Marcat: 0
Ce boli provoacă zahărul?
De ce avem atât de mulți oameni obezi care suferă de boli grave, inclusiv diabet?
Conform statisticilor, 40℅ de oameni de pe glob au această boală, iar numărul acestor pacienți crește exponențial.
Rusia se află pe locul 4 la numărul de pacienți cu diabet și obezitate. Acest lucru este deosebit de periculos pentru copiii care au fost obișnuiți cu dulciuri încă din copilărie și toate procesele metabolice din corpul lor sunt complet perturbate.
O cifră terifiantă: 42 de milioane de preșcolari din Rusia sunt deja obezi! Și fiecare rus consumă în medie 40 kg de zahăr pe an, adică 1 kg pe săptămână (adică 15 lingurițe pe zi)!
În America, de exemplu, consumul de zahăr s-a triplat, iar Asociația Americană a Inimii a recomandat standarde stricte de consum: pentru femei - 6 lingurițe pe zi, pentru bărbați - 9.
În secolul al XX-lea, dr. William Martin a numit în general zahărul „otrăvire dulce”; este un produs mort care duce la boli grave și scurtează viața umană.
Și în 1970, psihologul și nutriționistul britanic John Yutkin a publicat cartea „Clean, White, Deadly”, în care a prezis o epidemie de obezitate și boli coronariene din cauza creșterii cantității de zahăr din alimentele umane.
El subliniază că zahărul este procesat în ficat în același mod ca și alcoolul și provoacă 8 probleme grave, cum ar fi hipertensiune arterială, disfuncție hepatică, colesterol crescut, boli de inimă, obezitate, pancreatită, diabet și dependență ca și dependența de alcool și droguri, care se numește „dependență de zahăr”.
Cum apare dependența de zahăr?
Și schema de aici este aceasta: zahărul este un carbohidrat rapid, când intră în sânge, este imediat absorbit și nivelul glucozei crește rapid, DAR!
Capcana este că după o anumită perioadă de timp acest nivel scade și atacurile de foame atacă persoana din nou și din nou.
Este ca un cerc vicios: organismul este dependent de dulciuri, are nevoie din ce în ce mai mult de zahăr. Se numește leagăn de zahăr.
Oamenii de știință de la Universitatea Princeton au demonstrat că organismul nostru consideră alimentele dulci un drog, la fel ca cocaina, dar dependența de zahăr crește de 8 ori mai repede decât dependența de cocaină! Și deși medicina oficială nu recunoaște că zahărul este un adevărat drog, în realitate este.
Zahărul se află pe primul loc în clasamentul produselor populare. Da, corpul nostru are nevoie de el ca sursă de energie - acesta este scopul său principal. Indicele său glicemic este foarte mare - 399 kcal la 100 g de produs, ceea ce îl face nesănătos.
Compoziția zahărului:
- Proteine - 0 g;
- Grăsimi - 0 g;
- Carbohidrați - 99,8 g;
- Apă - 0,1 g.
Opt fapte despre pericolele zahărului
Primul:
Zahărul tinde să slăbească sistemul osos al omului, scurgând ușor calciul din organism, ceea ce crește riscul de fracturi (osteoporoză). Faptul este că pentru a absorbi zahărul, corpul uman cheltuiește o cantitate mare de calciu din oasele umane. De asemenea, smalțul dinților se deteriorează și se dezvoltă cariile, iar zahărul este de vină. Odată ajuns în cavitatea bucală, se produce un nivel ridicat de acid, care afectează negativ starea dinților.
Doilea:
Zahărul duce la obezitate, așa cum am menționat deja, provoacă o falsă senzație de foame, o persoană mănâncă în exces și se îngrașă în kilograme în plus. Acest lucru se întâmplă deoarece celulele sunt complet ocupate cu procesarea carbohidraților, dar nu mai au timp să proceseze grăsimile rămân, acumulându-se în organism;
Treilea:
Zahărul duce la perturbări ale sistemului cardiovascular: apare distrofia musculară a inimii, pereții vaselor de sânge se inflamează, se formează cheaguri de sânge, care pot bloca vasele în orice moment, ceea ce este direct legat de accidente vasculare cerebrale și infarct miocardic.
