Prezentare pe tema compoziției moleculare a celulelor. Compoziția chimică a celulei. Substante anorganice ale celulei. Analizează și evaluează asimilarea de material nou

Prezentare pe tema: Prezentarea compoziției chimice a celulelor.

1 slide:

Compoziția chimică a celulei și structura acesteia

2 tobogan

Cuprins 1. Compoziția chimică a celulei: * Compuși anorganici (apă și săruri minerale) * Glucide * Lipide (grăsimi) * Proteine * Acizi nucleici: ADN și ARN * ATP și alți compuși organici (hormoni și vitamine) 2. Structura și funcțiile ale celulei: * Teoria celulară * Citoplasmă și Membrană biologică * Reticul endoplasmatic și Ribozomi * Complexul Golgi și Lizozomi * Mitocondrii, Organele de mișcare și incluziuni * Plastide * Nucleu. Procariote și eucariote

3 slide

Informații generale Compoziția chimică a celulelor vegetale și animale este foarte asemănătoare, ceea ce indică unitatea originii lor. Peste 80 de elemente chimice au fost găsite în celule, dar doar 27 dintre ele au un rol fiziologic cunoscut. Macroelemente: O, C, N, H. 98% Microelemente: K, P, S, Ca, Mg, Cl, Na. 1,9% Ultramicroelemente: Cu, I, Zn, Co, Br. 0,01%

4 slide

Compuși anorganici Cel mai comun compus anorganic din celulele organismelor vii este apa. Intră în organism din mediul extern; la animale, în plus, se poate forma în timpul descompunerii grăsimilor, proteinelor și carbohidraților. Apa se găsește în citoplasmă și în organele sale, vacuole, nuclee și spații intercelulare. Funcții: 1. Solvent 2. Transport de substanțe 3. Crearea unui mediu pentru reacții chimice 4. Participarea la formarea structurilor celulare (citoplasmă)

5 slide

Compuși anorganici Sărurile minerale în anumite concentrații sunt necesare pentru funcționarea normală a celulelor. De exemplu, sărurile insolubile de calciu și fosfor asigură rezistența țesutului osos. Conținutul de cationi și anioni din celulă și din mediul înconjurător (plasmă sanguină, substanță intercelulară) este diferit datorită semi-permeabilității membranei.

6 diapozitiv

Carbohidrații sunt compuși organici care conțin hidrogen (H), carbon (C) și oxigen (O). Carbohidrații se formează din apă (H2O) și dioxid de carbon (CO2) în timpul fotosintezei. Fructoza și glucoza sunt prezente în mod constant în celulele fructelor vegetale, dându-le un gust dulce. Funcții: 1. Energie (în timpul descompunerii a 1 g de glucoză, se eliberează 17,6 kJ de energie) 2. Structurale (chitină în scheletul insectelor și în peretele celular al ciupercilor) 3. Depozitare (amidon în celulele vegetale, glicogen la animale)

7 slide

Lipide Un grup de compuși organici asemănător grăsimilor, insolubili în apă, dar foarte solubili în solvenți organici nepolari (benzen, benzină etc.). Lipoproteine, glicolipide, fosfolipide. Grăsimile sunt una dintre clasele de lipide, esteri ai glicerolului și acizi grași. Celulele conțin de la 1 la 5% grăsime. Funcții: 1. Energetică (oxidarea a 1 g de grăsime eliberează 38,9 kJ de energie) 2. Structurale (fosfolipidele sunt elementele principale ale membranelor celulare) 3. Protectoare (izolație termică)

8 slide

Proteine Acestea sunt biopolimeri ai căror monomeri sunt aminoacizi. În structura unei molecule de proteine, se distinge o structură primară - secvența reziduurilor de aminoacizi; Secundarul este o structură elicoidală care este ținută împreună prin multe legături de hidrogen. Structura terțiară a unei molecule de proteină este o configurație spațială asemănătoare unui globul compact. Este susținut de legături ionice, de hidrogen și disulfură, precum și de interacțiuni hidrofobe. Structura cuaternară este formată prin interacțiunea mai multor globule (de exemplu, molecula de hemoglobină este formată din patru astfel de subunități). Pierderea structurii naturale a unei molecule de proteine se numește denaturare.

Slide 9

Acizi nucleici Acizii nucleici asigură stocarea și transmiterea informațiilor ereditare (genetice) în organismele vii. ADN-ul (acidul dezoxiribonucleic) este o moleculă formată din două lanțuri de polinucleotide răsucite elicoidal. Monomerul ADN este o dezoxiribonucleotidă, constând dintr-o bază azotată (adenină (A), citozină (C), timină (T) sau guanină (G)), pentoză (dezoxiriboză) și fosfat. ARN (acidul ribonucleic) este o moleculă formată dintr-un singur lanț de nucleotide. O ribonucleotidă constă dintr-una din cele patru baze azotate, dar în loc de timină (T) în ARN există uracil (U), iar în loc de dezoxiriboză există riboză.

