Tadjikistan, cel mai vechi stat, care în fiecare an capătă din ce în ce mai multă atenție în rândul turiștilor din întreaga lume. Și nu este ciudat. Aici fiecare poate găsi ceea ce iubește cel mai mult la turism. Aici sunt atracții străvechi: monumente ale Sogdianei și orașe antice de pe Drumul Mătăsii. În plus, în Tadjikistan puteți urca pe incredibilii munți Pamir, puteți face băi termale vindecătoare și puteți gusta din bucătăria tadjik. Există de toate pentru o vacanță activă sau relaxantă. S-ar părea că nimic nu te poate împiedica să ai o vacanță bună. Dar există un punct care poate avea totuși un efect neplăcut asupra călătoriei tale - bariera lingvistică.
Pentru a preveni ca această problemă să vă aducă vreun disconfort, am dori să vă prezentăm atenției un excelent manual de fraze ruso-tadjik. Este disponibil gratuit pe site-ul nostru. Îl poți descărca sau printa direct de pe site și totul este complet gratuit. Pentru o mai mare comoditate, manualul de fraze este împărțit în subiecte de care veți avea nevoie în timpul călătoriei.
Apeluri politicoase
| Bună dimineaţa | Subh ba Khair! / Assalomu alaikum |
| Bună ziua | Assalomu alaikum |
| Bună seara | Assalomu alaikum |
| Buna ziua | Salom! / Assalom! |
| Noapte bună | Shabi Khush! |
| la revedere. | Păr |
| La revedere/Ne vedem în curând. | Acesta este un bozdid |
| Noroc! | Barori kor! |
| Numele meu este... | Nomi om. . . |
| Am venit din Rusia. | Man az Rusiya omadaam. |
| Acesta este domnul... | În Kas Chanobi... |
| Aceasta este doamna... | În kas honumi... |
| Ce mai faci? | Korhoyaton al cui dracu? |
| Totul este bine. Şi tu? | Hub. Poșeta de zgomot? |
| Poftă bună! | Ishtikhoi sof / volum! |
| Fii sănătos! | Salomat a boslit! |
La hotel
| Înregistrare (administrator). | Sabt / Mamuriyat |
| Aveți camere disponibile? | khuchrai sfânt dored? |
| Cameră single? | khuchra baroi yak kas/nafar |
| Cameră dublă? | khuchra baroi do kas/nafar |
| Aș dori să rezerv o cameră. | Man khuchra giriftaniam. |
| Cu cadă / Cu duș. | Bo hammokhona |
| Nu foarte scump. | Na onkadar kimat |
| Pentru o noapte. | Baroi yak shab |
| Timp de o săptămână. | Baroi yak hafta |
| Cât costă o cameră pe noapte de persoană? | Narhi yak sabat baroi yak kas chand pul / somon ast? |
| Voi plăti în numerar. | Man gloanțe nakd mediham. |
| Am nevoie de un fier de călcat. | Ba man darzmol lozim ast. |
| Lumina nu funcționează. | Charog kor mekunad. |
| S-a întâmplat ceva cu dușul. | hammom / Dush kor hintunad. |
| S-a întâmplat ceva cu telefonul. | Telefon cos cuib |
| Te rog trezește-mă la ora 8. | Iltimos/Lutfan, maro soati hasht bedor kuned. |
| Vă rugăm să comandați un taxi pentru ora zece. | Iltimos/Lutfan, ba man taksiro ba soati dah farmoed. |
La gară
Plimbare prin oraș
Întrebări și cereri
Tranzacții valutare
La vamă
| Iată pașaportul și declarația mea vamală. | In shinosnoma va elomiyai gumrukii man |
| Aceasta este bagajul meu. | In bori man |
| Aceasta este o călătorie privată. | În safari shakhsy ast. |
| Aceasta este o călătorie de afaceri. | În safari kory ast. |
| Aceasta este o excursie turistică. | În safari turistic ast. |
| Călătoresc ca parte a unui grup de turism. | Man dar guruhi touriston safar mekunam |
| Scuze, nu înțeleg. | Bubakhshed, om numefakhmam. |
| Am nevoie de un traducător. | Ba man tarchumon lozim ast. |
| Sunați liderul grupului. | Sardori gurukhro cheg zaned. |
| Mă salută. | Maro peshvoz megirand. |
| Vamă. | Gumruk |
| Nu am nimic de declarat. | Man chise baroi elomiya nadar. |
| Acestea sunt articole pentru uz personal. | În chizkhoi shakhsiyi omul. |
| Acesta este un cadou. | In tuhfa ast. |
| Acestea sunt daruri. | Inho tuhfaand. |
Numerale
În magazin
| Mă uit | Man fakat dida istodam. |
| Arată-mi te rog asta | Ba man inro nishon dikhed, iltimos |
| aș dori… | Man mehostam, ki... |
| Da-mi te rog | Inro ba man dikhed, iltimos |
| Cât costã? | In chand pul ast? |
| O să-l iau | Man inro megiram |
| Va rog sa scrieti pretul | Iltimos, narkhashro atârnat |
| Este prea scump | In margele kimat ast |
| Pot să încerc asta? | Man metavonam inro pushida binam? |
| Unde este cabina de probă (camera)? | Inro dar kucho metavonam pushida binam? |
| Acest lucru nu este suficient pentru mine | In baroi man hurd |
| E prea mare pentru mine | In baroi man kalon |
| Asta mi se potrivește | In baroi man meshawad |
| Mai ai ceva? | Ai Kalontarash? |
Expresii uzuale
Într-un taxi
| De unde pot lua un taxi? | Man az kucho metavonam taxi giram? |
| Sunați un taxi vă rog | Taksiro cheg zaned, iltimos |
| Cât costă să ajungi la...? | Asta... chand pul meshawad? |
| La aceasta adresa va rog! | Ba in cho bared, iltimos |
| Ia-mă... | Maro ba...bared. |
| Du-mă la aeroport. | Aeroportul Maro ba dezbrăcat |
| Du-mă la gară. | Maro ba stații rohi ohan bared |
| Du-ma la hotel... | Maro ba mekhmonkhonai ... bared |
| Du-mă la un hotel bun. | Maro ba yagon mehmonhonai khub bared. |
| Du-mă la un hotel ieftin. | Maro ba yagon mehmonhonai arzon bared. |
| Du-mă în centrul orașului. | Maro ba Markazi Shahr Bared. |
| Stânga | Ba cap |
| Corect | Ba înălțime |
| Trebuie să mă întorc. | Man boyad bozgardam. |
| Opriți aici, vă rog. | hamin cho isted. |
| Cât datorez? | Ba shumo chand pul / sum / somon dikham? |
| M-ai putea astepta? | Metavoned maro intizor ras, iltimos? |
Urgențe
Căutați înțelegere reciprocă - acest subiect include expresii care vă vor ajuta să găsiți limbaj comun cu populația locală, de exemplu, poți întreba o persoană dacă vorbește engleză, îi poți cere să scrie adresa unui anumit loc etc.
