите и дори не може да си изкарва хляба“ и че „селянин без хляб не е селянин“.

Тъй като в старите времена хлябът беше не просто най-важният продукт от ежедневната диета, а всъщност основата на живота, властите стриктно следяха качеството му. В градовете на Московското княжество на пазарите и панаирите дежуряха специални хлебни съдебни изпълнители, чието задължение беше да контролират правилното тегло, спазването на цените и „най-важното, те трябваше ... да наблюдават внимателно, така че ситото и се пекоха решетки, настъргани и килимчета и в тях изобщо нямаше сгъстяване и смесване. Виновните за нарушения на тогавашните ГОСТ и търговските правила бяха наказани, включително телесни наказания, пред засегнатите купувачи.

Такива сурови мерки допринесоха за поддържане на високото качество на руския хляб от векове. Дори "походните" хлябове от ръжено брашно, изпечени за войниците на армията на полето, винаги са се отличавали с отличен вкус, макар че понякога са били гигантски по размер - с размер на каруца. Те не застояха няколко дни, докато ги транспортираха след войските. За да направите това, хлябът беше поставен в ароматно прясно сено и "повит" в платна. Чужденците, които имаха възможност да опитат войнишки хлябове, бяха изненадани, че мръвката им винаги е била добре изпечена, независимо от размера.


Занимаваме се с темата: "Хляб. Пролетна земеделска работа"

Децата трябва да знаят:

Име на хлебни изделия

„Пътят“ на хляба от полето до трапезата;

· че в производството на хляб са заети много хора от различни професии;

· че хлябът и хлебните изделия трябва да се третират внимателно.

Речник

Речникът на детето трябва да включва:

съществителниръж, пшеница, овес, зърно, царевични класи, поле, земя, сеитба, почистване, тракторист, сеялка, агроном, зърнопроизводители, комбайнер, асансьор, брашно, мелница, тесто, пекар, пекарна, хляб, кифла, питка , калач, бутер, франзели, сушилни, пайове, питки, сладкиши, меденки, бисквити, кексове, сладкиши, хлебни изделия, кори, трохи, пулп, бисквити и др.
прилагателни: свеж, мек, ароматен, ароматен, хрупкав, пшеничен, ръжен, черен, твърд, бял, богат, пухкав и др.
глаголи:расте, ореш, сея, коси, жъне, жъне, върша, бранува, меле, пече, пече, сече, яде, спасява и т.н.

Граматическата структура на речта

1. Играта „Какво? Който? Който?"(научете се да избирате признаци на обекти)

кок(какво?) - пресни, вкусни, ароматни, ароматни и др.

пай(какво?) - ябълка, голяма, красива, празнична и т.н.

франзела(какво?) - кръгли, твърди, пшенични и др.

бисквита(какво?) - меки, хрупкави, овесени ядки, квадратни и др.

2. Упражнение „Наричай ме нежно“(упражнение за образуване на съществителни с умалителни суфикси)

кок - кок; spikelet - колос; зърно - зърно; хляб - хляб;

крекер - крекер; трохи - трохи; кора - кора;

gingerbread - меденки; пшеница - пшеница; торта - торта;

бисквитки - бисквитки; торта - торта; агнешко - агнешко.

3. Игрово упражнение „Брой“ (съгласуване на числителни със съществителни с числа 1,2,5).

Едно ухо, две уши, пет уши

Една мелница, две мелници, пет мелници

Едно поле, две полета, пет полета

(торта, бисквита, кифличка, крекер, блат, пай, сушене и др.)

4. Дидактическо упражнение „Един – много. Какво е изчезнало?"(образуване на именното и Роден падежмн.ч. числа)

Батон - питки - няма питки; ухо - уши - уши;

Зърно - зърна - зърна; руло - ролки - ролки; мръвка - мръвка - мръвка;

(торта, пай, плосък хляб, палачинка, комбайн, меденки и др.)

Свързана реч

1. Прочетете на детето историята на В. Осеева „Бисквитки“, обсъдете я с бебето. Помолете го да заключи какво учи историята.

Бисквита

Мама изсипа бисквитки в чинията. Баба весело дрънкаше с чашите си. Всички седнаха на масата. Вова бутна чинията към него.

Делхи един по един — каза строго Миша.

Момчетата изсипаха всички бисквитки на масата и ги разделиха на две купчини.

Гладко? - попита Вова.

Миша измери купчините с очи:

Гладка. Бабо, налей ни чай!

Баба им сервира чай. Масата беше тиха. Купчините бисквити се свиваха бързо.

Рохливо! Сладка! Миша каза.

Да! Вова отвърна с пълна уста.

Майка и баба мълчаха. Когато всички бисквитки бяха изядени, Вова излезе иззад масата. Миша довърши последното парче и погледна майка си - тя бъркаше неотворен чай с лъжица. Той погледна баба си - тя дъвчеше коричка черен хляб ...

Развитие на вниманието, паметта, мисленето

Игра "Кажи ми една дума"

Плосък хляб с отворен пълнеж,
В средата - малко извара.
Всички пайове позната приятелка
Хранителен, вкусен (Ватрушка)

Бял хляб продълговат
И ефирен, като памучна вата.
Той целият е оребрен отгоре.
Това е нарезен ... (Батон)

Относно избора на всички тези братя,
Жалко е да се разделя с тях
Всички пълнени приятели -
Ароматни ... (пайове)

Без почивни дни от година на година
Пекарната работи.
Улицата мирише на ванилия
Когато се изпече ... (Куфличка)

Ако питката е смачкана с нож,
Изсушете тези парчета във фурната,
Чувствайте се свободни да ги вземете със себе си на поход,
В крайна сметка винаги получавате ... (Крекери)