10 diapozitive

ATP ATP (acid adenozin trifosforic) este o nucleotidă aparținând grupului de acizi nucleici. Molecula de ATP constă din adenină de bază azotată, riboză monozaharidă cu cinci atomi de carbon și trei resturi de acid fosforic, care sunt conectate între ele prin legături de înaltă energie. Scindarea unei molecule de acid fosforic are loc cu ajutorul enzimelor și este însoțită de eliberarea a 40 kJ de energie. Celula folosește energia ATP în procesele de biosinteză, în timpul mișcării, în timpul producerii de căldură, în timpul impulsurilor nervoase, în timpul fotosintezei etc. ATP este un acumulator de energie universal în organismele vii

11 diapozitiv

Teoria celulară În 1665, naturalistul englez Robert Hooke, observând o secțiune de plută de lemn la microscop, a descoperit celule goale, pe care le-a numit „celule”. Teoria celulară modernă include următoarele prevederi: *toate organismele vii constau din celule; celula - cea mai mică unitate de viețuitoare; * celulele tuturor organismelor unicelulare și pluricelulare sunt similare ca structură, compoziție chimică, manifestări de bază ale activității vieții și metabolismului; * reproducerea celulară are loc prin divizarea lor, iar fiecare celulă nouă se formează ca urmare a diviziunii celulei originale (mamă) toate organismele multicelulare se dezvoltă dintr-o singură celulă * în organisme multicelulare complexe, celulele sunt specializate în funcția pe care o îndeplinesc; formează țesuturi; țesuturile constau din organe care sunt strâns interconectate și subordonate sistemelor de reglare nervoase și umorale.

Prezentări despre compoziția chimică a celulei pentru lecții de biologie

Pentru a vizualiza conținutul prezentării, faceți clic pe miniatura acesteia.

Pentru a descărca o prezentare gratuită despre compoziția chimică a unei celule, faceți clic pe titlul acesteia.

Prezentări despre compoziția chimică a celulei

Titlul de pe primul diapozitiv	Autorul prezentării	Numărul de diapozitive	Numărul de cuvinte pe diapozitiv	Numărul de clipuri audio	Numărul de efecte de animație	Durata prezentării în minute și secunde	Dimensiunea arhivei zip
Descărcați	Compoziția chimică a celulei	28	912	6	19	00:20	Tatiana
769 kB	Celulele organismelor vii	30	2472	0	47	00:00	Pimenov AV
8.487 kB		11	567	0	45	00:00	Substanțe chimice celulare
333 kB	Elemente chimice dintr-o celulă	16	816	0	10	00:00	\|Utilizator
	Elemente chimice dintr-o celulă	35	1625	0	57	00:00	304 kB
	586 kB	22	1745	0	42	00:00	Kachurina
687 kB	Materia organică celulară	12	177	0	13	00:00	S.C.
1.347 kB	Macro- și microelemente	26	2799	0	123	00:00	Utilizator
	1.707 kB	28	1045	0	167	00:01	chibiryaev
	5.585 kB	16	481	0	93	00:00	Afanasyeva T.A.
7.213 kB	Macro- și microelemente	15	875	0	35	00:00	Carbohidrați de gradul 9
483 kB		26	418	0	50	00:00	Biologia carbohidraților
2.543 kB	Amidon	25	1350	0	2	00:00	2.517 kB
Melanina	dr. Daniil N. Olennikov	12	682	0	0	00:00	365 kB
Biologie acizi nucleici	1	36	2730	0	228	00:00	1.692 kB
Total: 15 prezentări		338				00:00	34 MB

Pentru a vizualiza prezentarea, faceți clic pe linkul din coloana „Titlul prezentării”.
Pentru a descărca gratuit prezentarea, faceți clic pe linkul din coloana „Descărcare”.

Prezentări despre compoziția chimică a celulei

Compoziția chimică a celulei

Slide: 28 Cuvinte: 912 Sunete: 6 Efecte: 19

Chimic. Compus. Celulele. Compoziția chimică a celulei. Substante organice si anorganice. Scop: cunoașterea substanțelor chimice ale celulei. Plan: 1. Elemente chimice. 2. Substante organice ale celulei 3. Substante anorganice ale celulei. Tabel periodic. 1. Elemente chimice. Cele mai comune elemente chimice: oxigen (O2), carbon (C), azot (N2), hidrogen (H2). Element. Substanță anorganică. Materia organică. Compus chimic. Substante organice. Proteine Lipide Carbohidrați Acizi nucleici. Sistem. Substante anorganice. Apa Saruri minerale. - Compoziția celulelor.ppt

