Fenomene fizico-chimice 8. Fenomene fizico-chimice. Reacții chimice. Sensul fenomenelor fizice și chimice

Slide 6

Diagrama unei coloane de distilare pentru distilarea uleiului

Slide 7

Slide 8

Filtrare

Slide 9

Pâlnie de separare, separarea unui amestec de apă și ulei

Slide 10

Sublimarea iodului

Slide 11

Condiții pentru apariția și apariția reacțiilor

Contactul reactanților Măcinare și amestecare Încălzire

Slide 12

Semne ale reacțiilor chimice care apar

Formarea precipitatului Emisia de gaz Schimbarea culorii Eliberarea mirosului Emisia de caldura (lumina) din reactia de ardere

Slide 13

Clasificarea reacțiilor

Reacțiile exoterme apar cu eliberarea de căldură Reacțiile endoterme apar cu absorbția căldurii.

Slide 14

1. Cum diferă fenomenele fizice de fenomenele chimice 2. Care dintre fenomenele enumerate sunt fizice și care sunt chimice:

Iarna, înghețul de pe fereastră trage modele din sticlă, face vase, oxigenul susține arderea lumânărilor, purifică apa naturală de impurități prin filtrare, îngălbenirea frunzelor toamna, atrage fierul cu un magnet, fierul ruginește în aerul umed

Slide 15

La ce fenomen, fizic sau chimic, se face referire în proverbul rus „Apa uzează pietrele”. Este focul un fenomen fizic sau chimic? Ce semne ale unui fenomen chimic pot fi observate?

Slide 16

Teme pentru acasă

§25, 26 ex. 3,4 p. 134; Exerciţiul 1.2 p. 138 Rapoarte privind utilizarea fenomenelor fizice şi chimice.

Slide 17

Opțiunea 1 notează numărul de fenomene chimice, Opțiunea 2 - fenomene fizice: Comprimarea unui izvor Formarea de scări pe pereții unui ceainic Putrerea reziduurilor vegetale Gheața în derivă pe râu Forjarea metalului Acrirea sucului de mere Apariția plăcii pe cupru și monumente de bronz Carbonizarea așchiilor Înghețarea apei Acrirea laptelui Arderea gazelor naturale Formarea înghețului

FENOMENE CHIMICE ŞI FIZICE Obiectivul lecției:

• extinde-ți înțelegerea fenomenelor fizice și chimice; stabiliți ce semne fac posibilă distingerea fenomenelor fizice de cele chimice;
• să dezvolte abilitățile de observare și capacitatea de a manipula substanțele în mod competent;
• cultivați atenția, capacitatea de a participa la discuții, respectând opiniile altor persoane;

topire

cristalizare

condensare

evaporare

Fenomene fizice în chimie

Filtrare

Distilare

Evaporare

Fenomene fizico-chimice

FULGER

Fenomene fizico-chimice

Fenomene fizico-chimice

Erupție vulcanică

Fenomene fizico-chimice

Fenomene fizico-chimice

Frunze toamna

Fenomene fizico-chimice

Foc în pădure

Fenomene fizico-chimice

Coroziunea mașinii

Fenomene fizico-chimice

Topirea gheții

Fenomene fizico-chimice

Frunze putrezite

Fenomene fizico-chimice

Varză murată

I V L E N I

F I Z I C H E S K I E

H I M I C H E S K I E

Eliberarea sau absorbția de căldură

Schimba

Precipitare (dizolvare)

Selecţie

Selecţie

Condiții pentru apariția și apariția reacțiilor chimice

catalizator

Încălzire

Ultraviolet

iradiere

Experimentul 1. Parafină plutitoare.

Au pus o bucată de parafină într-o cană de porțelan și au încălzit-o. După ce parafina s-a topit, flacăra a fost stinsă. Când cana s-a răcit, am examinat parafina.

Notează-ți observațiile (completează spațiile libere din propoziții). Ce este acest fenomen?

Observatii. Când parafina este încălzită, ________ intră în starea ____________.

Concluzie: Acesta este un fenomen _____________.

Experimentul 2. Evaporarea apei.