Salutări și formule de politețe - cu ajutorul acestor fraze îți poți arăta cultura comunicării: salută, îți doresc o zi bună și Noapte bună, prezintă-te și spune de unde ești și multe altele.
Hotel - o listă de expresii și cuvinte care vă vor ajuta să faceți check-in sau check-out de la hotel, precum și să vă simțiți confortabil acolo în timpul șederii.
La gară - o listă de expresii care sunt necesare și adesea folosite în stațiile de autobuz și de cale ferată.
Orientare în oraș - toate cuvintele care vă vor fi utile în timp ce vă plimbați prin unul dintre orașele din Tadjikistan.
Schimb de bani - fraze cu care puteți face un schimb valutar, aflați unde este cea mai apropiată bancă, care este costul schimbului valutar și așa mai departe.
Controlul pașapoartelor și vamă - cuvinte care vă vor ajuta să explicați care este scopul dvs. călătoriei în Tadjikistan, unde vă duceți exact și multe alte cuvinte care vă vor ajuta să treceți prin controlul vamal și al pașapoartelor.
Cumpărături - prin deschiderea acestui subiect în manualul de fraze ruso-tadjik, puteți face cu ușurință orice achiziție fără a simți o barieră lingvistică între dvs. și vânzător.
Solicitări standard - dacă trebuie să cereți ceva în limba tadjică, acest subiect vă va ajuta cu asta.
Taxi - fraze care te vor ajuta să iei un taxi, să explici unde trebuie să mergi și să afli cât va costa cutare sau cutare rută de care ai nevoie.
Urgențele sunt un subiect important care vă va ajuta să găsiți cuvintele potrivite situatii de urgenta. Apel ambulanţă, politie etc.
Numere, numărare – o secțiune în care veți găsi traduceri ale numerelor din rusă în tadjik.
Numele oficial este Dari, o variantă a limbii persane. Există aproximativ 8 milioane de vorbitori în lume limba tadjik.
Istoria limbii tadjik
Baza formării limbajului tadjic, persan și dari este limba farsi, care a apărut în jurul secolului al IX-lea. î.Hr e. Primele monumente ale vechiului cuneiform persan datează din secolele VI-V. î.Hr e. Dezvoltarea culturii și literaturii în Iranul istoric este asociată cu invazia lui Alexandru cel Mare. Limba persană a intrat în sferă administratia publica iar împreună cu Avestanul a fost folosit ca a doua limbă scrisă. Multe exemple de scris din acea epocă au fost distruse de arabi în timpul răspândirii islamului.
Noua limbă persană, din care provine tadjik, a venit în Asia Centrală cu araba cuceriri VIII secol. Odată cu islamul, limba s-a răspândit și s-a întărit prin predicare și apariția literaturii în dari. Pe parcursul a trei secole, noua limbă persană a înlocuit dialectele locale. În așezările montane îndepărtate, limbile autentice s-au păstrat încă de ceva timp, dar în secolul al XIX-lea ultima dintre ele, limba veche Vanj, a dispărut. Până în secolul al XX-lea, limba tadjicilor a fost numită farsi, numele comun pentru limba populației stabilite din Asia Centrală a fost tadjik.
Convergența variantelor literare și dialectale ale limbii tadjik a avut loc în secolul al XIX-lea. În secolul al XX-lea, limba a început să fie numită tadjik, care este asociat cu evenimentele politice din Asia Centrală. În 1924, a fost înființată ASSR tadjik, care a devenit RSS Tadjik 5 ani mai târziu. Limba a primit statut de stat în republică. Scrierea arabă a fost înlocuită cu latină, iar în 1939 - cu chirilică.
Alfabetul modern tadjic este format din 35 de litere. În limbă nu există categorii de caz și de gen, legătura dintre cuvintele din propoziții are loc prin utilizarea prepozițiilor, postpozițiilor, izafetului și a ordinii cuvintelor.
- În limba tadjică, litera „ъ” transmite sunetul gutural pronunțat.
- Limba modernă tadjică are 29 de litere chirilice și 6 caractere suplimentare.
- Vorbitori de limba tadjik, pe lângă etnicii tadjici, sunt țiganii, evreii și arabii care trăiesc pe teritoriul Tadjikistanului.
- Limba tadjik este similară ca sunet, iar gramatica este apropiată de persană.
- Toate cuvintele din limba tadjik masculin, deși nu există o categorie de gen ca atare. Pentru a indica faptul că un cuvânt este feminin, sunt folosite adaosurile „zan” sau „dukhtar” (fată sau femeie). De asemenea, verbele nu exprimă categoriile de aspect și gen, ceea ce face traducerea foarte dificilă. Sensul adjectivelor depinde de context, de exemplu, „nav” poate însemna „nou” sau „doar”.
- Pe teritoriul fostului Uniunea Sovietică numai Tadjikistanul este un stat vorbitor de iraniană.