Celulele organismelor vii

Slide: 30 Cuvinte: 2472 Sunete: 0 Efecte: 47

Tema: „Compoziţia chimică a celulei. Substanțe anorganice ale celulei.” Capitolul I. Compoziţia chimică a celulei. Imperiul Celular unește organisme care au o structură celulară. Organismele necelulare includ virusuri, grupate sub regnul Virusuri. Proprietățile organismelor vii. Excitabilitatea este cea mai importantă proprietate a organismului. Celular. Organic. Populație-specie. Ecosistem. Biosferă. Niveluri de organizare a materiei vii. La nivel de organism - structura țesuturilor, organelor și sistemelor de organe ale întregului organism. La nivel de populație-specie se studiază structura speciei și caracteristicile populațiilor. - Celulele organismelor vii.ppt

Substanțe chimice celulare

Diapozitive: 11 Cuvinte: 567 Sunete: 0 Efecte: 45

Tema: „Compoziţia chimică a celulei. Substanțe anorganice ale celulei.” Compoziția chimică a celulei. Substante anorganice. Substante organice. Apă și săruri. Proteine, grăsimi, carbohidrați, acizi nucleari, hormoni, ATP, vitamine. Conținut în corpuri de natură neînsuflețită și vie. Ele se formează numai în organismele vii. Compușii chimici ai celulei. Raportul dintre compușii chimici din celulă. Macroelementele. Iod Cupru Mangan Molibden Cobalt. Conținut în celule: smalțul dinților – 10% oase – până la 20%. celule embrionare – mai mult de 98%. Hidrofilele sunt foarte solubile în apă. Hidrofob insolubil în apă: - Produse chimice celulare.ppt

Elemente chimice dintr-o celulă

Slide: 16 Cuvinte: 816 Sunete: 0 Efecte: 10

Compoziția chimică a celulei. Substante anorganice ale celulei. Actualizarea cunoștințelor. Clasificarea și conținutul elementelor chimice dintr-o celulă. Structura, proprietățile și rolul biologic al apei în celulă. Importanța sărurilor minerale în viața celulară. Test de cunoștințe. Reflecţie. Răspunde la întrebările. Ce este un element chimic? Ce elemente chimice predomină în scoarța terestră? Ce știi despre compoziția chimică a celulelor? Ce știi despre rolul elementelor chimice în viața celulară? Folosind clauza 2.2. întocmește o diagramă „Clasificarea elementelor chimice care alcătuiesc celula”. - Elemente chimice dintr-o celulă.ppt

Care este compoziția chimică a celulei

Slide: 35 Cuvinte: 1625 Sunete: 0 Efecte: 57

Compoziția chimică a celulei. Definiția conceptului „substanțe organice”. Extinderea cunoștințelor. Completați propozițiile. Grăsimi neutre. Clasificarea lipidelor. Diversitatea lipidelor. Solubil în solvenți organici. Funcțiile lipidelor. Ce compuși se numesc carbohidrați. Carbohidrați. Monozaharide. dizaharide. Pectină. Funcții. Funcțiile carbohidraților. Ce structură au proteinele? Compoziția proteinelor. Aminoacizi. Proteine care conțin întregul set de aminoacizi. Clasificarea proteinelor. Structura unei molecule de proteine. Structura secundara. Structura terțiară. Structura unei molecule de proteine. Hemoglobină. - Care este compoziția chimică a celulei.ppt

Compoziția chimică a celulei și structura acesteia

Slide: 22 Cuvinte: 1745 Sunete: 0 Efecte: 42

Compoziția chimică a celulei și structura acesteia. Compoziția chimică a celulei. Compoziția chimică a celulelor vegetale și animale. Compuși anorganici. Săruri minerale. Carbohidrați. Lipidele. Veverițe. Acizi nucleici. ATP. Teoria celulară. Citoplasma. Reticulul endoplasmatic (RE). Organele mici sferice. Complexul Golgi. Lizozomi. Plastide. Mitocondriile. Organele de mișcare. Miez. Procariote și eucariote. - Compoziţia chimică a celulei şi structura acesteia.ppt

Materia organică celulară

Diapozitive: 12 Cuvinte: 177 Sunete: 0 Efecte: 13

Substanțe organice care alcătuiesc o celulă. Plan. Prezentați elevilor scopul lecției. Repetă-ți temele Studiază un subiect nou. Trageți o concluzie. Consolidarea cunoștințelor dobândite. Rezumă lecția. Notează-ți temele. Compuși organici ai celulei: proteine, grăsimi, carbohidrați. Proteine vegetale și animale. Carbohidrații sunt formați din atomi de carbon și molecule de apă. Lipidele. Acizi nucleici: ADN și ARN. Concluzie. Consolidare. Ce substanțe organice alcătuiesc celulele? Enumerați funcțiile proteinelor. Care sunt funcțiile carbohidraților și lipidelor? Lucrez la tema: Dezvoltarea gândirii la lecțiile de biologie. - Materia organică celulară.pps