Se toarnă puțină apă în eprubetă și se încălzește.

Observații: Când este încălzită, apa fierbe și _________________

Concluzie: Acesta este un fenomen _________________.

Pe baza experimentelor, spune-mi ce fenomen se numește fizic?

FIZICE sunt acele fenomene în care aceste substanțe nu se transformă în altele, ci are loc o modificare a stării agregate a substanței sau a formei acesteia.

• H₂O - lichid - abur - gheață

Experimentul 3. „Dizolvarea sifonului”.

Spre alb substanță cristalină(sodă) adăugați acid (oțet acetic). Înregistrați-vă observațiile. Ce este acest fenomen?

Observatii. În acest caz, există o eliberare rapidă a _______. Fantoma transformării este eliberarea lui _______.

Concluzie. Acesta este un fenomen ____________________.

Experimentul 4. „Interacțiunea soluțiilor”.

Se toarnă o soluție de sare albastră (CuCl₂) și o soluție incoloră – NaOH într-o eprubetă. Înregistrați-vă observațiile.

Ce este acest fenomen?

Un semn de transformare este pierderea culorilor ____ și _____.

Concluzie. Acesta este un fenomen __________________.

Găsiți o potrivire.

• Opțiunea 1: Opțiunea 2:
• Topirea parafinei
• Reziduuri de plante putrezite
• Forjare metal
• Arderea alcoolului
• Suc de mere acidulat
• Dizolvarea zahărului în apă
• Înnegrirea firului de cupru în timpul aprinderii
• Apa înghețată
• Acrirea laptelui

Formarea înghețului

Fenomen fizic

fenomen chimic

2. Care dintre fenomene sunt chimice?

1) înghețarea apei

2) arderea sulfului

3) descompunerea oxidului de mercur la încălzire

4) topirea metalelor

5) lumânare aprinsă

6) lichefierea aerului

7) arderea gazelor naturale

1. Care dintre fenomene sunt considerate fizice?

a) apă clocotită

b) descompunerea apei prin curent electric

c) interacţiunea zincului cu acidul clorhidric

d) topirea metalului

d) topirea zăpezii

f) descompunerea acidului carbonic în dioxid de carbon și apă

g) îngheţarea apei.

FENOMENE CHIMICE ŞI FIZICE

Fizic: Chimic:

Teme pentru acasă a– d – e – g 2 – 3 – 5 – 7

• Nivelul I: - Citiți §25 și §26,
• Dezvăluie esența conceptelor de bază (p. 138);
Răspundeți oral la întrebările nr. 1-nr (p.139). Nivelul III : mesaj " Reacții chimice

Vă mulțumim pentru munca activă în clasă!

• Referinte:
• Fulger - http://900igr.net/kartinka/pri
• Evaporare - http://www.edu54.ru/node/23215
• Erupție vulcanică - http://video.nur.kz /vieut=3xjdf
• Frost - http://blog.privet.ru/user/pe
• Ploaie - http://pda.privet.ru/post/1251
• putrezirea frunzelor - http://modbiol.ru/forums/index
• Ceață - http://anttila.ucoz.ru/forum/1
• Foc - http://www.kurer-sreda.ru/2011
• Topirea gheții - http://school.xvatit.com/index
• Coroziunea metalelor - http://www.pocketfives.com/f13
• Varză murată - http://www.liveinternet.ru/we
• Frunze de toamnă - http://2krota.ru/pictures/page ardere cu gaz -

http://vidomosti-ua.com/popula

Cuvinte cheie ale rezumatului: Fenomene fizice, fenomene chimice, reacții chimice, semne ale reacțiilor chimice, semnificația fenomenelor fizice și chimice. Fenomene fizice

- sunt fenomene în care de obicei se modifică doar starea de agregare a substanţelor. Exemple de fenomene fizice sunt topirea sticlei și evaporarea sau înghețarea apei. Fenomene chimice - sunt fenomene în urma cărora din substanţe date se formează alte substanţe. În fenomenele chimice, substanțele inițiale sunt transformate în alte substanțe care au proprietăți diferite. Exemple de fenomene chimice - arderea combustibilului, putrezirea materie organică

, ruginirea fierului, acrirea laptelui. reactii chimice.