Garantăm o calitate acceptabilă, deoarece textele sunt traduse direct, fără a folosi un limbaj tampon, folosind tehnologie
Descărcați: samouchtadjickogo1993.djvu
M. MAXADOB
AUTOTUTORIAL AL LIMBAJULUI TAJIK
MAORIF DUȘHANBE 1993
M-36
BBK 81,2 Taj-4
MAHADOV M.
Manual de autoinstruire a limbii tadjik - Dushanbe: Maorif 1993.
ISBN-5-670-00497-3
Cartea este echipată cu texte simple colocviale și un dicționar rus-tadjik.
Destinat celor care doresc să învețe singuri limba tadjik, precum și profesorilor de limba tadjik din școlile rusești.
BBK 81. 2 Taj-4 Editor A. Abrori
4306010000-595
M-- -33-93
M 504(12)-92
ISBN 5-670-00214-8
(Є) Makhadov M., 1993
2
PREFAŢĂ
Prezent manual de instruire„Auto-profesor de limba tadjik” a fost compilat pentru cei care nu cunosc sau nu cunosc limba tadjik. Constă din douăzeci de lecții.
Datele de bază despre fonetica limbii tadjik în comparație cu sunetele limbii ruse sunt prezentate într-o formă condensată în prima lecție. Restul de nouăsprezece lecții sunt dedicate celor mai comune forme gramaticale ale vorbirii de zi cu zi.
Fiecare lecție este concepută să dureze patru până la cinci ore. Material educativ concepute pentru a facilita asimilarea particularităților limbii vorbite tadjik. Regulile și formele gramaticale sunt date liber și sub formă de tabele.
Pentru a stăpâni rapid și eficient materialul, fiecare lecție este echipată cu sarcini, exerciții și un dicționar.
Tutorialul include mici textele vorbite pe teme precum „Întâlnirea”, „La piață”, „Într-un restaurant”, „Într-un hotel”, precum și texte științifice, educaționale și artistice. Introduce cele mai comune aforisme ale limbii tadjik și echivalentele lor rusești.
La sfârșitul manualului sunt oferite mostre ale unor documente (cerere, certificat, procură, act, autobiografie) în limba tadjică și rusă.
Manualul de autoinstruire este echipat cu dicționare tadjik-rusă și rusă-tadjik.
3
LECȚIA 1
1. 1 ALFABET AL LIMBAJULUI TAJIK (TONICI ALIFBOI ZABONI)
Alfabetul modern al limbii tadjik este construit pe baza alfabetului rus (chirilic) și este format din treizeci de litere (sunete).
Stilul scrisorii
pechag-1 olograf I nou
Stilul scrisorii
gtecha - scris de mână I poe
ha a: w >, ha eu
Stilul scrisorii
eu *
ha *°
tipăriți „manuscris-^
nou
ioe
A a ,j4q a
B b %yo bae
in in<%#
G g?s
ve ge
D d
(Ea) Єе (Ea) Se
de
yo
K k ^ L l
Al m
Em
H n./V,-. Oo
P şi -YGl
pe
Z z 1
C s T t
Cc
er
h h
che
Sh sh sha
G E e 9
(Yu Yu) Yu
(Eu sunt) tu
F g ge
K la ke
U U U
X X heh
Literele e, e, yu, i nu denotă sunete independente. Aceste litere indică sunete complexe formate din două sunete: e = й+е, е = й + о, ь = = й+у, я = й + а (în tabel aceste litere sunt luate între paranteze).
1.2. SUNETE (OVOZHO)
Sunetele limbii tadjik sunt împărțite în vocale și consoane.
1.3. SUNETE DE VOCALE (SCRISOARE)
Există șase sunete vocale în limba tadjică:
a, și, uh, y, oh, y.
Pronunțarea sunetelor vocale a, i, e, u, o diferă puțin de pronunția sunetelor corespunzătoare ale limbii ruse. Nu există sunet vocal în rusă. Începutul pronunției sale coincide cu pronunția sunetului u, iar la sfârșit - cu o, adică u sună în formă de o.
Exercițiul 1. Spune următoarele cuvinte cu voce tare:
ruz - day rui - face
gush - ear shur - sărat
u - he husha - ureche, grămadă
geamandura - miros UrDU - armata
kuh - kuza de munte - ulcior
mui - hair, hair tour - mesh tufon - typhoon empty - skin
murcha - furnică de pui - oarbă
1.4. SUNETE CONSOANICE (SCRISOARE)
Există 24 de astfel de sunete (litere) în limba tadjikă:
b, V, G, D, F, 3, j, k, l, m, n, p, r, s, t, f, x, h, „i, K, f, X, Ch, b.
5
Pronunțarea sunetelor consoane b, v, g, d, zh, z, y, k, l, m, n, p, r, s, t, f, ch, sh diferă puțin de pronunția sunetelor corespunzătoare a limbii ruse. Sunetele consoane k, f, x, Ch, ъ sunt absente în limba rusă. Pentru a le pronunța corect, este necesară puțină practică. Sunetele k, f sunt consoane uvulare. Când le pronunță, limba se închide sau se apropie chiar de spatele spatelui limbii: aceste sunete se formează ușor prin vibrația acestor organe.
Exercițiul 2. Spune cu voce tare următoarele cuvinte:
FOp - grota poF - gap 6of - garden gair - extraterestru TaFo - unchiul 30F - jackdaw zagir - flax guncha - mug guk - broasca Fypy6 - sunset guz - bumbac gunda - karakurt agba - pass ogil - hambar
F03 - GÂSĂ
kabl az - înainte de ku - lebădă strălucitoare - armă kabila - clan, trib kok, - uscat koshuk - lingură kosh - sprânceană akl - um bakiya - rest k, avs - bracket halq - oameni wakt - timp rakam - număr sharq - tac de est - Parte
Sunetul consonantic x are o pronunție guturală: este fără voce, fricativ (comparați pronunția lui g în limba ucraineană sau amintiți-vă pronunția lui g în expresia latină (homo sapiens).