Patrulea:
Zahărul este considerat un „aliment de stres”: după producția de serotonină - hormonul bucuriei - starea de spirit crește temporar, tonusul sistemului nervos crește, respirația se accelerează (cuvântul cheie este temporar) și, ca paradox, invers. începe procesul: urmează depresie, oboseală cronică, amețeli, înrăutățirea vederii și a somnului, apare o stare de tensiune internă și devastare.
Cincilea:
Zahărul reduce imunitatea de 17 ori. Când zahărul se acumulează în cantități mari în organism, sistemul imunitar funcționează defectuos, metabolismul este perturbat, organele interne lucrează sub uzură și o persoană se îmbolnăvește adesea.
Şaselea:
Pielea celor cu dinte de dulce îmbătrânește catastrofal datorită faptului că zahărul se depune în fibrele de colagen (aceasta este baza țesutului pielii) în rezervă și pielea își pierde rapid elasticitatea și se ridează din timp.
Şaptelea:
Studii recente au arătat un lucru înfricoșător: celulele canceroase se hrănesc cu zahăr! Și acest lucru a fost dovedit de omul de știință german Otto Warburg, care a primit Premiul Nobel pentru Medicină în 1933. Cu ajutorul zahărului, apare mutația celulară, iar glucoza este direct legată de dezvoltarea tumorilor canceroase. Zahărul și pâinea albă sunt combustibilul care alimentează creșterea celulelor canceroase. În plus: cu cât mai multă insulină în sânge, cu atât efectul chimioterapiei asupra pacientului este mai slab.
Toate acestea confirmă încă o dată cât de periculos este zahărul pentru sănătate.
Unul dintre articole publică date catastrofale despre zahăr - acestea sunt 76 de lovituri grave pentru sănătatea umană. Strămoșii noștri nu cunoșteau zahărul și am început să consumăm zahăr de 40 de ori mai mult decât ei.
Celebrul medic și nutriționist Alexey Kovalkov a scris: Înainte de acest mileniu, oamenii nu știau ce este zahărul și trăiau bine, s-au născut mari gânditori, filozofi, generali - toate acestea erau fără zahăr.
Zahărul a fost cel care a schimbat cursul istoriei - zahărul a creat America, unde sclavii au fost aduși în mulțime pentru a cultiva trestia de zahăr. Amintește-ți de cabana unchiului Tom.
Acum, uratorul american de zahăr R. Lustig demonstrează că toți avem o supradoză de zahăr: în supermarketuri, 80% dintre produse conțin zahăr.
Industria alimentară este înfloritoare: iubește zahărul, deoarece este cel mai simplu și mai ieftin conservant - crește durata de valabilitate a produselor. În plus, are un puternic efect de dependență (mai puternic decât heroina), iar în combinație cu grăsimi (gogoși, înghețată) ne omoară.
Gândește-te la asta și ai grijă de sănătatea ta.
În urmă cu 297 de ani, în iunie 1720, prima fabrică de zahăr din țară s-a deschis la Sankt Petersburg. Ideea creării unei astfel de producții i-a aparținut lui Petru cel Mare. Întreprinderea a crescut pe ceea ce este acum terasamentul Vyborg, nu departe de debarcaderul de stat, care a primit nave străine. Acest loc s-a numit multă vreme Sugar Yard. De atunci, delicatesa dulce a devenit disponibilă oamenilor obișnuiți, în timp ce anterior doar cea mai înaltă nobilime a încercat-o.
Patria zahărului este India, unde era făcut în mod tradițional din trestie de zahăr. La început, pentru producția de dulciuri în Rusia, materiile prime erau importate din străinătate. Cu toate acestea, în 1747, chimistul german Andreas Marggraf a descoperit că zahărul, care fusese anterior obținut din trestie de zahăr, se găsește și în sfecla de zahăr. Descoperirea a găsit rapid aplicare în Europa, iar mai târziu, la începutul secolului al XIX-lea, în Rusia.
Astăzi, acest produs are multe etichete atașate. Pe de o parte, prin cuvintele „dulce” și „zahăr” desemnăm fenomene și obiecte pozitive și plăcute. Pe de altă parte, numim zahărul „moarte dulce”. site-ul a adunat mai multe fapte interesante și puțin cunoscute despre el.
Inițial, oamenii din Rusia au mâncat zahăr făcut din trestie de zahăr. Foto: Commons.wikimedia.org
Dependența de zahăr este similară cu dependența de droguri
„Nu pot să trăiesc fără dulciuri!” exclamă unii oameni dornici de dulce și, în mod ciudat, nu există prea multă exagerare în cuvintele lor. Zahărul poate provoca cu adevărat dependență chimică severă. Mai mult, se explică nu numai prin aspecte psihologice, ci și prin caracteristicile chimice și biologice ale corpului uman.