Condiții pentru apariția reacțiilor chimice

Faptul că în timpul reacțiilor chimice unele substanțe sunt transformate în altele poate fi judecat după semne externe : degajare de căldură (uneori lumină), modificarea culorii, apariția mirosului, formarea sedimentelor, eliberarea de gaz.

Pentru ca multe reacții chimice să înceapă, este necesar să le aduci contactul apropiat al substanțelor care reacţionează . Pentru a face acest lucru, sunt zdrobiți și amestecați; Zona de contact a substanțelor care reacţionează crește. Cea mai fină zdrobire a substanțelor are loc atunci când se dizolvă, atât de multe reacții se desfășoară în soluții.

Măcinarea și amestecarea substanțelor este doar una dintre condițiile pentru apariția unei reacții chimice. De exemplu. Când rumegușul intră în contact cu aerul la temperaturi normale, rumegușul nu se aprinde. Pentru ca o reacție chimică să înceapă, în multe cazuri este necesară încălzirea substanțelor la o anumită temperatură.

Este necesar să se facă distincția între concepte „condiții de apariție” Şi „Condiții pentru curgerea reacțiilor chimice” . Deci, de exemplu, pentru ca arderea să înceapă, încălzirea este necesară doar la început, iar apoi reacția continuă cu eliberarea de căldură și lumină, iar încălzirea suplimentară nu este necesară. Și în cazul descompunerii apei, un aflux de energie electrică este necesar nu numai pentru a începe reacția, ci și pentru cursul ei în continuare.

Cele mai importante condiții pentru apariția reacțiilor chimice sunt:

• măcinarea și amestecarea temeinică a substanțelor;
• preîncălzirea substanțelor la o anumită temperatură.

Sensul fenomenelor fizice și chimice

Reacțiile chimice sunt de mare importanță. Sunt folosite pentru a obține metale, materiale plastice, îngrășăminte minerale, medicamente etc. și servesc, de asemenea, ca sursă. diverse tipuri energie. Astfel, atunci când arde combustibilul, se eliberează căldură, care este folosită în viața de zi cu zi și în industrie.

Toate procesele vitale (respirația, digestia, fotosinteza etc.) care apar în organismele vii sunt, de asemenea, asociate cu diverse transformări chimice. De exemplu, transformările chimice ale substanțelor conținute în alimente (proteine, grăsimi, carbohidrați) au loc odată cu eliberarea de energie, care este folosită de organism pentru a susține procesele vitale.

Rezumatul lecției „Fenomene fizice și chimice (reacții chimice).”

>> Fenomene fizico-chimice (reacţii chimice). Să experimentăm acasă. Efecte externe în reacțiile chimice

Fenomene fizice și chimice (reacții chimice)

Materialul din acest paragraf vă va ajuta să vă dați seama:

> care este diferența dintre fizic și chimic fenomene.(reacții chimice);
> ce efecte externe însoțesc reacțiile chimice.

În lecțiile de istorie naturală, ați învățat că în natură apar diverse fenomene fizice și chimice.

Fenomene fizice.

Fiecare dintre voi a observat în mod repetat cum gheața se topește, apa fierbe sau îngheață. Gheața, apa și vaporii de apă constau din aceleași molecule, deci sunt o singură substanță (în stări diferite de agregare).

Fenomenele în care o substanță nu se transformă în alta se numesc fizice.

Fenomenele fizice includ nu numai modificări ale substanțelor, ci și strălucirea corpurilor fierbinți, trecerea curent electricîn metale, răspândirea mirosului de substanțe în aer, dizolvarea grăsimii în benzină, atragerea fierului către un magnet. Astfel de fenomene sunt studiate de știința fizicii.

Fenomene chimice (reacții chimice).

Unul dintre fenomenele chimice este combustie. Să luăm în considerare procesul de ardere a alcoolului (Fig. 46). Are loc cu participarea oxigenului conținut în aer. Când este ars, alcoolul se transformă aparent într-o stare gazoasă, la fel cum apa se transformă în abur când este încălzită. Dar asta nu este adevărat. Dacă gazul obținut ca urmare a arderii alcoolului este răcit, atunci o parte din acesta se va condensa în lichid, dar nu în alcool, ci în apă. Restul gazului va rămâne. Cu ajutorul unui experiment suplimentar se poate dovedi că acest reziduu este dioxid de carbon.