Exercițiul 3. Spune cu voce tare următoarele cuvinte:
6
mohtob - moon sohil - hack de mal, - share
khukm - ordine mokhy - khezum de pește - lemn de foc
boor - totul
muschi – luna
bahrr - spring kuh. -¦ munte rokh, - drum subh. - morning sohib - proprietarul cămășii; - fox ohak - lime muhit - înconjurător
shoh - rege
Miercuri muhabbat - dragoste
Sunetul consonantic h este format din două sunete d și zh, care se pronunță inseparabil, împreună: j.
Exercițiul 4. Spune cu voce tare următoarele cuvinte:
Sunetul consonantic ъ (ayn) are o pronunție guturală este un sunet sonor, stop format prin închiderea pereților faringelui. Pronunția sa seamănă cu pronunția semnului dur în cuvinte rusești precum congres, obiect, anunț, călătorie. Acest sunet se găsește numai în cuvintele împrumutate din arabă. La sfârșitul zilei, cuvintele dinaintea izafetului dispar mereu: mavzu - temă, mazui nav - temă nouă, tulu - răsărit, tului oftob - răsăritul soarelui.
4 rusă
II, -a, -lea
1. rusѣ, ...și rus;. limba rusă zaboni rusѣ; cultura rusă Madaniyati Rus
2. ...si Rusia, ...si kishvari rus; -Istoria Rusiei Tarikha Rusia; Russian nature tabiati kishvari rus Russian oil ravgani zard; cuptoare rusesti Rusi, otashdoni Rusi; Cămașă rusească kurtai rusi (kurtai urebgirebon); Cizme rusești muzai rusi (muzai soqdaroz)
5 Tadjik
toҷikiki, ...și toҷik; limba tadjik Zaboni Toҷiki; Literatura tadjică adabiyoti tojik
6 traducător
m tarhumon, mutarҷim; explica-te printr-un interpret ba vositai tarhumon guftugu cardan
7 vorbi
2. simplu. (zvonuri, zvonuri) ovoza, gapu gapcha, gapu kalocha
3. tarzi talaffuz (guftor); dialectul lui nu este rus, tarzi talaffuzi ӯ rusѣ nest
4. lingvistice sheva, lakha; dialectele sudice ale limbii tadjik shevahoi kanubii zaboni tokiki
8 pe
1. cu vin (indică direcția de acțiune) ba, ba rui..., ba boloi...; bar; du-te la strada ba kucha raftan; așează-te în locul tău ba choi khud nishastan; pune ba rui miz guzoshtan pe masa; stai departe de vederea mea! ba nazaram nanamo!; a fi jignit de pe cineva. az kase hafa shudan; răspuns la întrebarea khavobi savol; abonament la ziare ba gazetacho obunashavi
2. cu vin. (când indică o perioadă) ba, dar, ba muddati..., baroi; munca pentru maine kor baroi fardo; ne vedem a doua zi dar ruzi digar vokhurdan; aprovizionare cu lemne de foc pentru iarna baroi zimieton gezum tayer-cardan; lucrează încă o săptămână întreagă kor boz ba yak khaftai tamom merasad
3. cu vin. (când indică o diferență cantitativă, superioritate sau dezavantaj she-peni): întârziere cu cinci minute panҷ dakika der mondan; doi ani mai mare do sol kalon; cu o lună mai devreme, cum poți face asta? inca douazeci de ruble bist som ziyodtar
4. cu vin. (când se desemnează un multiplicator sau divizor) ba; împărțiți în trei ba se taksim cardan; înmulțiți cinci cu patru pankhro ba chor zarb dat; împărțiți cardanul ba do hissa taksim în două părți; Este timpul să tăiem cardanul în bucăți
5. cu vin (când se desemnează o măsură, mărime care definește limitele a ceva) ba; cumpăra cu zece ruble ba daҳ som kharidan; Va fi suficient ba hama merasad pentru toată lumea. porc (la desemnarea unui scop, scop) ba; adopta batarbia giriftan; experiență ceva. pe puterea lui makhamiya chisero san-kidan; camera pentru doua persoane honai dukasa; prânz pentru cinci persoane hurok baroi pan kas
7. cu vin (când se desemnează condiții, împrejurări) bo; Pe stomacul gol, noi dili nagor, noi dili gurusna; pe un cap proaspăt badi isirokhat // (cu cuvinte care exprimă o evaluare emoțională a evenimentului) baroi, ba; pe munte ba badbakhti, badbakhtona; spre bucuria mea khushbakhton
8. cu vin (când se desemnează un curs de acțiune) ba; încredere în cineva. pe cuvântul ba qavli kase bovar cardan; vorbește din memorie yodaki gap set, az yod guftan
9. cu vin. (când se desemnează atributul cuiva) bo, ba; limp pe un picior bayak sing langidan; necinstit dastash kalb, kadast
10. cu propoziţie (la desemnarea unui loc) dar, ba, ba boloi..., bar boloi..., darrui..., dar peshi...; trăiesc în sud dar kanub zindagi kardan; stați la o întâlnire a dar makhlis nishastan; leave on the table ba boloi table monda raftan; on the foots boots dar boot belt // (corespunde prepoziției „în”) dar; în serviciul militar, dar hizmati harbi; primul muncitor din sat, betarin korkuni deha; dor în inimă dil hafa // (când se desemnează obiecte, persoane în prezența cărora se face ceva) dar de picior...; în public dar peshi mardum; înaintea ochilor mei darul peshi nazari man; în pace și moartea este pe ultimul roșu. margi bo yoron (bo doston) tui ast
11. cu propoziţie (la întrebarea „când”) cadou, cadou vakti...; in timpul sarbatorilor dar vakti ta'til; acea săptămână dar haftai oyanda; în aceste zile dar khamin ruzho; în memoria noastră, dar hotiri (dar yodi) mo
12. cu propoziţie (la desemnarea unui vehicul) bo; zbura in avion bo plane paridan; naviga pe barca Bo Kishty Raftan; plimbare cu barca bo kaik sayr cardan
13. cu sentință; (când se desemnează un curs de acțiune): chorhezza-non la plin galop; pe fuga davon, davon-davon; în zbor 1) dar aini parvoz, parvozku-non 2) transfer. yakbora, darhol, tez; el îmi înțeleg gândurile din zbor ӯ ba fikri man darhol pai mebarad
14. cu propoziţie (prin) cadou, bo; se prăjește în ulei dar ravgan biryong cardan
15. cu propoziţie (la desemnarea unui dispozitiv, proprietate, stat) gdor; vagon pe arcuri vagoane cu arcuri; saltea cu arcuri saltele springador 1
6. cu propoziţie în combinație cu v.: cânta la pian pian navokhtan; vorbesc rusă bo zaboni rusy gap dat; traduce cartea în limba tadjik kitobro ba [zaboni] toҷikiki tarҷima cardan; citeste fluent in engleza ba zaboni anglisi bemalol hondan 1
7. cu propoziţie (când denotă a fi într-o anumită stare) dar; stand on the clock dar posboni istodan, karovuli kardan pentru ce [cu adevărat] (indiferent cum, deși foarte mult) har chand ki, agar chande
particulă în sens poveste descompunere ma, mana; na, take ma, gir; pe tine cartea mana ba tu kitob acestea (tu) [si] pe! ana!, obbo!, ana halos!; pe tine! ana inro bin!; ana halos!, obbo!