Faptul este că zahărul provoacă eliberarea de insulină în sânge, iar o persoană experimentează un sentiment aproape de euforie. Cu toate acestea, senzația de plăcere și de sațietate trece rapid și din nou vrei mai mult. Dulciurile creează dependență de serotonină și dopamină, care sunt produse de organism atunci când sunt consumate. Acești doi hormoni sunt cei care îți îmbunătățesc starea de spirit. Și cu cât o persoană mănâncă mai des deserturi, cu atât este mai mare dependența sa de starea de fericire cauzată de acești hormoni.
Apropo, experimentele pe șobolani au arătat că modificările produse de zahăr în creier sunt foarte asemănătoare cu cele care apar sub influența cocainei, morfinei sau nicotinei.
Zahărul poate fi bun pentru tine
Deci, este un antiseptic puternic. Zahărul ucide germenii, promovează vindecarea rănilor și distruge microorganismele patogene. De exemplu, dacă puneți un bandaj cu zahăr pe o rană, locul dureros va fi protejat nu numai de bacterii, ci și de apariția excesului de umiditate. Și vindecarea se va întâmpla mai repede.
Zahărul poate fi folosit pentru mai mult decât pentru alimente
Zahărul nu trebuie să fie în cafea sau în produse de patiserie. Este util în gospodărie și în scopuri complet nealimentare. De exemplu, s-a impus de mult timp ca un îngrășământ excelent pentru plantele de interior. Pentru a pregăti o soluție nutritivă, trebuie să diluați 1 lingură. o lingură de zahăr în 0,5 litri de apă. Ar trebui să vă udați florile cu el nu mai mult de o dată pe lună. O poți face și mai simplu - presară zahăr pe pământ într-un ghiveci cu flori și apoi udă-l.
Petele „unsuroase” greu de îndepărtat de pe haine pot fi îndepărtate cu ușurință cu zahăr și săpun. Pentru a face acest lucru, trebuie să țineți zona pătată sub jet de apă fierbinte și apoi să o săpunați bine cu o bucată de săpun de rufe până când se formează o cantitate mare de spumă pe suprafața țesăturii. Apoi o frecăm cu mâinile, iar după un timp turnăm deasupra cam o linguriță de zahăr. Trei, ca la spălat, doar fără apă. Apoi lăsați articolul în pace timp de 10-15 minute și clătiți bine cu apă.
De asemenea, puteți scăpa de mirosul neplăcut dintr-o râșniță de cafea veche și borcanele de condimente folosind zahăr. Doar turnați zahăr granulat într-un recipient, lăsați-l timp de o jumătate de oră, apoi clătiți bine sub jet de apă - va absorbi perfect toate aromele neplăcute.
Apropo, zahărul este folosit și într-o mină anti-aterizare de fund, care este instalată în partea de jos a unui rezervor. Siguranța din dispozitiv este făcută din zahăr presat. După ce au instalat o astfel de mină, ei deschid capacul care bloca accesul apei la priză. După câteva ore, dopul de zahăr se va dizolva și arma va fi armată, ceea ce elimină pericolul de a fi aruncat în aer în timpul instalării.
Zahărul este, de asemenea, utilizat în producția de materiale plastice, piele, produse farmaceutice, tutun și alte industrii nealimentare.
Monumente dedicate zahărului
Monumentul zahărului rafinat. Foto: Commons.wikimedia.org
Primul monument al zahărului a fost ridicat în 2003 în Republica Cehă (orașul Dačica).
Monumentul a fost deschis în onoarea a 160 de ani de la inventarea zahărului rafinat. În această țară au venit cu o modalitate de a presa praful dulce în cuburi convenabile, acest lucru a fost făcut de directorul fabricii de zahăr din Dačice, elvețianul Jacob Christoph Rad, în 1843. De asemenea, a primit un brevet cu o licență pentru producerea de zahăr în formă.
Monumentul a fost instalat pe locul unde a fost fabrica de zahăr și este un cub alb ca zăpada, strălucitor, cu marginile lustruite, simbolizând zahărul rafinat, așezat pe un piedestal din granit gri.