Macro- și microelemente

Slide: 26 Cuvinte: 2799 Sunete: 0 Efecte: 123

Importanța macro și microelementelor în corpul uman. Macro- și microelemente. Substanțe absolut necesare. Oxigen. Oxigenul face parte din proteine. Oxigenul este cel mai abundent element chimic de pe Pământ. Beneficiile cosmeticelor pe bază de oxigen. Apă. Apa pentru corpul uman. Macroelementele. Valorile calciului pentru corpul uman. Valori de sodiu pentru corpul uman. Importanța sulfului pentru corpul uman. Valorile clorului pentru corpul uman. Importanța magneziului pentru corpul uman. Microelemente. Importanța fierului pentru corpul uman. - Macro- și microelemente.ppt

Compuși biologic activi

Slide: 28 Cuvinte: 1045 Sunete: 0 Efecte: 167

Compuși biologic activi ai organismelor vii. A.M. Chibiryaev „Compuși biologic activi ai organismelor vii”, 2009. Lipide. Ele sunt împărțite în simple și complexe. Uneori, lipidele complexe sunt împărțite în continuare în neutre, polare și oxilipine. Componentele lipidelor sunt acizii grași. Compoziția de acizi grași a unor grăsimi și uleiuri vegetale. Compoziția acizilor grași a unor grăsimi și uleiuri animale. Producția mondială de grăsimi și uleiuri esențiale. Ulei vegetal cu o compoziție neobișnuită de acizi grași. Ulei de calendula – 55% acid calendic 8t,10t,12c-18:3; - Conexiuni.ppt

Compușii anorganici ai celulei

Diapozitive: 16 Cuvinte: 481 Sunete: 0 Efecte: 93

Compoziția chimică a celulei. Macroelementele. Elementele chimice ale celulei. Inclus în apă. Componenta proteica. Compoziția plasmei sanguine. Polaritatea membranelor celulelor vii. Produse chimice. Exercita. Proprietățile apei. Structura dipolului. Evidențiați proprietățile caracteristice. Substanțe. Funcțiile apei. Observați proprietățile apei. - Compuși anorganici ai celulelor.ppt

Carbohidrați de gradul 9

Diapozitive: 15 Cuvinte: 875 Sunete: 0 Efecte: 35

Carbohidrați. Prezentarea a fost pregătită de profesorul de chimie N. A. Roshchepkina pentru paralela de clasa a IX-a. Cuprins. Carbohidrații sunt principalii furnizori de energie pentru corpul uman. Obținem carbohidrați din cereale, leguminoase, cartofi, fructe și legume. O persoană ar trebui să primească cel puțin 500 g de carbohidrați pe zi. Glucoză. Fructoză. Zaharoza. Lactoză. Glicogen. Amidon. Celuloză. CELULOZA (C6H10O5)n Polizaharidă vegetală. Fibrele intră în corpul nostru cu alimente vegetale. Monozaharidă. Glucoza pătrunde cu ușurință în sânge și este transportată în organism. Glucoza este ușor absorbită de organism, susține un organism slăbit și normalizează digestia. - Carbohidrati grad 9.ppt

Biologia carbohidraților

Slide: 26 Cuvinte: 418 Sunete: 0 Efecte: 50

Lecție integrată de chimie-biologie pe tema „Carbohidrați”. Carbohidrați. Funcțiile carbohidraților: 1. Construcție. Funcțiile carbohidraților: 2. Energie. Formula generală a carbohidraților. Cn(H2O)m. Clasificarea carbohidraților. Sarcina pentru muncă independentă: completați tabelul Reprezentanți ai clasei „Carbohidrați”. Glucoză с6н12о6. Conținut de carbohidrați la 100 g de produse. Scala de dulceață. Reacția cu hidroxid de cupru (II). Un semn al unei reacții este o schimbare a culorii sedimentului de la albastru la roșu cărămidă. Reacția oglinzii argintii. (Pregătirea unei soluții de amoniac de oxid de argint). Zaharoza с12н22о11. AMIDON (c6n10o5)n. - Biologia carbohidraților.ppt

Amidon

Slide: 25 Cuvinte: 1350 Sunete: 0 Efecte: 2

Amidonul este principalul carbohidrat din alimentele umane. Amidonul ca nutrient. Amidonul este principalul carbohidrat din alimentele noastre, indeplineste o functie energetica. Structura amidonului. Structura amilopectinei. Structura amilozei. K. A. Timiryazev este un om de știință rus, fiziolog de plante. Cloroplastele sunt „fabricii” naturale de fotosinteză. Principala substanță a fotosintezei este clorofila pigmentului verde. Clorofila se găsește în membranele mari, motiv pentru care cloroplastele devin verde. Fotosinteza este principalul proces biochimic de pe Pământ. H2O cu minerale. E de soare. Co2. Clorofilă. Detectarea amidonului în frunzele plantelor ca produs final al fotosintezei. - Amidon.ppt