particulă: indiferent ce hele ki boshad, har nave ki bo-shad; oricine este kase ki (ki ki) boshad, har ki boshad, har kas; oricare ar fi margele, kudo, nihoyat da-rakha, guzaro
prefix
1. prefix, ki baroi sokhtani fe'l va ismhoi fe'li kor farmuda shuda, ma'nohoi zerinro ifoda mekunad: 1) ravona shudani amal ba sathi subject - run David baromadan, David rui chizero pushondan; fly parida omada hamla ovardan; alergă în barkhurdan, duchor shudan; daraftodan; run over barkhurdan 2) boloi item guzoshtan - wind pechondan; sew az rӯy dӯkhtan, dӯkhta chaspondan 3) ba ҷo ovardani amal dar satҳi chise - freeze qirav bastan; yah bastan (cardan) 4) puri, az had ziyod budani amal - spune mărgele gap dat, laqidan; coace pukhtan, pukhta tayer cardan; margele de bălegar kashonda ovardan; sare namak (shur) cardan, dar namak hobondan; heat garm kardan, tafsondan 5) dar fe'lhoi bo "-sya" tamom meshudagi - sershavi, purra kanoat kardani shakhsi amalkunanda - chat hub gap zada giriftan; obține suficiente mărgele (hub) kor kardan 6) dar fe'lҳoi dori suffixҳoi „iva”, „yva”, „sva” - sustshavi, andak ruy dodani amal - chant zamzama kardan; fluier trecut-trecut khushtak kashidan 7) baroi sokhtani namudi mutlaki fe'l hizmat mekunad - scrie navishta tamom cardan, navishta shudan; desenează kashidan, surat kashidan
2. baroi sokhtani sifatu ismhoi doroi ma'noi zerin kor farmuda meshavad: boloi chise mavhudbuda - sleeve ruiostini; pieptar peshgir
3. baroi sokhtani zarfho kor farmuda shuda, darachai oli, haddi nikoi va alomati chizero ifoda mekunad - strâns mărgele saht; morman de margele qiddi
9 ornament
m.,. nakshch, hum, gulshori, nakshu nigor; ornament rusesc antic nakshu nigori kadymii rusi.
10 pionier
m matbaachii yakum(in), asosguzori kitobchopkuni; Pionierul rus Ivan Fedorov matbaachii yakumi(ni) rus Ivan Fedorov
11 traduce
1. cineva_guzarondan; gg. copii de peste drum kodakonro az heap guzarondan
2. cineva sau ceva guzarondan, kuchondan; transferul instituției într-o altă clădire muassisaro ba binoi digar kuchondan; move the train to a siding trainro ba rohi eҳtiyoti guzarondan // what (move) ovardan; misca ceasul inainte acrabaki soatro pesh ovardan
3. cineva sau ceva guzarondan, tain cardan; transfer in noua pozitie ba vazifai nav tain kardan; transfera elevul in clasa a VII-a talabaro ba sinfi haftum guzarondan; transferați întreprinderea către autofinanțare korkhonaro ba hisobi hogagi guzarondan; transferați instalația într-o zi de lucru de șapte ore
4. că ravona cardan, nigarondan, dukhtan; mutați-vă privirea de la o imagine la alta az yak surat chashm kanda ba digare dukhtan ceea ce este transferat. gardondan, ravona cardan; muta conversatia la alt subiect soҳbatro ba mavzui digar gardondan
5. acela guzarondan, dodan, supurdan; transfera economiile lui son puli pasandozro ba nomi pisar guzarondan o. acel firistodan, ravona cardan; transfer bani prin telegraf pullro ba vositai telegraph firistodan
7. acel cardan tarhuma; traduce o carte din tadjică în rusă Kitobro az toҷiki ba rusѣ tarhuma kardan
8. acel gardondan; se transformă în măsuri metrice
9. că nuskha bardoshtan, kuchondan; traduce desen de nuskhai rasmro bardoshtan
10. cineva sau ceva cardan cuib, set bargam, kushtan; translate mice muchoro nest gimbal
11. care este descompunerea? (deșeuri) bekora sarf cardan, behuda harҷ (isrof) cardan \take a breath (respirare) 1) nafas growth cardan 2) dam giriftan
12 traducător
13 devine mai bine
1. hatoi (sakhvi, galati) khudro durust (isloҳ, tasҳеҳ) cardan, ishtiboҳro az miyon bardoshtan; traducătorul l-a recuperat pe Mutarhim Khatoi Khudro Durust Kard
2. behtar shudan; treburile lui s-au mai bine korhoi ӯ betar shudand
3. durust (sichat) shudan, shifo (ofiyat) yoftan; pacientul a recuperat bemor sihat eft, bemor durust shud
4. farbekh shudan, gusht giriftan
14 colocvial
în diferite sens guftuguy, ...și guftuguy; Limba tadjică vorbită Zaboni Guftuguii Toҷikiki
15 rusă
zani (dukhtari) rus, ruszanak, rusdukhtar
w raksi rusѣ va musiqii on Russian plural. rusă rusă
16 gratuit
1. ozodonă, mustaquilon; el se păstrează liber wai ozodona raftor mekunad, ӯ betaqaluf ast
2. vază, kushod, farokh; costumul se așează pe el lejer se potrivește Vasya ast
3. ba osoni, hub; el vorbeste ruseste fluent wai ba rusi bemalol gap mezanad
4. (fără sprijin) să respirăm liber așa
17 dicţionar
1. lugat, kitobi lugat, farhang, komus; dicţionar rus-tadjik lugati rusѣ-toҷiki; dicţionar explicativ lugati tafsiri; dictionar enciclopedic lugati encyclopedia; pocket dictionary lugati kisagi
2. lugat, vocabular, kalimaho; Dicționar limba rusă Lugati Zaboni Rusi