Un monument similar a apărut în 2009 la Moscova. A fost instalat pentru aniversarea a 150 de ani de la înființarea rafinăriei de zahăr Danilovsky. Monumentul este situat în parcul de pe teritoriul rafinăriei de zahăr Krasnopresnensky.
Înlocuitorii zahărului sunt departe de a fi inofensivi
Adesea oamenii, renunțând la zahăr din motive de stil de viață sănătos, încep să se sprijine pe înlocuitorii acestuia. Acest lucru duce adesea și la probleme. Unele dintre ele, de exemplu zaharina, conțin substanțe cancerigene și pot provoca, de asemenea, exacerbarea colelitiaza.
Aspartamul popular nu are stabilitate termică și, pe vreme caldă, se descompune în formaldehidă cancerigenă, metanol și fenilalanină toxică. Cel mai mic exces de doză provoacă amețeli, greață, indigestie, alergii și insomnie. De asemenea, crește pofta de mâncare.
Suclamatul poate provoca boli alergice de piele, iar xilitolul poate provoca dezvoltarea cancerului de vezică urinară. Deci, sfătuiesc experții, este mai bine să mănânci mai multe fructe care conțin fructoză. Mierea este, de asemenea, utilă. Iar dacă chiar îți dorești un desert pe bază de zahăr, mănâncă-l pentru sănătatea ta! În cantități rezonabile, nu vă va face rău.
Probabil că nu există oameni cărora să nu le placă zahărul. Este interesant să aflăm ce este zahărul, cum este util și poate periculos pentru organismul nostru. Am selectat pentru tine fapte interesante care se referă la zahăr.
În Cehia există un monument al zahărului, sau mai exact, zahărului rafinat, cehii au fost primii care au venit cu ideea de a presa zahărul în cuburi.
Cel de-al doilea monument celebru al zahărului rafinat a fost deschis în 2010 în orașul Sumy din Ucraina, la cea de-a 355-a aniversare a orașului.
- Toate produsele de cofetărie (dulciuri, fursecuri, plăcinte, înghețată și multe altele), precum și băuturile (Coca-Cola, Pepsi-Cola și altele) conțin o cantitate imensă de zahăr, de până la 90%.
- Zahărul este produs atât din trestie de zahăr, cât și din sfeclă de zahăr. Dar lucrul interesant este că zahărul din trestie este de culoare gălbuie și este puțin mai sănătos decât zahărul din sfeclă, deoarece organismul îl absoarbe mai repede și mai ușor.
- Este interesant că oamenii de știință sunt ambivalenți cu privire la beneficiile zahărului. Unii insistă că atunci când o persoană consumă zahăr, produce un hormon al fericirii, iar astfel de oameni în viață sunt veseli, zâmbitori și prietenoși. Un alt punct de vedere se bazează pe faptul că zahărul în cantități mari are un efect dăunător asupra pancreasului și ficatului uman.
- De asemenea, este util să știți că zahărul creează oarecum dependență. Există chiar o părere că zahărul este într-o anumită măsură un „drog”, în sensul bun al cuvântului.
- Ei au învățat să facă combustibil pentru mașini din zahăr, iar ceea ce este cel mai interesant este că bateriile în care zahărul joacă rolul unui electrolit sunt de așteptat să fie eliberate în curând.
- După cum știți, medicii recomandă să dați bebelușilor apă în care zahărul este ușor diluat, astfel încât zaharoza să intre în creierul copilului, stimulând astfel dezvoltarea mentală a copilului.
- Potrivit astronomilor, în spațiu au fost descoperite particule cu proprietăți similare zahărului.
- Zahărul este inclus în multe medicamente.
- Nu există grăsimi în zahăr, prin urmare, nu afectează grăsimea unei persoane.
Romantic, fierbinte și fără margini, acest deșert a captivat întotdeauna inimile oamenilor. Ea tinde să fie frumoasă și captivantă și, în același timp, teribilă și periculoasă, așa că va trezi întotdeauna un interes puternic. Acesta este un adevărat miracol al naturii, care ascunde multe secrete și mistere în nisipurile sale. Deci haideți să aflăm mai detaliat cele mai interesante fapte despre acest loc minunat.
Este cel puțin surprinzător cum oamenii, animalele și plantele au reușit să se adapteze atât de bine la astfel de condiții, căldura însuflețită, care pur și simplu te înnebunește, furtunile de nisip, nopțile reci și lipsa apei.