Melanina

Slide: 12 Cuvinte: 682 Sunete: 0 Efecte: 0

Biopolimeri de origine fungică Autori: Ph.D. Penzina T.A., doctor în științe biologice, prof. Institutul Siberian de Fiziologie și Biochimie a Plantelor SB RAS. Biopolimeri de origine fungică. Industrie. Polizaharide Chitina și chitosan Melanina. Substanțe. Farmacologie. Context științific. Melanine bazidale. (1) tampon redox (2) antimutagen (3) antibiotice. Funcții fiziologice la ciuperci. Condiţionat. Activitate farmacologică. Rezultatele cercetării. Melanina de Laetiporus sulphureus (MLS). Prezența acestui tip de melanină în formă bazială a fost stabilită pentru prima dată. Laetiporus sulphureus (Bull.: Fr.) Murr. - Biopolimeri.ppt

Biologie acizi nucleici

Slide: 36 Cuvinte: 2730 Sunete: 0 Efecte: 228

Studiul acizilor nucleici într-un curs școlar de biologie și chimie. Planul de studiu al acidului nucleic. Structura. Istoria descoperirii și studiului. Tipuri. Rolul biologic. Testare finală. Semnificația biologică a acizilor nucleici. Pe măsură ce elevii studiază materialul, ei completează tabelul: Structura chimică a bazelor azotate și a carbohidraților. Structura chimică a acizilor nucleici. Acizii nucleici sunt biopolimeri ai căror monomeri sunt nucleotide. Această structură este confirmată de produsele hidrolizei treptate a acizilor nucleici. Structura primară a acizilor nucleici. -

Toate organismele vii constau din % apă

Apa - H 2 O O O O O N N N N N N N N

Proprietăți și funcții ale apei ProprietateFuncție Incompresibilitate Elasticitatea celulei Moleculele sunt legate între ele - se evaporă la o temperatură foarte ridicată Menține o temperatură constantă în celulă Molecule polare Solvent bun Molecule luminoase mici - intră ușor în reacții chimice Reactiv chimic

Sărurile minerale sunt conținute în celulă sub formă de cationi și anioni K Na Ca Oferă iritabilitate H 2 PO 4 HCO 3 Oferă tampon (capacitatea de a menține o reacție constantă ușor alcalină - -

Greutate moleculară Număr de resturi de aminoacizi Număr de lanțuri polipeptidice Ribonuclează Lizozimă Mioglobină Hemoglobină Virusul mozaic al tutunului ~ 40 milioane ~ Dimensiuni proteine
Clasa proteine Caracteristici Funcție Exemple Fibrilar 1. Structura secundară 2. Insolubil în apă 3. Rezistență mecanică mare 4. Lanțuri polipeptidice paralele lungi care formează fibre lungi Funcții structurale Colagen - tendoane, oase, țesut conjunctiv; miozina – mușchi; fibroină – mătase, pânză de păianjen; keratina - păr, coarne, unghii, pene. Globulare 1. Structura terțiară 2. Solubil în apă 3. Lanțurile polipeptidice sunt pliate în globule compacte Enzime, anticorpi, hormoni Catalază, insulină, mioglobină, albumină Intermediar 1. Fibrilar 2. Solubil Coagularea sângelui Fibrinogen Structura proteinei

Proprietățile proteinelor: Capacitate de denaturare – deteriorare ireversibilă a structurii primare (la temperatură ridicată, aciditate, alcalinitate, presiune etc.); Capacitatea de renaturare - restabilirea structurii secundare, terțiare și cuaternare, dacă structura primară a proteinei nu a fost deteriorată.

Compoziția chimică a celulei. Substante organice ale celulei. Lecție de biologie în clasa a X-a. Profesor: Berdnikova E. G. Instituție de învățământ autonomă municipală școala secundară 53 din satul Ilyinogorsk, districtul Volodarsky, regiunea Nijni Novgorod

Obiectivele lecției: 1. Formulați o definiție a conceptului de „substanțe organice”. 2. Amintiți-vă cum sunt clasificate substanțele organice. 3. Luați în considerare caracteristicile structurale ale proteinelor, grăsimilor, carbohidraților. 4. Identificați importanța substanțelor organice pentru celulă. 5. Aveți o idee despre proprietățile moleculelor de proteine: denaturare, renaturare.

Planul lecției 1. Actualizarea cunoștințelor. 2. Extinderea cunoștințelor - Caracteristicile generale ale substanțelor organice. -Clasificarea, structura și funcțiile grăsimilor din celulă. -Clasificarea, structura și funcțiile carbohidraților din celulă. -Structura, funcțiile și proprietățile proteinelor. 4. Fixarea materialului. 5. Tema pentru acasă. 5. Concluzii. 6. Reflecție.

Exercita. Completați propozițiile. 1. Compușii care nu se dizolvă în apă se numesc ………………………………………………………………………………… 2. Macroelementele includ………… ………………… ……… Rata mare de evaporare a apei duce la... Datorită conductibilității sale termice ridicate și capacității sale termice, apa este un lichid ideal pentru …………………………… Anioni de acizi slabi sunt implicați în celulele ………… 6. Substanțele organice sunt ……… …………… 7. Biopolimerii sunt……………………………………………… ……… 8. Monomerii sunt……………………………………… …………………………… 9. Substanțele organice includ:……………..