18 plop
m safedor; cadusafedor de plop argintiu; plop piramidal darakhti ar-ar; plop Tadjik Roma; plop tremurător khavr; \poplar blanca hadang
19 universitate
m universitate; Universitatea de Stat din Tadjik Universitatea din Davlatia Tojikiston
Unul dintre cele mai vechi state din lume, Tadjikistanul colorat, fierbinte și misterios câștigă rapid un flux tot mai mare de turiști din țările CSI. Motivele pentru aceasta sunt evidente: aici există o mulțime de atracții antice - de exemplu, monumentele civilizației zoroastrene Sogdiana și orașele fabuloase ale Marelui Drum al Mătăsii, cele mai bogate oportunități de alpinism - regiunea montană Pamir, faimoasa Vârful comunismului și o mulțime de culmi secundare, dar nu mai puțin interesante, izvoare termale tămăduitoare, în sfârșit, o bucătărie variată și foarte gustoasă (pilaf! pilaf! pilaf!) și halate colorate din bumbac și calote dragi inimii. Fără viză și doar 4 ore pe drum - și acum ești deja în inima Anticului...
Pilaf tadjic cu sarmale
Acest pilaf este preparat cu sarmale de struguri. O rețetă foarte neobișnuită, dar oaspeții sunt întotdeauna încântați, iar acesta este un indicator.
Orez - 300 g
Carne tocată (miel) - 400 g
Ceapa - 2 buc.
Usturoi (cap) - 1 buc.
Frunza de struguri - 12 buc
Morcovi - 1 buc.
Șofran - 1 lingură. l.
Zira - 1 lingura. l.
Ienibahar (dupa gust)
Vom prepara pilaf tadjik din orez cu bob rotund Italica.
Clătiți bine orezul. Ultima apă ar trebui să rămână limpede. Peste orez se toarna apa cu sare, se adauga un praf de sare si se lasa 1 ora. O mică caracteristică tehnologică a preparării pilafului tadjic este că înainte de a pune orezul într-un ceaun, orezul este înmuiat timp de 1-2 ore în apă caldă cu sare, ceea ce grăbește gătitul.
Despre bucătăria UZBEK
Bucătăria națională uzbecă are o istorie profundă: este foarte strâns legată de cultura poporului uzbec, limbile și tradițiile naționale. Apropierea geografică a uzbecilor cu popoarele sedentare și nomade a avut o influență imensă asupra diversității și originalității. În același timp, îmbogățirea propriilor tradiții culinare datorită influenței culturilor învecinate (de exemplu, persan-tadjik) a avut un impact profund asupra diversității și bogăției preparatelor. Originile multora dintre ele au rădăcini comune cu mâncărurile tradiționale, clasice asiatice, cum ar fi pilaf, lagman, manti și multe altele. Cu toate acestea, Uzbekistanul are propriile sale particularități semnificative în prepararea acestor feluri de mâncare, precum și propriile feluri de mâncare complet unice.
Despre bucătăria UZBEK
Bucătăria națională uzbecă are o istorie profundă: este foarte strâns legată de cultura poporului uzbec, limba și tradițiile naționale. Apropierea geografică a uzbecilor de popoarele sedentare și nomade a avut un impact uriaș asupra varietății și originalității mâncărurilor. În același timp, îmbogățirea propriilor tradiții culinare datorită influenței culturilor învecinate (de exemplu, persan-tadjik) a avut un impact profund asupra varietății și bogăției mâncărurilor. Originile multora dintre ele au rădăcini comune cu mâncărurile tradiționale, clasice asiatice, cum ar fi pilaf, lagman, manti și multe altele. Cu toate acestea, Uzbekistanul are propriile sale caracteristici semnificative de preparare a acestor feluri de mâncare, precum și propriile sale...
pilaf tadjic „Dushanbe”
Bucătăria tadjică este foarte diversă, dar acest fel de mâncare este dincolo de concurență. Aceasta este o versiune veche de pilaf care a supraviețuit până în zilele noastre. Se prepară tot timpul anului, mai ales la nunți. Rețetă din cartea lui Hakim Ganiev
Carne de vită - 500 g
Morcovi - 300 g
Ceapa - 100 g
Orez (soiul Italica) - 350 g
Ulei vegetal (sau grăsime) - 100 g
Zira - 2 g
Arpaș - 2 g
Sare - 6 g
Naut - 40 g
Apa - 1 pahar.
Verdeturi (ceapa verde, patrunjel si marar pentru servire)
Ingredientele din reteta au fost pentru 12 portii. Cazanul meu este mic, asa ca am redus cantitatea la 4 portii.
Ei bine, începem? În primul rând, trebuie să clătiți și să înmuiați năutul cu 4-5 ore înainte de a pregăti pilaf-ul. Mai bine, desigur, pe...
Beți „Orom” / bucătăria tadjică
arpaș 4 linguri. linguri
2 crengute busuioc mov
lămâi 1 bucată
zahăr 4 linguri. linguri
apă 3/2 cană
Metoda de gatire:
Clătiți arpașul, busuiocul și lămâia. Se toarnă apă clocotită peste arpaș și se fierbe la fierbere scăzut timp de 3 minute, apoi se adaugă sucul stors de la lămâie, zahărul și se mai fierbe încă 2-3 minute. Puneți frunzele de busuioc separate de tulpini în băutura finită.