Cu siguranță mulți oameni știu că acesta este cel mai mare deșert de pe Pământ. Este situat în nordul Africii și ocupă 30% din suprafața sa totală, ceea ce poate fi aproape comparat cu întregul teritoriu al Statelor Unite. Suprafața totală a deșertului este 8,6 milioane km. Lungimea deșertului de la vest la est este 4900 km, de la nord la sud la 900-1300 km. În vest, Sahara atinge Munții Atlas și este spălată de Marea Mediterană, în est este Marea Roșie, iar în sud este Sahel. 
Deșertul se extinde prin țări precum: Algeria, Egipt, Tunisia, Sudan, Ciad, Mauritania și altele, în total 13 țări.
Populația locală numește acest loc „Marea fără apă”, deoarece anterior exista un lac imens și multe păduri tropicale pe teritoriul acestui loc, iar toate acestea se datorează faptului că deșertul Sahara este stâncos, atât de multe râuri subterane. trece pe sub nisip, care, atunci când este eliberat, formează oază. Mai mult, astfel de râuri subterane, în zonă comparabilă cu Lacul Baikal, sunt folosite în cea mai mare parte pentru irigare, sisteme similare erau cunoscute încă din Egiptul Antic. Au săpat în mod special canale perpendiculare pe râu, dintre care unele convergeau într-un singur corp de apă, apoi le-au distribuit pe sol. 
Dar și acum, în mijlocul deșertului, poți găsi oaze care sunt înconjurate de vegetație unică, și aici se stabilesc oamenii, construind așezări întregi și chiar orașe. Dar an de an sunt din ce în ce mai puține astfel de locuri.
Chiar dacă practic nu există apă aici, oamenii locuiesc aici. peste 3 milioane de oameni. Cei mai mulți dintre ei, desigur, duc un stil de viață nomad, deplasându-se dintr-un loc în altul, de obicei lângă râurile Nil și Niger, unde sunt prezente cel puțin unele plante. Majoritatea oamenilor care locuiesc aici sunt tuaregi și berberi. 
Acest loc pentru noi este în primul rând nisipuri și dune. Dar ceea ce este cel mai interesant este că nisipurile reprezintă doar o cincime din întreaga zonă, grosimea nisipurilor este aproape 160 de metri. Nisipurile sunt în mod constant măturate în dune, formând astfel dune care pot atinge o înălțime de până la 180 de metri, care este de fapt înălțimea Turnului Eiffel.
Există atât de mult nisip în Sahara încât toți oamenii care trăiesc pe Pământ ar trebui să culeagă nisip cu ajutorul vântului obișnuit, ar fi necesar să cărați mai mult de 3 milioane de găleți.
Cea mai mare parte a deșertului este ocupată de vârfuri muntoase, deși este greu să le numim vârfuri, aceasta este aproximativ 70%, restul este alcătuit din pustii de pietriș, unde nu poate crește deloc, pentru că este sol stâncos și, de asemenea, mlaștini sărate. . 
Anterior, se presupunea că Sahara a apărut în urmă cu câteva milioane de ani, dar ultimele descoperiri ale oamenilor de știință indică contrariul, iar vârsta sa este doar 2,7 mii de ani.
În ceea ce privește temperatura, aici este un adevărat iad, temperatura medie a aerului variază de la 55 la 60 de grade Celsius, iarna temperatura scade la 30 și mai jos, ceea ce este destul de tipic pentru o schimbare în timp. Noi avem această temperatură vara, iar ei o au iarna.
Clima de aici este complet orientată spre vânt alize de nord-est, așa că aici sunt adesea furtuni de nisip care pot ajunge în Europa. În nord clima este uscată, subtropicală, în sud este tropicală și, de asemenea, uscată.
În secolul trecut, aici a fost creat un imens rezervor numit din cauza revărsării unui lac din apropiere. 
Ploaia în Sahara este o adevărată sărbătoare, dar aceasta nu este suficientă, deoarece picăturile de ploaie nici nu au timp să iriga pământul și să se evapore înainte de a ajunge la pământ. Aici evaporarea este de câteva ori mai mare decât precipitațiile și asta este tot pentru că aici nu cad mai mult de 20 de milimetri de precipitații.