Diversitatea lipidelor Denumire Caracteristici structurale Unde se găsesc 1) Ceară Un ester al unui alcool cu lanț lung și acizi grași. Faguri de albine, chitină. 2) Fosfolipide Glicerol + acid fosforic + acizi grași. Membrane celulare. 3) Glicolipide Grăsimi + carbohidrați. Conține membrane de cloroplast și teci de mielină. 4) Lipoproteine Lipidă + proteină. În membranele celulelor animale. 5) Steroizi Nu conțin acizi grași. Hormoni sexuali - estrogen, progesteron, testosteron, vitamina D, acizi biliari. 6) Terpene Fara glicerol, fara acizi grasi, dar exista o legatura eterica Carotenoide, porfine, bilirubina, vitamina B2, componente ale uleiurilor esentiale.

Funcțiile lipidelorFuncțiiEsența 1) Membranele structurale includ fosfolipidele și glicolipidele. 2) Energie Când un gram de grăsime este descompus, se eliberează 38,9 kJ. 3) Depozitare Crearea unei surse de rezervă de energie (o picătură de grăsime într-o celulă, corpul adipos al unei insecte, țesutul adipos subcutanat al mamiferelor. 4) Protector Hidrofug (ceară, pene, lână), izolație electrică, fizică protecție împotriva deteriorărilor mecanice. 5) Termoregulatoare Izolarea termică (grăsimea subcutanată „grăsimea brună” este un încălzitor biologic. 6) Sursă de apă endogenă Oxidarea a 100 g grăsime produce 107 ml apă. 7) Lipide reglatoare - precursori pentru sinteza vitaminelor liposolubile: A, D, E, K.

Funcțiile carbohidraților Construcție (de exemplu, celuloza formează pereții celulelor vegetale; chitina este principala componentă structurală a exoscheletului artropodelor) Energie (în timpul oxidării a 1 g de carbohidrați, se eliberează 17,6 kJ; amidon în plante și glicogen în animalele, depuse în celule, servesc drept rezervă de energie)

Compoziția proteinelor În funcție de compoziția aminoacizilor, proteinele sunt: complete - proteine care conțin întregul set de aminoacizi (20 de aminoacizi diferiți); Incomplete - proteine cărora le lipsesc unii aminoacizi. Aminoacizii esentiali sunt sintetizati in organism Aminoacizii esentiali nu sunt sintetizati in organism

Clasificarea proteinelor Complexul simplu al proteinelor este format din resturi de aminoacizi pe langa aminoacizi contin o grupa neproteica - protetica: atomi de metal - metaloproteine molecula de lipide - lipoproteine molecula de carbohidrat - glicoproteine reziduu de acid fosforic - fosfoproteine molecula de acid nucleic - nucleoproteine

Structura unei molecule proteice Structura secundară. Varianta principală a structurii secundare este -helixul, care are aspectul unui arc prelungit. Este format dintr-un lanț polipeptidic ca urmare a apariției legăturilor de hidrogen intramoleculare între grupările carboxil și grupările amino situate pe spirele adiacente ale helixului.

Structura unei molecule proteice Cea mai studiată proteină cu structură cuaternară este hemoglobina. Este format din două - subunități (141 de resturi de aminoacizi) și două - subunități (146 de resturi de aminoacizi) Fiecare subunitate este asociată cu o moleculă de hem care conține fier.

Structuri ale unei molecule de proteină Denumirea structurii Caracteristici structurale Exemple 1) Structura primară este o structură liniară, resturile de aminoacizi sunt legate prin legături peptidice. albumină - albuș de ou 2) Structura secundară a moleculei proteice ia forma unui strat spiralat sau pliat, formând legături de hidrogen între resturile de grupări carboxil și amino. albumina - albus de ou fiert, colagen, miozina, keratina. 3) Structura terțiară este formată prin interacțiunea radicalilor aminoacidului cisteină, care conțin sulf. Legăturile dintre atomi sunt disulfurice sau S-S. Helixul proteic are forma unui globule. hemoglobina, imunoglobulina, proteine enzimatice - tripsina, hormoni - insulina, anticorpi. 4) Structura cuaternară este o combinație funcțională a mai multor molecule de proteine cu o structură terțiară. Sunt incluse enzimele non-proteice. hemoglobină, insulină.