Se serveste racit.
Bea „Romit” / bucătăria tadjică
păducel 1 cană
zahăr 4 linguri. linguri
acid citric 1 praf
suc de cirese 2 linguri. linguri
apă 4 pahare
Metoda de gatire:
Sortați fructele de păducel, clătiți, adăugați apă clocotită și fierbeți la fierbere scăzut timp de 30-40 de minute, apoi strecurați bulionul, adăugați zahăr, acid citric, suc de cireșe și fierbeți încă 1-2 minute.
Serviți băutura rece.
© Bucătăria din Asia Centrală și Transcaucazia
Samsa cu dovleac
Samsa sunt plăcinte mici de formă triunghiulară făcute din aluat azimă, coapte în tandoor, tipice bucătăriei uzbece și tadjik. Plăcinte similare cu un nume similar, samosa, sunt, de asemenea, făcute în India, deși dintr-un aluat diferit și umplute cu cartofi și mazăre verde. Samsa se coace cel mai adesea cu miel tocat, dar și samsa cu dovleac este foarte populară.
Pentru carnea tocata:
400 g pulpa de dovleac
50 g grăsime din coada de miel
2 cepe medii
1 lingura. l. Sahara
3 linguri. l. ghee
sare, piper negru
Începeți să gătiți cu 6-7 ore înainte de servire
500 g (3 căni) făină
1 ou
200 ml apă
2 linguri. l. unt
sare
METODA DE PREPARARE
Cerneți făina într-un castron, bateți oul și apa și...
Aperitiv „Susamyr”
Un fel de mâncare din bucătăria kârgâză și tadjică, deși de mult a devenit nativ la noi, pentru că ficatul este foarte sănătos!
Ficat de pui - 500 g
Ceapa - 2 buc.
Ulei vegetal - 2-3 linguri. l.
Smântână - 200 g
Brânză tare - 100 g
Sare
Verde
făină de grâu - 1,5 linguri. l.
Piper negru
Prăjiți ceapa în ulei, adăugați ficatul, fierbeți timp de 10 minute.
Se diluează smântâna cu 2 linguri. apa, se pune pe foc, sare si piper, se adauga faina si se incinge. Puneți ficatul în oale, turnați sos de smântână, stropiți cu brânză rasă.
Se da la cuptor pana se rumeneste.
Serviți vasul finit cu ierburi! 
Mastoba / Bucătăria tadjică
Ingrediente
miel 400 grame
orez 120 grame
ceapa 2 bucati
cartofi 4 bucati
1 morcov
nap 150 grame
1 roșie
bulion 1000 mililitri
grăsime din coadă 40 de grame
condimente
sare
chefir
verde
METODA DE PREPARARE
Tăiați mielul în bucăți de 20-25 de grame. Tăiați ceapa și morcovii în fâșii subțiri, napii și cartofii în cuburi mari. Sortați și spălați orezul.
Prăjiți mielul în grăsime de coadă foarte încălzită până devine maro auriu. Adăugați ceapa, morcovii și napii. Se prăjește la foc mic timp de 15 minute. Adăugați roșii proaspete sau pastă de tomate. Se prăjește încă cinci minute.
Umpleți mielul cu apă sau bulion. Se aduce la fierbere. Întindeți orezul. Se fierbe la foc mic timp de 12-15 minute. Adăugați cartofi. Gatiti 15-20 de minute. Sarați și adăugați condimente după gust cu cinci minute înainte de gătit.
Serviți matoba. Asezonați cu chefir sau katyk. Se presara cu ierburi tocate. Poftă bună!
pilaf tadjic
Ingrediente:
1 parte orez
1 parte carne (miel, vita, pasare),
1 parte ceapa
1 parte morcov,
ulei vegetal,
sare
Metoda de gatire:
Există puncte fundamentale care trebuie luate în considerare atunci când pregătiți pilaf. Deci, pregătim pilaf în două etape - zirvak și pilaf în sine. Trebuie să înțelegeți că în zirvak trebuie să punem tot ce vrem să vedem în pilaf, cu excepția orezului (carne, ceapa, morcovi sunt componentele principale, usturoi, ardei, stafide, gutui, caise, arpaș - opțional). După ce ați pregătit zirvak, îl puteți lăsa deoparte timp de o oră sau o zi, apoi pregătiți rapid pilaf. Este dificil să gătești pilaf în vase cu pereți subțiri, deoarece nu acumulează căldură, așa că cel mai bine este să folosești un cazan din fontă sau...
Kaurmoshurbo / Bucătăria tadjică
miel 1/2 kilogram
cartofi 750 grame
morcovi 250 grame
ceapa 150 grame
roșii 200 de grame
ardei dulce 2 bucati
apa 2 litri
verdeturi 1 buchet
grăsime de miel 60 de grame
sare dupa gust
piper negru măcinat după gust
Metoda de gatire:
Tăiați carnea bucăți, ceapa și morcovii fâșii, roșiile, cartofii și ardeii în felii.
Prăjiți carnea până se rumenește, adăugați ceapa și morcovii și prăjiți 5-6 minute, apoi adăugați roșiile și prăjiți încă 1-2 minute. Apoi adăugați apă, aduceți amestecul la fiert și fierbeți timp de 15 minute. Adăugați cartofii și ardeii în supă și fierbeți încă 25-30 de minute. La servire, stropiți supa cu ierburi tocate.
Bea „Karatag” / bucătăria tadjică
lămâi 1 bucată
gutui 2 bucati
arpaș 3 lingurițe
zahăr 4 linguri. linguri
apă 3/2 cană
Metoda de gatire:
Sortați arpașurile, clătiți, turnați apă clocotită, fierbeți la fierbere scăzut timp de 3 minute, adăugați zahăr, gutui felii, suc de lămâie stors și gătiți încă 2-3 minute.
Serviți băutura rece.