Orez. 46. ​​Arderea alcoolului

Deci alcoolul care arde și oxigen, care participă la procesul de ardere, sunt transformate în apă și dioxid de carbon.

Fenomenele în care unele substanțe se transformă în altele se numesc fenomene chimice sau reacții chimice.

Substanțele care intră într-o reacție chimică se numesc substanțe inițiale, sau reactivi, iar cele care se formează se numesc substanțe finale, sau produse de reacție.

Esența reacției chimice luate în considerare este transmisă de următoarea intrare:

alcool + oxigen -> apă + dioxid de carbon
materiale de plecare finală substante
(reactivi) (produși de reacție)

Reactanții și produșii acestei reacții sunt formați din molecule. În timpul arderii, se creează o temperatură ridicată. În aceste condiții, moleculele reactanților se dezintegrează în atomi, care, atunci când sunt combinați, formează molecule de substanțe noi - produse. Prin urmare, toți atomii sunt conservați în timpul reacției.

Dacă reactanții sunt doi substanțe ionice, apoi își schimbă ionii. Sunt cunoscute și alte variante de interacțiune a substanțelor.

Efecte externe care însoțesc reacțiile chimice.

Prin observarea reacțiilor chimice, puteți înregistra următoarele efecte:

Schimbarea culorii (Fig. 47, a);
degajare de gaz (Fig. 47, b);
formarea sau dispariția sedimentului (Fig. 47, c);
apariția, dispariția sau schimbarea mirosului;
eliberarea sau absorbția de căldură;
aspectul unei flăcări (Fig. 46), uneori o strălucire.

Orez. 47. Câteva efecte externe în timpul reacţiilor chimice: a - aspect
colorare; b - degajare de gaz; c - aspectul sedimentului

Experimentul de laborator nr. 3

Apariția culorii ca urmare a reacției

Soluțiile de sodă și fenolftaleină sunt colorate?

Adăugați 2 picături de soluție de fenolftaleină într-o porțiune de soluție de sodă I-2. Ce culoare a apărut?

Experimentul de laborator nr. 4

Eliberarea de gaz ca rezultat al reacției

Adăugați puțin acid clor în soluția de sodă. Ce observi?

Experimentul de laborator nr. 5

Apariția unui precipitat ca urmare a reacției

Adăugați 1 ml de soluție de sulfat de cupru la soluția de sodă. Ce se întâmplă?

Apariția unei flăcări este un semn al unei reacții chimice, adică indică un fenomen chimic. Alte efecte externe pot fi observate și în timpul evenimentelor fizice. Să dăm câteva exemple.

Exemplul 1. Pulberea de argint obținută într-o eprubetă ca urmare a unei reacții chimice are culoarea gri. Dacă o topești și apoi răcești topitura, vei obține o bucată de metal, dar nu gri, ci albă, cu o strălucire caracteristică.

Exemplul 2. Dacă este încălzită apa naturala, apoi bule de gaz vor începe să iasă din el cu mult înainte de a fierbe. Acesta este aer dizolvat; solubilitatea sa în apă scade la încălzire.

Exemplul 3. Mirosul neplăcut din frigider dispare dacă în el sunt introduse granule de silicagel, unul dintre compușii de siliciu. Gelul de silice absoarbe molecule de diferite substanțe fără a le distruge. Cărbunele activat funcționează în mod similar într-o mască de gaz.

Exemplul 4 . Când apa se transformă în abur, căldura este absorbită, iar când apa îngheață, căldura este eliberată.

Pentru a determina ce fel de transformare a avut loc - fizică sau chimică, ar trebui să o observați cu atenție, precum și să examinați cuprinzător substanțele înainte și după experiment.

Reacții chimice în natură, viata de zi cu zi si sensul lor.