Dar chiar și așa, s-ar putea să nu plouă timp de câțiva ani, iar apoi la un moment dat va fi o ploaie brutală care va dura câteva zile. Într-o zi, sau mai bine zis în 1879 și 2013, a căzut zăpadă pe teritoriul Algeriei. 
Una dintre anomaliile cu adevărat unice și misterioase ale acestui loc este mirajele, aproape toți cei care au rătăcit prin Sahara au observat oaze care se arătau în mod neașteptat cu un iaz și plante, vizual părea la 2-3 kilometri de observator. Toate acestea se întâmplă datorită refracției fluxului de lumină la marginea dintre straturi de aer de densitate și temperatură diferite.
În total, au fost văzute peste 150 de mii de miraje în zahăr chiar și au fost create hărți speciale, unde au fost trasate locurile în care au fost observate astfel de anomalii.
Și, în sfârșit, să vorbim despre lumea animalelor, sunt aproape toate aici. 4000 de specii de animale diferite. Cum ar fi cămilele, care pot rămâne fără apă timp de două săptămâni, sau chiar fără mâncare până la o lună, dar la un moment dat pot bea aproape 80 de litri de apă.
Acesta este cel mai mic reprezentant al familiei de pisici, are doar 50 până la 80 cm lungime și jumătate din lungime este coada. 
Care este capabil să rămână fără mâncare timp de 2 luni. 
Vulpe mică. 
Animale foarte rapide și rezistente, care pot rămâne fără apă pentru o perioadă lungă de timp, dar acum această specie se confruntă cu dispariția completă. 
Ei bine, vegetația de aici numără nu mai mult de 1.200 de specii, aproape toate sunt xerofite și efemere. În special, zonele stâncoase par complet lipsite de viață, dar și aici plantele reușesc să se adapteze unui mediu atât de dur.
Trandafirul Ierihonului arată ca ramurile unei plante sunt degete care strâng semințele când plouă, ramurile se îndreaptă și semințele cad și un mugur umed, unde imediat prind rădăcini.
De fapt, pentru orice plantă din acest deșert, o picătură de apă este suficientă pentru a germina.
Zahărul are un gust grozav și, de asemenea, umple corpul cu energie. Este prezent chiar si in acele produse care nu ti se par deloc dulci. Există multe fapte asociate cu ea pe care mulți le cred, deși adevărul este mult mai complex și mai interesant. Dacă doriți să aprofundați acest subiect, iată fapte comune despre zahăr care sunt false.
Zahărul provoacă diabet
Persoanele cu diabet încearcă să-și controleze nivelul zahărului din sânge, dar este un simptom al bolii, nu o cauză. Diabetul de tip 1 este cauzat de sistemul imunitar care atacă celulele hepatice care produc insulină. Acest proces nu are nicio legătură cu zahărul. Diabetul de tip 2 rezultă dintr-o combinație de genetică și stil de viață. Unii oameni moștenesc anumite trăsături genetice de la părinți care le cresc riscul de a dezvolta diabet. Aceasta nu înseamnă că boala este inevitabilă, ci doar că este mai probabilă. Dacă o persoană este supraponderală, nu face suficient exerciții fizice și mănâncă alimente nesănătoase, problema devine și mai probabilă. Dacă mănânci mult zahăr, cu siguranță, îți va afecta greutatea, dar la fel va fi și consumul de slănină sau pizza sau de a sta pe canapea în loc să ieși la plimbare. Diabetul de tip 2 are multe cauze, așa că zahărul este doar una dintre ele. Nu are rost să vă temeți doar de dulciuri, ar trebui să luați măsuri cuprinzătoare pentru a vă proteja sănătatea. 
Dulciurile provoacă hiperactivitate
Acesta este un mit foarte faimos care este folosit tot timpul: o cantitate mare de zahăr îi face pe copii incontrolați și hiperactivi. Într-un fel, acest lucru este logic, deoarece consumul de zahăr oferă organismului energie. Cu toate acestea, acest lucru nu este în întregime adevărat. Doar pentru că procesele au loc simultan nu înseamnă că sunt interconectate. De exemplu, dacă într-o vacanță copiii se îmbracă, aleargă și mănâncă bomboane, sunt într-adevăr extrem de activi, dar din cauza emoțiilor. Se dovedește că majoritatea copiilor nu se comportă diferit după ce au mâncat dulciuri. În plus, atunci când copiilor li se spune că zahărul îi face hiperactivi, încep să se comporte în consecință - așteptările influențează foarte mult comportamentul. Prin urmare, ar trebui să uitați să menționați acest mit cât mai curând posibil, deoarece va ajuta la îmbunătățirea comportamentului copiilor. 