Găluște cu năut / Bucătăria tadjică
Ingrediente:
mazăre - 1 cană
coada de miel - 40 g
ceapa - 3 buc.
smântână - 4 linguri. linguri
verdeață de mărar - 1 buchet
făină de grâu - 2 căni
ou - 1 buc.
sare - 1/4 linguriță
apă - 1/2 cană
Metoda de gatire:
Pentru a face carne tocată, sortați mazărea, clătiți de 2-3 ori, înmuiați în apă rece timp de 5-8 ore, apoi scurgeți apa. Se toarnă din nou apă peste mazăre, astfel încât să le acopere cu un strat de 1 cm, și se fierbe la foc mic timp de 40-50 de minute.
Curățați ceapa, tocați-o mărunt și căliți-o în niște untură. Se amestecă ceapa și mazărea, se adaugă grăsimea de miel tăiată cubulețe mici, se condimentează cu sare și piper.
Pregătiți aluatul ca și pentru găluște, întindeți-l într-un strat de 2 mm grosime și tăiați în romburi de 5x5cm. Pe romburi se aseaza carnea tocata si se ciupesc galustele in forma de triunghiuri. Fierbeți găluștele în apă cu sare până când plutesc.
La servire se presara vasul cu ierburi tocate marunt si se toarna peste smantana.
Salată „Gissar” / bucătăria tadjică
Ingrediente:
pulpa de miel fiarta - 300 g
cartofi fierti - 3 buc.
morcovi fierți - 2 buc.
ceapa rosie - 1 cap
castraveți - 1 buc.
smântână - 100 g
ou fiert - 1 buc.
verdeață de mărar - 1 buchet
patrunjel - 1/2 legatura
piper negru măcinat
sare
Metoda de gatire:
1. Tăiați carnea, cartofii și morcovii în felii subțiri, iar ceapa în jumătate de rondele. 2. Curatati castravetele si taiati felii subtiri. Tăiați mărunt verdeața. 3. Se amestecă legumele și carnea preparate, se adaugă sare și piper și se pun la grămadă într-un bol de salată. 4. Peste salată se toarnă smântână, se stropește cu ierburi, se decorează cu felii de ou fiert și se servește.
Salată „Gissar” / bucătăria tadjică
Ingrediente:
miel fiert - 300 gr.
morcovi - 2 buc.
cartofi - 3 buc.
castraveți - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
ou - 1 buc.
verdeață de mărar - 1 buchet
patrunjel - 1/2 legatura
smântână - 2 căni
piper negru măcinat, sare după gust
Metoda de gatire:
Se fierb cartofii și morcovii în coajă până se înmoaie, se curăță și se taie în felii mici.
Curata castravetele si tai felii subtiri, ceapa jumatate rondele.
Tăiați carnea în felii.
Combinați produsele preparate, adăugați sare, piper, amestecați și puneți la grămadă într-un bol de salată.
Peste salată se toarnă smântână, se decorează cu felii de castraveți și felii de ou fiert tare, se stropește cu ierburi tocate mărunt.
Salată „Anzob” / bucătăria tadjică
Ingrediente:
carne de vită fiartă - 300 g
ridichi - 8 buc.
sfeclă - 1 buc.
mazăre verde conservată - 4 linguri. linguri
ouă - 3 buc.
ceapa verde - 1/2 buchet
verdeață de mărar - 1/2 buchet
verdeață raikhon - 5 crenguțe
coriandru verde - 3 crenguțe
oțet 3% - 1 lingură. linguriţă
ulei din semințe de bumbac - 2 linguri. linguri
piper negru măcinat - 1/2 linguriță
ardei roșu măcinat - 1 praf
sare dupa gust
Metoda de gatire:
Curățați ridichile și sfecla și tăiați felii mici, tăiați carnea în cuburi mici, tăiați mărunt ceapa, mararul și raihon.
Pentru a face dressingul, combinați uleiul, oțetul, piperul și sarea și amestecați ușor. Combinați produsele preparate, adăugați mazărea verde, dressingul și amestecați bine.
Serviți preparatul finit într-un castron de salată, ornat cu felii de ouă fierte tari și crenguțe de coriandru.
Shurbo „Orom” (shurpa cu chiftele) / Bucătăria tadjică
Ingrediente:
oase de miel - 800 g
apă - 1,5 l
naut - 2 linguri. linguri
cartofi - 3 buc.
ceapa - 2 buc.
rubarbă - 6-8 tulpini
coriandru verde și mărar - 1/2 buchet fiecare
piper negru măcinat, sare după gust
miel (cotlet) - 300 g
orez - 2 linguri. linguri
ceapa - 1 buc.
piper negru măcinat, sare după gust
Metoda de gatire:
Pregătiți supa de oase așa cum este descris în rețeta anterioară.
Pentru chiftele se spala mielul, se taie membranele si tendoanele, se taie bucatele si se toaca carnea impreuna cu ceapa curatata de coaja. Adăugați orezul spălat, sare, piper în carnea tocată, amestecați bine și formați chiftele rotunde de mărimea unei nuci.
Sortați năutul, clătiți de 2-3 ori într-un...
pilaf festiv „Oshi palov”
Orez - 500 g
Carne de vită - 500 g
Ceapă albă - 500 g
Morcovi (nu foarte dulci) - 500 g
Ulei vegetal - 150 ml
Zira (după gust) - 1 linguriță.
Sofran (un praf de fire)
Arpaș - 1 lingură. l.
Năut (înmuiat în prealabil în apă rece timp de 12 ore) - 1/2 cană.
Pentru prepararea pilafului folosesc orez alb aromat „Basmati” de la Mistral.
Una dintre caracteristicile bucătăriei tadjik este încălzirea puternică a uleiului. Pun ceaunul (folosesc o craticioara cu fund gros) la foc mic, turnam uleiul si astept 15-20 minute pana apare fumul alb. Nu trebuie să puneți un cazan cu ulei pe foc mare.
Pregătesc ingredientele: mărunțim ceapa (1/3 parte) grosier, restul - mai mic, morcovii i-am tăiat lung...