Reacțiile chimice apar constant în natură. Substanțele dizolvate în râuri, mări și oceane interacționează între ele, unele reacționează cu oxigenul. Plantele absorb dioxidul de carbon din atmosferă, apa și substanțele dizolvate din sol și le procesează în proteine, grăsimi, glucoză, amidon, vitamine, alți compuși, precum și oxigenul.

Acest lucru este interesant

Ca rezultat al fotosintezei, aproximativ 300 de miliarde de tone de dioxid de carbon sunt absorbite din atmosferă în fiecare an, se eliberează 200 de miliarde de tone de oxigen și se formează 150 de miliarde de tone de substanțe organice.

Reacțiile care implică oxigenul, care pătrunde în organismele vii în timpul respirației, sunt foarte importante.

Multe reacții chimice ne însoțesc în viața de zi cu zi. Ele apar în timpul prăjirii cărnii, legumelor, coacerii pâinii, acrisării laptelui, fermentarii sucului de struguri, albirii țesăturilor, arderii diferitelor tipuri de combustibil, întărirea cimentului și alabastrului, înnegrirea în timp a bijuteriilor din argint etc.

Reacțiile chimice formează baza unor astfel de procese tehnologice precum extracția metalelor din minereuri, producția de îngrășăminte, materiale plastice, fibre sintetice, medicamente și altele. substanțe importante. Prin arderea combustibilului, oamenii se asigură singuri cu căldură și electricitate. Folosind reacții chimice, neutralizează substanțele toxice și procesează deșeurile industriale și menajere.

Apariția unor reacții duce la consecințe negative. Ruginirea fierului scurtează durata de viață a diferitelor mecanisme, echipamente, vehicule și duce la pierderi mari ale acestui metal. Incendiile distrug locuințele, industria și situri culturale, valori istorice. Majoritatea alimentelor se strica din cauza interactiunii lor cu oxigenul din aer; în acest caz, se formează substanțe care au un miros, un gust neplăcut și sunt dăunătoare pentru oameni.

Concluzii

Fenomenele fizice sunt fenomenele în care fiecare substanță este conservată.

Fenomenele chimice sau reacțiile chimice sunt transformarea unei substanțe în alta. Ele pot fi însoțite de diverse efecte externe.

Multe reacții chimice au loc în mediu, în plante, animale și organismele umane, ne însoțesc în viața de zi cu zi.

?
100. Potrivire:

1) explozie de dinamită; a) fenomen fizic;
2) solidificarea parafinei topite; b) fenomen chimic.
3) mâncarea care arde într-o tigaie;
4) formarea sării în timpul evaporării apei de mare;
5) separarea unui amestec puternic agitat de apă și ulei vegetal;
6) decolorarea țesăturii vopsite la soare;
7) trecerea curentului electric în metal;

101. Ce efecte externe sunt însoțite de astfel de transformări chimice: a) arderea unui chibrit; b) formarea ruginii; c) fermentarea sucului de struguri.

102. De ce gândești singur produse alimentare(zahăr, amidon, oțet, sare) se pot păstra la nesfârșit, în timp ce altele (brânză, unt, lapte) se strică rapid?

Experimentează acasă

Efecte externe în reacțiile chimice

1. Pregătiți cantități mici solutii apoase acid citric și bicarbonat de sodiu. Turnați părți din ambele soluții împreună într-un pahar separat. Ce se întâmplă?

Adăugați câteva cristale de sifon la restul soluției de acid citric și câteva cristale de acid citric la restul soluției de sifon. Ce efecte observați - aceleași sau diferite?

2. Turnați puțină apă în trei pahare mici și adăugați 1-2 picături de soluție de alcool verde strălucitor, cunoscută sub numele de „zelenka”, la fiecare. Adăugați câteva picături de amoniac în primul pahar și soluție de acid citric în al doilea. S-a schimbat culoarea vopselei (verde) din acești pahare? Dacă da, cum mai exact?

Notați rezultatele experimentelor într-un caiet și trageți concluziile.

Popel P. P., Kryklya L. S., Chimie: Pidruch. pentru clasa a VII-a zagalnosvit. navch. închidere - K.: VC „Academia”, 2008. - 136 p.: ill.