Funcțiile proteinelor Denumirea proteinei Caracteristici structurale Rolul proteinei 1) Proteine protectoare (imunoglobulină, fibrinogen, interferon) distrugerea structurii terțiare a substanțelor străine, producerea de anticorpi, coagularea sângelui, protecția celulelor împotriva virușilor. 2) Actina motorie (actina, miozina) - filamente imobile, miozina - filamente mobile ale miofibrilei. miscarea musculara. 3) Structuri reglatoare (histone, insulină) liniare și terțiare, Mr = reglează sinteza proteinelor, ARN, nivelurile de glucoză din sânge. 4) Proteină-enzimă (tripsină) Mr=24000, un lanț polipeptidic, 23 de resturi de aminoacizi. capabil să reducă microflora antibioticelor, participarea la digestie, coagularea sângelui. 5) Agentii de stocare (mioglobina, albumina, cazeina din lapte) sunt continuti in muschi pentru stocarea oxigenului si rezervele de energie. 6) Structurale (colagen, keratina, elastina) Colagenul se gaseste in cartilaje, tendoane, elastina se gaseste in ligamente. funcții de protecție, suport. 7) Transport (hemoglobină, mioglobină) 4 subunități, 4 lanțuri polipeptidice, legături peptidice, lanț - 141 aminoacizi, transfer în lanț de oxigen către țesuturi, asigură vâscozitatea sângelui. 8) Receptori (rodopsină) receptori de membrană. răspunsul celular la stimulare.

Consolidarea și testarea cunoștințelor. 1. Funcția carbohidraților din celulă: A) catalitică; B) energie; B) ereditar; D) reglementare; 2. Ce legături determină structura primară a proteinei: A) hidrofob între radicali; B) ionic între polipeptide; B) Peptidă între aminoacizi; D) hidrogen între grupările NH și CO. 3. Carbohidratul de stocare într-o celulă animală este: A) amidon, B) glicogen, C) chitina, D) celuloză

4. Lanț polipeptidic încolăcit într-o bilă. – aceasta este structura proteinei: A) primară, b) secundară, c) terțiară, d) cuaternară. 5. Ce funcție nu îndeplinesc lipidele într-o celulă? A) energie, B) stocare, C) structurală, D) semnal. 6. Proteinele care pot accelera reacţiile chimice îndeplinesc următoarele funcţii în celulă: A) hormonală, B) de semnalizare, C) enzimatică, D) informaţională Consolidarea şi testarea cunoştinţelor.

Concluzie Moleculele materiei vii includ în mod necesar C, H, O, N, S și P; Apa, ca solvent polar, servește drept mediu în care au loc toate transformările biochimice; Proteinele îndeplinesc numeroase funcții, dintre care cele mai importante sunt catalitice și plastice; Glucide: monozaharidele și polizaharidele sunt în principal o sursă de energie pentru procesele care au loc în organism; Grăsimile sunt baza membranelor biologice ale celulelor tuturor organismelor vii.

1 din 22

Prezentare pe tema:

Slide nr. 1

Descrierea diapozitivei:

Slide nr. 2

Descrierea diapozitivei:

Slide nr. 3

Descrierea diapozitivei:

Slide nr. 4

Descrierea diapozitivei:

Slide nr. 5

Descrierea diapozitivei:

Slide nr. 6

Descrierea diapozitivei:

Slide nr. 7

Descrierea diapozitivei:

Slide nr. 8

Descrierea diapozitivei:

Slide nr. 9

Descrierea diapozitivei:

Slide nr. 10

Descrierea diapozitivei:

ATP ATP (acid adenozin trifosforic) este o nucleotidă care aparține grupului de acizi nucleici. Molecula de ATP constă din adenină de bază azotată, riboză monozaharidă cu cinci atomi de carbon și trei resturi de acid fosforic, care sunt conectate între ele prin legături de înaltă energie. Scindarea unei molecule de acid fosforic are loc cu ajutorul enzimelor și este însoțită de eliberarea a 40 kJ de energie. Celula folosește energia ATP în procesele de biosinteză, în timpul mișcării, în timpul producerii de căldură, în timpul impulsurilor nervoase, în timpul fotosintezei etc. ATP este un acumulator universal de energie în organismele vii

Slide nr. 11

Descrierea diapozitivei:

Slide nr. 12

Descrierea diapozitivei:

Citoplasmă Membrană biologică Mediu semi-fluid în care se află nucleul celular și toate organitele. Citoplasma este 85% apă și 10% proteine. Membrana biologică delimitează conținutul celulei de mediul extern, formează pereții majorității organitelor și învelișul nucleului și împarte conținutul citoplasmei în compartimente separate. Straturile exterior și interior ale membranei (întunecat) sunt formate din molecule de proteine, iar mijlocul (luminos) din două straturi de molecule de lipide. Moleculele de lipide sunt aranjate într-o manieră strict ordonată: capetele solubile în apă (hidrofile) ale moleculelor se confruntă cu straturile de proteine, iar capetele insolubile în apă (hidrofobe) se confruntă unele cu altele. Membrana biologică are permeabilitate selectivă

Slide nr. 13

Descrierea diapozitivei:

Reticulul endoplasmatic (RE) este o rețea de canale, tuburi, vezicule și cisterne situate în interiorul citoplasmei. EPS este un sistem de membrane cu o structură ultramicroscopică. Există ER neted (granular) și aspru (granular), care poartă ribozomi. Pe membranele ER netede există sisteme enzimatice implicate în metabolismul grăsimilor și carbohidraților. Ribozomii sunt atașați de membrana ER granulară, iar în timpul sintezei unei molecule proteice, lanțul polipeptidic din ribozom este scufundat în canalul ER.