Zahărul brun este mai sănătos decât zahărul alb
Când încerci să mănânci sănătos, probabil vei afla că zahărul brun este mai sănătos decât zahărul alb. Este de înțeles de ce oamenii gândesc așa, dar este totuși o greșeală. Se pare doar că maroul este mai puțin procesat, dar de fapt procesul de producție este adesea identic. Singura diferență este că melasa este prezentă în compoziție, dar se adaugă după procesare. Acest lucru facilitează controlul calității și consistenței produsului. Desigur, melasa conține o varietate de minerale, dar acest lucru nu este suficient pentru a vorbi despre beneficiile pentru sănătate. În plus, zahărul brun conține mai multe calorii decât zahărul alb, ceea ce îl face și mai rău pentru silueta ta. 
Zahărul face cancerul să crească mai repede
Există o teorie conform căreia tumorile se dezvoltă mai repede din cauza consumului de zahăr, deoarece toate celulele se hrănesc cu el. Cu toate acestea, alimentele nu au nici un efect asupra creșterii tumorii. Există dovezi că o alimentație nesănătoasă cu multe dulciuri poate duce la diferite boli, dar nu poate grăbi progresul acestora, așa că nu are rost să-ți fie frică de deserturi. 
Dulciurile provoacă carii dentare
Desertul nu accelerează cariile dentare; acidul din gură este cel care provoacă carii. Da, este produs de bacteriile care se hrănesc cu zahăr, dar consumă și carbohidrați, prin urmare, chiar și cerealele și fructele sunt o sursă de pericol. Ar trebui să aveți grijă la placa, care apare atunci când acidul se combină cu saliva. Dacă nu îndepărtați continuu placa, dinții voștri vor deveni vulnerabili. Amintiți-vă că acidul rămâne în gură timp de treizeci de minute după ce ați mâncat, așa că nu contează cât de multă ciocolată mănânci, ci dacă o consumi dintr-o singură ședință sau o răspândești pe parcursul zilei. În acest din urmă caz, veți crea un pericol de treizeci de minute pe parcursul zilei, iar medicul dentist vă va mulțumi că ați creat de lucru pentru el. 
Zaharurile naturale sunt mai sanatoase decat cele procesate
Dacă mănânci un măr, adaugi miere în ceai sau bei cafea cu o lingură de zahăr granulat, organismul tău primește aceleași substanțe - fructoză și glucoză. Sunt extrem de asemănătoare în toate produsele, așa că nu are nicio diferență dacă zahărul tău este natural sau procesat. Singura diferență este că fructele conțin și fibre și există mult mai puțin zahăr. Cu toate acestea, substanța în sine este absolut identică. 
Zahărul este potrivit pentru vegetarieni
Zahărul este făcut din trestie sau sfeclă, așa că este logic să presupunem că este un produs vegetal. De fapt, acest lucru nu este adevărat: totul depinde de unde exact a fost produs zahărul tău. Este foarte posibil ca nici măcar să nu fie potrivit pentru vegetarieni. Dacă mănânci zahăr din sfeclă, sucul este pur și simplu procesat și amestecat cu aditivi pentru a forma cristale. Stufa necesită mult efort, este și filtrată. De obicei, filtrarea se realizează folosind cărbune de oase, care apare atunci când oasele animalelor sunt arse. Zahărul din trestie de zahăr nu este întotdeauna făcut în acest fel, dar nu vă puteți da seama după ambalaj. 
Zahărul dă dependență
Experimentele au arătat că partea creierului care funcționează atunci când primește plăcerea este activată atunci când zahărul intră în organism, mai intens decât atunci când se consumă droguri. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că dulciurile creează serios dependență. Adesea oamenii își doresc cu adevărat zahăr și, de dragul acestuia, refuză mâncarea sănătoasă, dar asta nu înseamnă dependență. Dependența se manifestă în moduri diferite, de la pofte constante până la simptome de sevraj în absența unei substanțe necesare în organism. Majoritatea oamenilor care iubesc dulciurile nu experimentează aceste simptome. Pe lângă mâncare, oamenii sunt programați pentru a obține plăcere din sex, cu toate acestea, doar câteva procente din populație sunt dependente de acesta.