Descrierea diapozitivei:

Complexul Golgi Complexul Golgi este un stivă de 5-10 cisterne plate, de-a lungul marginilor cărora se extind tuburi ramificate și vezicule mici. Face parte din sistemul membranar: membrana exterioară a învelișului nuclear - reticul endoplasmatic - complex Golgi - membrana celulară externă. În acest sistem are loc sinteza și transferul diverșilor compuși, precum și substanțe secretate de celulă sub formă de secreții sau deșeuri. Complexul Golgi participă la formarea lizozomilor, a vacuolelor, la acumularea de carbohidrați și la construirea peretelui celular (la plante).

Slide nr. 16

Descrierea diapozitivei:

Lizozomii sunt corpuri sferice acoperite cu o membrană elementară și care conțin aproximativ 30 de enzime hidrolitice capabile să descompună proteinele, acizii nucleici, grăsimile și carbohidrații. Formarea lizozomilor are loc în complexul Golgi. Când membranele lizozomilor sunt deteriorate, enzimele pe care le conțin pot distruge structurile celulei în sine și organele temporare ale embrionilor și larvelor, de exemplu, coada și branhiile în timpul dezvoltării mormolocilor de broaște.

Slide nr. 17

Descrierea diapozitivei:

Plastide Conținute numai în celulele vegetale. Cloroplastele au forma unei lentile biconvexe și conțin pigmentul verde clorofilă. Cloroplastele au capacitatea de a capta lumina soarelui și de a o folosi pentru a sintetiza substanțe organice cu participarea ATP. Cromoplastele sunt plastide care conțin pigmenți vegetali (cu excepția verdelui) care dau culoare florilor, fructelor, tulpinilor și altor părți ale plantelor. Leucoplastele sunt plastide incolore, cel mai adesea găsite în părțile necolorate ale plantelor - rădăcini, bulbi etc. Ele pot sintetiza și acumula proteine, grăsimi și polizaharide (amidon).

Slide nr. 18

Descrierea diapozitivei:

Mitocondriile Vizibile la microscop optic sub formă de granule, tije, fire cu dimensiuni cuprinse între 0,5 și 7 microni. Peretele mitocondriilor este format din două membrane - cea exterioară, netedă și cea interioară, care formează excrescențe - crestae, care ies în conținutul intern al mitocondriilor (matricei). Matricea conține un sistem autonom de biosinteză a proteinelor: ARN mitocondrial, ADN și ribozomi. Principalele funcții ale mitocondriilor sunt oxidarea compușilor organici în dioxid de carbon și apă și acumularea de energie chimică în legăturile de mare energie ale ATP.

Slide nr. 19

Descrierea diapozitivei:

Organele de mișcare Incluziuni Organelele celulare de mișcare includ cilii și flageli - acestea sunt excrescențe membranare cu un diametru care conține microtubuli în mijloc. Funcția acestor organele este fie de a oferi mișcare (de exemplu, în protozoare), fie de a muta fluidul de-a lungul suprafeței celulelor (de exemplu, în epiteliul respirator pentru a muta mucusul Incluziunile sunt componente instabile ale citoplasmei, conținutul). care variază în funcţie de starea funcţională a celulei. .

Slide nr. 20

Descrierea diapozitivei:

Nucleu Forma și dimensiunea nucleului depind de forma și dimensiunea celulei și de funcția pe care o îndeplinește. În ceea ce privește compoziția chimică, nucleul diferă de alte componente ale celulei prin conținutul ridicat de ADN (15-30%) și ARN (12%). 99% din ADN-ul celulei este concentrat în nucleu, unde, împreună cu proteinele, formează complexe - dezoxiribonucleoproteine (DNP). Nucleul îndeplinește două funcții principale: 1) stocarea și reproducerea informațiilor ereditare; 2) reglarea proceselor metabolice care au loc în celulă. Nucleul este format dintr-un nucleol, format din proteină și r-ARN; cromatina (cromozomi) și sucul nuclear, care este o soluție coloidală de proteine, acizi nucleici, carbohidrați și enzime, săruri minerale.

Slide nr. 21

Descrierea diapozitivei:

Procariotele și eucariotele nu au un nucleu format Informația ereditară este transmisă prin molecula de ADN, care formează o nucleotidă. Funcțiile organelelor eucariote sunt îndeplinite de cavitățile delimitate de membrană. Bacteriile și algele albastre-verzi au nuclee clar definite care au propria lor membrană. ADN-ul lor nuclear este închis în cromozomi. Citoplasma conține diverse organite care îndeplinesc funcții specifice în Regatul ciupercilor, al plantelor și al animalelor.

Slide nr. 22

Descrierea diapozitivei: